Double Ipa este printre cele mai populare stiluri noi de bere printre pasionații de bere artizanală din Statele Unite. Bazat pe stilul original India pale ale (IPA) care a fost reînviat de mișcarea americană de fabricare a ambarcațiunilor în anii 1980, noul „double IPA” (cunoscut și sub numele de „imperial IPA”) încearcă să ducă atât puterea alcoolică, cât și intensitatea hameiului la noi niveluri. Vezi india pale ale. Americanii tind să simtă că „mai mare este mai bine” atunci când vine vorba de multe lucruri, fie că sunt mașini sau fripturi, iar berea nu face excepție. Double IPA este o expresie americană a caracterului hameiului, iar cele mai bune dintre ele sunt uimitor de amare, dar echilibrează acest lucru cu structura malțului uscat și aromele explozive de hamei. Majoritatea vor avea amărăciune de la 65 la 90 de unități internaționale de amarare, iar punctele forte variază de la aproximativ 8% la peste 10% alcool în volum. Aproape toate sunt puternic uscate, iar unele au hamei adăugate prin procesul de fabricare a berii, începând din piure. A se vedea țopăit uscat și must țopăit. Cele mai multe au o culoare chihlimbar de miere. Pentru cei care iubesc amărăciunea și aroma hameiului, acestea sunt cele mai bune beri, iar pasionații de bere de pe Coasta De Vest vorbesc despre o „schimbare de lupulină”, unde Palatele băutorilor se obișnuiesc fericit cu amărăciunea foarte mare.
Vinnie Cilurzo, acum proprietar și brewmaster al Russian River Brewing Company, este în general recunoscut că a inventat dubla IPA în 1994 în timp ce fabrica la Blind Pig Din Temecula, California. Alții susțin versiuni anterioare, dar Pliniu cel Bătrân al râului rus este încă considerat ca clasându-se printre cele mai bune produse. Începând cu 2011, peste 100 de IPA-uri duble erau produse de fabricile de bere americane, iar aceste beri încep acum să aibă o influență în Europa și nu numai. Porecla de stil „Double IPA” se clasifică cu tradiționaliștii, care simt că confundă atât istoria berii, cât și consumatorii moderni. În perioada de glorie, IPA a fost un stil bine definit, iar double IPA este o bere distinct diferită; poate că ar trebui să fie numită cumva pentru California natală. Cu toate acestea, nomenclatura a părăsit deja hambarul, iar IPA triplă și IPA cvadruplă nu pot fi cu mult în urmă.