Easy Vegan Black Bean umplute Sweet Potatoes

cartofii dulci umpluți cu fasole neagră fac masa perfectă rapidă în timpul săptămânii. Acești cartofi dulci umpluți vegani sunt umpluți cu fasole neagră, porumb, o salsa zesty și acoperiți cu guacamole toate în 30 de minute! Nu ratați această masă delicioasă sănătoasă!

unele dintre celelalte rețete mele preferate de cartofi dulci sunt aceste BBQ pui umplute cartofi dulci sau Chipotle carne de vită Barbacoa umplute cartofi dulci.

cartofi dulci umpluți vegani

dacă mă urmați pe Instagram, știți că Mike și tocmai am terminat o curățare de suc de 3 zile. Tot ce am avut timp de trei zile a fost suc, apă și cafea ocazional (pentru că nu pot supraviețui fără cafea). A fost absolut minunat! Nu mi-a fost foame, m-am simțit energizat și ca o inflamație a dispărut. Dar ceea ce căutam din această curățare a fost o „resetare”, pentru a nu avea pofte de zahăr, carbohidrați sau alcool. Și a făcut în totalitate truc! Cu siguranță aș face-o din nou, de fapt intenționez să o fac din nou după sărbători.

după curățare, unul dintre lucrurile pe care am vrut să mă concentrez este încercarea de a potrivi Mai multe mese „vegane” în timpul săptămânii. Cred că este bine să ne odihnim corpul de munca grea de digerare a proteinelor dure din carne. Deci, asta e ceea ce reteta de azi este vorba, o masă ușor vegan weeknight toată lumea este de gând să iubesc.

care este cel mai bun mod de a găti cartofi dulci?

două dintre modalitățile mele preferate de a găti cartofi dulci sunt fie în cuptorul cu microunde, fie în oala instantanee.

1. pentru cuptorul cu microunde: Spălați cartofii dulci și faceți câteva găuri folosind un cuțit sau o furculiță în jurul cartofului dulce. Înfășurați cartoful dulce cu un prosop de hârtie și gătiți la mare timp de 8 minute în cuptorul cu microunde.
2. pentru oala instantanee: Spălați cartofii dulci și faceți câteva găuri folosind un cuțit sau o furculiță în jurul cartofului dulce. Așezați suportul de aburire în vasul instant. Adăugați 1 cană de apă pe fund și așezați cartofii dulci pregătiți pe raft. Blocați capacul vasului instant și setați vasul instant în modul aragaz sub presiune timp de 15 minute. Faceți o eliberare naturală.

cum se fac cartofi dulci umpluți?

cartofii dulci umpluți sunt foarte versatili. Le poți umple cu ce vrei. Primul pas este gătirea cartofilor dulci până când sunt fragede cu furculița în interior. Taie-le deschise și sunteți gata să chestii. Pentru o rețetă vegană de cartofi dulci umpluți:

1. încălziți o tigaie mare la foc mediu.
2. adăugați ulei de avocado și ceapă în tigaie. Sotati ceapa pana cand sunt translucide, aproximativ 2-3 minute.
3. apoi adăugați imediat usturoi și piper roșu. Se sotează încă 2-3 minute.
4. adăugați porumb, fasole neagră, cilantro proaspăt, chimen, boia afumată și sare. Folosind un amestec de linguri pentru a combina ingredientele și a găti încă 3 minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
5. feliați fiecare cartof dulce gătit în jumătate, suficient de adânc pentru a le putea umple. Topiți fiecare cartof dulce cu 1/2 cană din amestecul de fasole neagră, 1/4 cană de salsa proaspătă și 2 linguri de guacamole.

puteți îngheța cartofii dulci umpluți?

Da! Puteți îngheța cartofii dulci umpluți. Gatiti cartofii dulci si umpleti-i cu umplutura dorita. Se lasă să se răcească complet, se înfășoară cu folie de plastic și se păstrează într-o pungă de depozitare sigură pentru congelator până la 3 luni. Pentru a reîncălzi, puneți-l într-un cuptor de 400 de grade F și coaceți timp de 15-20 de minute până se încălzește.

această rețetă de cartofi dulci umpluți este atât de ușor de făcut, iar aromele sunt absolut punctuale. Există dulce, sărat, cremos și picant toate într-o singură mușcătură. Chiar și cei mai pretențioși dintre mâncători îl vor devora pe acesta.

va fi perfect pentru acele cine de noapte școală rapidă suntem pe cale de a merge în. Fiecare componentă a acestui fel de mâncare poate fi ușor pregătită pentru săptămână sau chiar făcută din timp pentru a îngheța și reîncălzi mai târziu. Abia aștept să aud ce crezi. Dacă aveți întrebări, anunțați-mă.

Bon Apetit prieteni!

alte retete vegane s-ar putea bucura:

• No Bake Vegan Cookie aluat bile de energie
• Thai Curry de legume
• Vegan clatite afine sănătoase
• cele mai bune cookie-uri cu ciocolată Vegan

print

vrei rețete mai ușoare de cartofi dulci?

Instant Pot Sweet Potato Black Bean Chili

Sweet Potato Hash Baked Egg Cups

Sweet Potato Black Bean Enchiladas