Gooey, sej, perfekt, Rice Krispy behandler er en af mine meget foretrukne desserter. De er en nem favorit til servering efter middagen, en klassisk dessert at bringe til en potluck eller nyde med dine børn som en eftermiddagsmad efter skole.
i dag er jeg spændt på at dele med dig hemmeligheden for at få perfekte Rice Krispy behandler hver eneste gang.
Classic Rice Crispy Treats
hvilken er det? Ris sprøde godbidder eller ris Krispy godbidder? Hvem ved? Jeg går frem og tilbage, som jeg gætter på, at i alle også gør det. Jeg kan aldrig huske præcis, hvordan man staver det, og Google var slet ingen hjælp på denne. Så lad os bare acceptere at bruge begge Navne om hverandre.
hvis du bruger nogen tid med mig på Instagram, har du måske bemærket, at jeg har været på en lille smule af en ris sprød godbid kick sidst.
chokolade dyppet ris crispy treats, chokolade dækket ris crispy treats, selv ris crispy treat is (ja, jeg gik der, og det var fantastisk!), klassiske ris sprøde godbidder og ooey-gooey skumfidus fyldt ris sprøde godbidder; det er svært at finde en ris sprød godbid, som jeg ikke vil spise.
Rice Krispy behandler er ikke kompliceret. Du har sandsynligvis lavet dem mindst en gang eller to, da du var barn. Mens jeg aldrig ville afvise andres rice krispy behandler, er jeg lidt kræsen om min egen.
Jeg kan godt lide Rice Krispy behandler, der er bløde nok til at trække fra hinanden med mine fingre, dagen efter at have lavet dem, efter at de har siddet ude på tælleren.
perfekte ris sprøde godbidder er bløde og sej med masser af ooey-gooey skumfidus godhed. Jeg vil smage de søde og klæbrige skumfiduser i hver bid af mine godbidder.
Jeg har testet denne opskrift ved at efterlade de skivede ris krispy godbidder på en tallerken i 48 timer, og de forblev seje og slet ikke hårde. (Det eneste hårde var ikke at spise hele batchen i de første 24 timer efter bagning af dem. Herren ved, hvor lidt selvkontrol jeg har, når det kommer til ris sprøde godbidder af alle slags.)
Jeg kan ikke lide min rice krispy behandler at skrabe taget af min mund eller blive crunchy. Så kort sagt, gooey rice crispy treats = mit lykkelige sted.
Sådan laver du Rice Krispie Treats
denne opskrift–det er opskriften, den eneste Rice Krispie Treats Opskrift, du nogensinde har brug for. Når du lærer at lave ris sprøde godbidder som denne, vil du aldrig gå tilbage. Ingen anden opskrift kan sammenligne, jeg lover.
har jeg overbevist dig endnu?
i en nøddeskal, tage den oprindelige opskrift fra siden af korn boks, tilføje mere smør, tilføje måde flere skumfiduser, og der har du det. Det er ikke kompliceret, men åh, det gør mig så meget glad for at have den perfekte Rice Krispy behandler klar til at spise på få minutter.
Hvis du føler dig lidt ekstra, anbefaler jeg at drysse noget smeltet chokolade over toppen af godbidderne og lade det sætte op for en smule chokoladefornemmelse i hver bid.
Rice Crispy Treats
som så mange af de bedste opskrifter starter perfect Rice Crispy Treats med en respektabel mængde smeltet smør. Efter smeltning af smøret i en gryde tilsættes miniature skumfiduser til gryden og omrøres med smøret, indtil det er helt smeltet.
Jeg bruger 8 kopper mini skumfiduser i denne opskrift, som er omkring en og en halv af standard størrelse skumfidus poser. De ekstra skumfiduser i disse ris sprøde godbidder (sammen med smør) er hemmeligheden til at holde dem bløde og klæbrig selv dage efter madlavning.
rør crispy rice cereal (mærkenavn Rice Krispies eller dit foretrukne generiske mærke) til skumfidus-og smørblandingen, indtil den er godt inkorporeret. Hæld riskornblandingen i en bageplade foret med pergamentpapir, og brug dine hænder
på dette tidspunkt, våd dine hænder let eller belæg dem i en tynd mængde smør. Brug dine hænder til forsigtigt at trykke og klappe kornblandingen jævnt over gryden. Pas på her ikke at trykke blandingen for flad og kompakt.
husk, hvordan jeg sagde, at ekstra skumfiduser er en af de vigtigste forskelle mellem mine perfekte Rice Krispy-godbidder og standardopskriften på siden af kornkassen? Nå, jeg fandt en måde at tilføje endnu flere skumfiduser til denne godbid (og jeg har ingen beklagelse over dette).
kan du have for mange skumfiduser? Jeg siger ikke for dette.
Hvis du elsker skumfiduser så meget som jeg, skal du tage en ekstra 1 til 2 kopper miniature skumfiduser og tilføje dem til kornblandingen lige før du hælder den på bagepanden. Skumfiduserne blødgør uden at smelte helt. Jeg elsker at bide i en ris sprød godbid og smage fluffy hele skumfiduser i de sej, let sprøde kornstænger.
de ekstra skumfiduser er helt valgfri; vi kan godt lide disse ris sprøde godbidder helt fint uden dem også. Alligevel finder jeg mig selv at tilføje de ekstra par kopper skumfidusstykker næsten hver gang jeg laver denne opskrift.
efter at have klappet riskornblandingen i bagepanden, lad det hele køle af i et par minutter. Skær stængerne i din foretrukne størrelse. En af de store ting ved denne opskrift er, at du kan tilpasse søjlerne til enhver form eller størrelse, du kan lide.
Jeg laver typisk mine Rice Krispy-godbidder i den traditionelle firkantede eller rektangulære form. Hvis jeg laver dem til en fest eller mange mennesker, kan jeg skære dem i mindre størrelser, så de er lettere at dele.
husk chokolade dækket ris krispy behandler jeg nævnte tidligere? Det er hvad der sker, når du kun har to resterende rice krispy-godbidder, og du beslutter at hugge dem meget små og dyppe dem i smeltet chokolade.
Pop dem i køleskabet og 15 minutter senere har du en plade fuld af hurtigt forsvindende bid-størrelse slik, som dine børn (og alle andre!) vil elske!
chokolade dækket ris Krispy behandler smag som Crunch candy barer, men endnu bedre. Alle, du tjener dem til, vil blive helt imponerede, fordi de ser ud og smager som om de tager en stor indsats. Ingen andre har brug for at vide, hvor let de er at piske op med et øjebliks varsel; det vil være vores hemmelighed.
Glutenfri desserter
Rice Crispy Treats er sikkert glutenfri, når de er lavet med en specifikt mærket “glutenfri sprød ris korn.”(Kelloggs rice krispies opfylder ikke standarden for cøliaki, da de indeholder maltaroma. Når det er sagt, har min glutenfølsomme søn altid været i stand til at spise rice krispies uden problemer. Han har dog ikke cøliaki.)
Dette er en anden grund til, at rice krispy behandler er en favorit at bringe til fester og sammenkomster. Jeg ved, at alle, selv mine venner, der ikke kan spise gluten, vil kunne nyde dem. Som en læser venligt påpegede så godt, Post kakao småsten og frugtagtig småsten er naturligt glutenfri, hvilket gør dem en nem erstatning i denne opskrift også.
for flere ideer til glutenfri desserter, tjek alle de Glutenfri dessertopskrifter, jeg har delt gennem årene. Der er så mange naturligt glutenfri desserter (og glutenfri tilpasninger af klassiske favoritter), Du skal have i din rotation!
hvis det er No-bake dessert Opskrifter du er ude efter, kan jeg hjælpe dig derude også.
ingen bage chokolade korn barer er lige deroppe med perfekte ris Krispy godbidder på min liste over foretrukne nemme desserter No-bake Desserter. De bruger cornflakes i stedet for ris korn kombineret med en uimodståelig blanding af honning, smeltet chokolade og jordnøddesmør.
Jeg har disse No-Bake Snickers Crunch Bars bogmærket til næste gang jeg er i humør til noget dekadent, der ikke kræver, at jeg brænder ovnen op.
køkken Tip: jeg bruger denne gryde og denne spatel til at lave denne opskrift.
perfekt Rice Krispy behandler
ingredienser
- liter 6 spsk smør
- liter 8 kopper miniature skumfiduser omkring 1 1/2 (10 ounce) poser skumfiduser
- prit 6 cups crisp rice cereal
- tilvalg: yderligere 2 – 3 cups miniature skumfiduser
instruktioner
-
læg en bageplade med pergament og læg den til side. (Du er velkommen til at bruge folie, hvis du foretrækker det. Bare glem ikke at smøre folien meget godt med smør!)
-
Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt skumfiduser og rør indtil de smelter. Fjern det fra varmen, og rør kornet ind, indtil det er godt belagt. (Hvis det ønskes, tilføj de ekstra skumfiduser nu.)
-
Scoop den klæbrige kornblanding på den tilberedte pande. Våd dine hænder let (eller smør dem, hvis du er som mig), og tryk forsigtigt kornet ud over gryden, og pas på ikke at trykke for hårdt og komprimere dem. Lad afkøle i et par minutter, før du skiver. Opbevares i en lufttæt beholder i flere dage. God fornøjelse!
noter
ernæring
Pin denne opskrift0
{oprindeligt udgivet 3/31/15 – opskriftsnotater og fotos opdateret 8/10/20}
