Während Sie wahrscheinlich immer gesagt haben, fettreduzierte Milch zu trinken, zeigen die meisten wissenschaftlichen Studien, dass das Trinken von Vollmilch tatsächlich den Cholesterinspiegel verbessert, nur nicht so viel wie das Trinken fettfrei. Eine jüngste Ausnahme: Dänische Forscher fanden heraus, dass Männer, die eine vollmilchreiche Ernährung zu sich nahmen, einen leichten Anstieg des LDL-Cholesterins aufwiesen (6 Punkte). Es ist jedoch erwähnenswert, dass diese Männer sechs 8-Unzen-Gläser pro Tag tranken, eine ungewöhnlich hohe Menge. Trotzdem verringerten sich ihre Triglyceride — ein weiterer Marker für das Risiko von Herzerkrankungen — um 22 Prozent.
Nährwerte
Portionsgröße: 1 Tasse
Kalorien: 146
Protein: 8 g
Fett: 8 g
Gesättigt: 5 g
Einfach ungesättigt: 2 g
Mehrfach ungesättigt: 1 g
Kohlenhydrate: 13 g
Zucker: 13 g
Ballaststoffe: 0 g
Wichtige Vitamine und Mineralstoffe
Vitamin D
Menge: 97,6 IE
Tageswert: 24%
Riboflavin
Menge: .4 mg
Tageswert: 26%
Vitamin B12
Menge: 1,1 mcg
Tageswert: 18%
Calcium
Menge: 276 mg
Tageswert: 28%
Phosphor
Menge: 222 mg
Tageswert: 22%
Kalium
Menge: 349 mg
Tageswert: 10%
Selen
Menge: 9 mcg
Tageswert: 13%
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