Al igual que cualquier otra ciudad de América del Norte en estos días, Nashville ha montado la ola de la revolución de la cerveza artesanal y, para el deleite de los lugareños y visitantes por igual, ha visto una proliferación de cervecerías y cervecerías en toda la ciudad en los últimos años. Entre algunos recién llegados emocionantes en la escena y otros propietarios que han existido por un tiempo, hay una mezcla ecléctica de cervezas y atmósferas en la ciudad, y un recorrido por las cervecerías más bien dispersas de Nashville es una excelente manera de conocer la ciudad. No es enorme, pero los diferentes vecindarios y cuelgues tienen sus propias vibraciones únicas. Sin más preámbulos, vamos a aprovechar la escena cervecera de music city.
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Nota: a medida que Nashville y sus alrededores se someten a una reapertura gradual a raíz de la pandemia, algunas de estas cervecerías continúan ofreciendo un servicio de recogida en la acera para cerveza y comida. Otros están reabriendo patio y áreas al aire libre. Como depende de cada negocio cómo proceder, le recomendamos que consulte continuamente el sitio web de cada cervecería para obtener actualizaciones.
Jackalope Brewing Company
El eslogan de esta compañía «drink legendary» encarna su poder de permanencia e importancia para el paisaje cervecero de Nashville, con algunos de los diseños de latas más reconocibles que complementan sus deliciosos vertidos. Tal es su influencia y popularidad que Jackalope en realidad posee dos salas de conciertos, ambas ligeramente al sureste del centro de la ciudad en algunas áreas realmente de moda. «The Den» es más pequeño, con una ubicación más céntrica y un tipo de bebedero sin sentido que es un punto de salida perfecto para explorar los alrededores o para tomar algunas cervezas antes de un partido de hockey de Predators en el centro (y si usa cualquier botín de Preds, obtendrá un dólar de su cerveza).
A poca distancia de cervezas legendarias en The Den, puede encontrar algunas instituciones legendarias de Nashville de comida, música y beer ¡más cerveza! Para la cocina sureña casera que es todo sabor y sin complicaciones, haga cola en Arthur’s Country Kitchen y deleite sus ojos en el buffet antes de, bueno, festejar. Cualquier persona que respete un instrumento hermoso debe detenerse en Carter Vintage Guitars en el camino, una sala de exposición con algo de influencia entre su famosa clientela, pero llena de hospitalidad sureña para músicos de todos los niveles. Por último, acorralado en cadetes y subiendo la colina desde La Guarida, encontrará Frugal MacDoogal, un emporio de bonafide con la selección de cervezas más grande de la ciudad. Llévese a casa algunas cervezas locales o explore la escena nacional en sus estantes.
De lo contrario, diríjase a la otra ubicación de Jackalope en «The Ranch» en Wedgewood-Houston para quedarse un rato, probando una de sus deliciosas cervezas tras otra mientras se relaja en su patio abierto en la azotea o en la colorida sala de tapicería. Tienen pequeños bocados y, a menudo, también hay uno de los adorados camiones de comida de Nashville afuera. ¡Pero hablemos de cerveza! Las cervezas de Jackalope durante cinco años incluyen su famosa cerveza Bearwalker de arce y marrón, la poderosa y fina Sarka pilsner y la alborotadora cerveza estadounidense Thunder Ann. Todas se encuentran entre las mejores cervezas locales de Nashville, y Jackalope intenta constantemente superarse a sí mismo con sus temporadas. Tortolitos es el brebaje de verano perfecto y un favorito personal, un trigo agrio y crujiente de fresa y frambuesa. En los meses más fríos, the Dark Knight porter te mantendrá caliente (y dentro at en el bar!)
Tennessee Brew Works
A un tiro de piedra de Jackalope’s The Den y en la carretera de Frugal MacDoogal, Tennessee Brew Works se dedica a la elaboración de cervezas claramente locales que honran la herencia del estado y, en muchos casos, los ingredientes de las granjas de la zona. Además, tienen un menú completo de comida deliciosa, desde tacos de pescado hasta la hamburguesa Imposible. Desde los ingredientes de la cerveza hasta el uso de sus cervezas en sus recetas de comida y todos los eventos que organizan, este está destinado a ser un espacio para los lugareños, para los locales, y tendrá la sensación de que este es un lugar con una multitud regular, más como un bar tradicional. Pero es exactamente por eso que es un gran lugar para que los visitantes sintonicen con un ambiente más probado y verdadero de Nashville, no el «país» preenvasado que se exhibe en el centro de la ciudad.
Por ejemplo, la música en vivo diaria y los especiales de bebidas hacen que TBW se destaque entre la multitud. Hay una hora feliz todos los días de 3 a 6 pm con drafts 1 de descuento, bebidas de pozo de 4 4 y una selección giratoria de platos pequeños con descuento. Además de eso, los lunes sirven jarras de $15 de 5 p. m. a 10 p. m., complementadas muy bien por la noche de micrófono abierto que se extiende de 6 a 9. Quién sabe, ¡podrías escuchar algunas canciones del mayor talento sin descubrir de Nashville! De lo contrario, vea algunos actos más establecidos subir al escenario al ritmo de cervezas artesanales 2 por 1 los miércoles a partir de las 6 pm, presentaciones de artistas en residencia los jueves por la noche y una alineación de varios grupos los viernes.
Finalmente, la cerveza en sí! Viniendo de alguien que no ama a los IPA, los Hippies y vaqueros de TBW todavía roban el espectáculo, es así de bueno. No es el más lúpulo que jamás beberás, y a diferencia de muchos otros pálidos, sigue bajando bien después de tomar algunos de ellos. También tienen dos rubias dulces para elegir, entre el Parque Estatal ligeramente más audaz y el suave sabor a miel de la flor de Wildwood, bien llamada. Agregue sus cervezas más poco convencionales a la mezcla, incluida la cerveza stout de batata y la imperial porter de Tennessee envejecida en barril de whisky, y tendrá una excelente selección de artesanías.
New Heights Brewing Company
Si el nombre no lo delata, esta es una audaz banda de recién llegados a la escena cervecera de Nashville que buscan sacudir un poco las cosas, puristas sobre la fabricación de cerveza tal como son. Después de perfeccionar sus habilidades en algunas cervecerías de California, el equipo se unió a la ola de personas que se mudaron a music City a mediados de la década de 2010 para abrir Nuevas alturas, y se han consolidado como proveedores de alta calidad de borradores locales en ese lapso de tiempo relativamente corto.
Desde las artesanías hasta los eventos que organizan, ayuda que este grupo sea verdaderamente único: no hay otra cervecería en Nashville (y lo más probable es que no haya una en el país) que sirva una cerveza tostada con canela Crunch brown ale mientras la Ebria Shakespeare Company interpreta Hamlet en su sala de tapicería. Esa dinámica resume su inclinación por empujar el sobre mientras retiene una gran atención al detalle en sus cervezas, se vuelve creativa mientras usa ingredientes locales como la mezcla de madreselva Tennessee de East Nashville tea house High Garden en el proceso artesanal para su rubia belga de lotes pequeños.
Barbed Iris Brewing
Si tuviera que describir las cervezas de esta compañía en una palabra, podría ser «esperadas», que acabo de inventar, pero sin embargo te dice todo lo que necesitas saber. Esta es la fábrica de cerveza para gastar su tiempo y dinero si le gustan los IPAs, los IPAs dobles, los IPAS nebulosos, los IPAs imperiales, ¿nota un tema aquí? – o si sabes lo que significa el término «DDH «(aparentemente,»doble salto en seco»). Iris barbudo ha descubierto lo que les gusta hacer, y decidió hacerlo bien. Como decía mi abuelo: si no está roto, no lo arregles.
La línea all-IPA también es más versátil de lo que parece, comenzando con su firma IPA de avena elaborada individualmente, Homestyle. Elaborado «intensamente» con solo lúpulo de mosaico, Homestyle tiene un sabor ácido y cítrico al principio que se suaviza rápidamente hacia un acabado increíblemente suave que recuerda más a un Pilsner. No habrá duda en sus papilas gustativas de que está disfrutando de una pale ale, pero el factor de fácil consumo es tan alto que incluso aquellos menos entusiasmados con el concepto de IPAs lo disfrutarán en la práctica. La amplia disponibilidad en los bares y restaurantes de Nashville habla de la calidad de Homestyle como una de las mejores de la ciudad, y ahora puede entregarlo directamente a su puerta o con recogida en la sala de tapicería hasta el 31 de julio.
Fat Bottom Brewery
Otra de las cervecerías emblemáticas de Nashville, la cerveza Fat Bottom se elabora con carácter y alegría que se extiende a todo lo que hacen, desde la creación de «Pitch Invasion Lager» para celebrar la temporada inaugural del Club de Fútbol de Nashville de la MLS o la entrega de cerveza y comestibles a hogares en el condado de Davidson todos los días durante la pandemia. Con gente encantadora en el personal, un amplio espacio en su ubicación en el noroeste de Nashville y una variedad de deliciosas cervezas fáciles de beber, el fondo gordo completa esta lista con estilo.
Pueden ser más famosos por el rojo Rubí, una de sus cuatro cervezas principales que se disfruta mejor en su soleado jardín de cerveza (abierto con capacidad limitada los fines de semana durante la reapertura gradual de Nashville) o en el porche, patio o porche más cercano que pueda encontrar. Sus Ida Golden Ale y Teddy Loves Pilsner son mis dos cervezas favoritas, no complicadas de ninguna manera, pero increíbles por su simplicidad y confiabilidad. Fat Bottom se enorgullece de elaborar la cerveza perfecta para cada ocasión, y sus latas tall boy del tamaño de una pinta son reconocibles al instante en las tiendas de todo el estado. Ponga sus manos alrededor de uno de esos, siéntese y relájese.