în timp ce cafeaua și ceaiul iau tortul când vine vorba de băuturile preferate cu cofeină din lume, există mult mai multe în magazin dincolo de cele două. Eu, unul, deși un fanatic de cafea pe tot parcursul vieții, sunt întotdeauna intrigat când soțul meu și cu mine facem excursii rutiere și se oprește pentru o cofeină non-cafea pentru a-l alimenta pentru călătoria lungă. Cofeina nu apare doar sub formă lichidă—inovatorii alimentari au amplificat barurile de mic dejun, deserturile și bomboanele în combustibil care conține cofeină. În onoarea Lunii de conștientizare a cofeinei, să explorăm aceste alte surse de cofeină.
un memento privind recomandările
înainte de a face un test major de gust al tuturor acestor noi produse care conțin cofeină, este important să rețineți că cofeina este un stimulent și prea mult poate fi problematic dacă nu sunteți atent. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) recomandă adulților să nu consume mai mult de 400 de miligrame pe zi. Pentru femeile însărcinate și care alăptează, FDA recomandă jumătate-200 miligrame totale într-o zi. Nu este stabilită nicio recomandare pentru adulții tineri sau adolescenți. Rețineți că aceasta este recomandarea maximă—nu toată lumea poate tolera aceeași cantitate de cofeină într-o singură zi. Fiecare persoană va avea un nivel diferit de sensibilitate la cofeină, așa că ar trebui să vă monitorizați îndeaproape pentru simptome precum stomacul supărat, senzația de nervozitate și durerea de cap. De asemenea, este recomandat ca consumatorii de cafeină să-și modereze aportul zilnic de cofeină. Inutil să spun, s-ar putea să nu fie o idee grozavă să încercați toate aceste alimente și băuturi noi într-o singură zi.
alegeri cofeinizate nou create
pe lângă ceașca de cafea sau ceai de dimineață, s-ar putea să aveți nevoie de cofeină suplimentară după-amiaza. În timp ce unii apelează la sifon, cafea cu gheață sau ceai cu gheață, băuturile energizante și fotografiile cresc în popularitate. În timp ce o cutie de opt uncii de băutură energizantă poate avea doar 70-80 miligrame de cofeină în ea, rețineți că o injecție energetică poate conține până la 200 miligrame-jumătate din maximul zilnic recomandat pentru adulți.
aceste băuturi nu sunt singurele surse de băuturi pentru cofeină suplimentară. De exemplu, ciocolata caldă conține aproximativ cinci miligrame de cofeină pe cană. Alte băuturi cu ciocolată (calde sau reci) conțin probabil un conținut similar de cofeină, deoarece ciocolata conține în mod natural cofeină. În timp ce cinci miligrame pot părea nimic în comparație cu o lovitură de energie de 200 de miligrame, este totuși important să rețineți, mai ales atunci când serviți băuturi de ciocolată copiilor.
cofeina capătă un aspect nou: alimentele solide
ciocolata, evident, nu vine doar sub formă lichidă. Batoanele de ciocolată, precum și deserturile care conțin ciocolată, batoanele de granola și alte gustări sunt toate surse suplimentare de cofeină la care s-ar putea să nu vă gândiți imediat. Dacă mâncați un bar de granola cu ciocolată sau poate un tort de ciocolată rămas cu o ceașcă de cafea dimineața, este posibil să nu observați cofeina suplimentară în acest moment, dar este important să rețineți atunci când luați în considerare aportul zilnic general. În timp ce unele baruri și gustări de granola își strigă conținutul de cofeină folosind ingrediente precum arome de ciocolată și cafea, altele au trecut dincolo de evident și au adăugat cofeină sintetică la barele multor alte arome. Aceste bare pot conține mai multă cofeină decât o ceașcă medie de cafea, ceea ce înseamnă că este foarte important să luați în considerare conținutul general de cofeină dacă decideți să le adăugați în dieta dvs.
cofeina a pătruns și în domeniul cofetăriei. După cum sa menționat anterior, ciocolata conține în mod natural cofeină—în mod specific, ciocolata cu lapte are în jur de cinci miligrame pe uncie, iar ciocolata neagră are aproximativ 15 miligrame pe uncie. În plus, unele batoane de ciocolată au cofeină adăugată dincolo de cea care apare în mod natural, așa că asigurați-vă întotdeauna că vă uitați la ambalajele și listele de ingrediente ale acestor produse. Dincolo de ciocolată, guma de mestecat și bomboanele care conțin cofeină pot fi găsite și pe piață pentru cei care caută un tratament unic ca un pick-me-up de după-amiază.
o noutate finală—cofeina pură
pentru unii, alimentele și băuturile nu sunt suficiente pentru aportul de cofeină și pot recurge la pastile și pulberi pure de cofeină. În timp ce acestea oferă beneficiile cofeinei, fiți conștienți de faptul că acestea pot fi extrem de puternice și, prin urmare, potențial periculoase. FDA avertizează împotriva acestor produse din cauza riscului ridicat care vine cu luarea în cantități excesive de cafeină.
este important să verificați întotdeauna panourile de informații despre nutriție și suplimente, astfel încât să știți cât de multă cofeină, pe lângă alte ingrediente, veți consuma. Calculatorul de cafeină dezvoltat de Fundația Consiliului Internațional pentru informații alimentare vă poate ajuta, de asemenea, să vă dați seama cât de multă cofeină consumați zilnic—precum și unde poate fi necesar să reduceți.
Acest articol a fost scris de Courtney Schupp, MPH, RD
