RIYADH: i sine døende øjeblikke, Nunuk Nuraini, vidste sandsynligvis ikke, hvor mange liv hun havde rørt ved skabelsen af noget så simpelt.
men skaberen af den verdensberømte Indomie noodles’ “Mie Goreng”-smag efterlod en arv, der påvirkede husholdninger i hele Saudi-Arabien og videre.
alle kan lide at tro, at de vil blive husket for noget godt, en arv, der måske hjalp med at påvirke liv – i tilfælde af Nuraini var det en smag, der mindede indonesiske husarbejdere om hjemmet, og de delte dette med deres arbejdsgivere, der nu ser nudlerne som deres “go-to comfort food.”
hun kunne umuligt have vidst, hvor mange liv hun rørte ved, men da hun hørte om hendes død, tog fans af det nu kult instant noodle-mærke til sociale medier for at udtrykke deres påskønnelse af Nuraini og hendes skabelse.
det vides ikke, hvad der forårsagede hendes tidlige død Den Jan. 27 – Hun var bare 59 år gammel-men den enkle skabelse er en arv, som mange saudiske husstande vil forblive evigt taknemmelige for.
Spørg enhver Saudi om deres yndlingsmærke instant nudler, og svaret vil næsten helt sikkert være “Indomie.”
lanceret i Indonesien i 1972, instant noodles gjorde deres vej til kongeriget i 1986. Populariseret af indonesiske husarbejdere, der længes efter en smag af hjemmet, deres overkommelige pris og unikke smag gav hurtigt nudlerne en næsten kultlignende status blandt både saudier og udstationerede.
Indomies popularitet i Kongeriget førte til sidst til oprettelsen af tre fabrikker i Saudi-Arabien for at imødekomme produktets høje efterspørgsel. Indomies hovedfabrik i Jeddah, den største i MENA-regionen, producerer op til 2 millioner pakker om dagen i Jeddah alene, siden den åbnede sine døre i 1992.
FASTFACT
lanceret i Indonesien i 1972, de hurtige og velsmagende nudler gjort deres vej til riget i 1986.Hospitalsarbejder Sarah al-Sukair fortalte arabiske nyheder, at Indomie havde været en integreret del af saudiske køkkener så længe hun kunne huske, og at tilberedning og spisning af nudlerne heller ikke bare fandt sted derhjemme.
“Jeg husker en tid, hvor Indomie cups var dagens dille i skolen, og der var meget bytte af Indomie cups for penge, legetøj, nipsgenstande, videospil og film eller endda favoriserer som at lave lektier,” sagde hun. “Det var den mest lækre form for smugleri i skolen, især da lærerne fik vind af dille og begyndte at forbyde dem.”
al-Sukair fortalte også de vilde måder, hvorpå eleverne ville forberede de øjeblikkelige kopper i skolen, med ringe adgang til det kogende vand, der var nødvendigt for at skabe suppen.
“Jeg kan huske, at nogle af mine klassekammerater blev suspenderet for at snige sig ind i kemilaboratoriet og forsøge at bruge en bunsenbrænder til at koge vand til nudlerne. Et andet yndlingstrick var, at to studerende kom ind i lærernes lounge, hvor den ene af dem distraherede læreren med noget menialt, mens den anden skjult forsøgte at snige vand fra deres Kedel,” Hun sagde.
ernæringsekspert Leila Bakri fortalte arabiske nyheder, at hendes Nej. 1 svaghed var sandsynligvis en heaping skål med Indomie mie goreng, noget hun ikke kunne modstå, uanset hvor usundt det var.”Instant nudler generelt er ikke rigtig sund mad på grund af mængden af natrium, MSG og forarbejdede ingredienser i dem. Men jeg kan virkelig ikke gøre for det. Jeg voksede op med at spise Indomie derhjemme; det tror jeg, vi alle gjorde. Det er nemt at lave, det er billigt og virkelig påfyldning. Jeg forsøger at gøre det sundere ved at tilføje kylling, grøntsager, noget frisk. Jeg prøvede endda at lave min egen version, men sandheden er, uanset hvor meget jeg prøver, jeg kan aldrig genskabe den autentiske Indomie-smag,” sagde hun.
Indomie som et brand har sikret sin plads selv i rigets popkultursfære. Logoet har fundet vej til merchandise, såsom T-shirts og køkkenudstyr, stifter og klistermærker, og førte endda til oprettelsen af et kortvarigt mobilspil, Indomie Dash, i 2013. Da nyheden om Indomie mie goreng-pionerens død Nunuk Nuraini brød onsdag, folk fra hele verden strømmede til sociale medier for at hylde hende, med mange, der fik en skål nudler og delte fotos for at fejre hendes liv.
Mie goreng, som oversættes til “fried noodle”, er den mest populære smag af Indomie instant noodle-mærket. Mærket har dog flere varianter og sorter til rådighed, fra krydret stegte nudler, til kyllingekarry, til oksekødsbuljong og endda en vegetarisk mulighed.
Indofood banebrydende instant nudler produktion i Indonesien, og er en af de største instant noodle producenter i verden. Det har regionale kontorer over hele kloden, og Indomie er tilgængelig i mere end 80 lande. Indomie har også eksperimenteret med lokale smag til flere specielle pakker i de lande, hvor mærket er mest populært. For eksempel blev der i Nigeria, en af de største verdensomspændende forbrugere af Indomie, frigivet en Jollof-smag, der replikerede nogle af smagene fra den vestafrikanske risret.
den begrænsede tilgængelighed af disse smag har ført til et bisarr sort marked med instant nudler, med kriminelt overpris pakker, der gør deres vej til Ebay. En pakke med fem mie goreng pakker gennemsnit på omkring SR7.45 ($1.9), men en kasse med 20 pakker Indomie Relish, en smag udgivet i Nigeria, vil køre dig en kæmpe $70 (SR 262.5) på Ebay.
indonesiske kokke har også brugt Indomie nudler på usædvanlige måder, såsom oprettelsen af en Indomie mie goreng is af Vest Jakarta-baseret creamery, Holi Ice Cream.
og dille er ikke stoppet ved mad selv. Australske gaveleverandør Grey Lines udsendte en linje med “Mi Goreng Noodle duftende stearinlys” i 2019, inspireret af det meget elskede Indomie-mærke noodle.
dog vil andre lande være hårdt pressede for at matche Rigets kærlighed til nudlen.i en samtale med Katadata, en virksomhed nyhedsside, INDOFOOD CEO Franciscus Velirang sagde Indomie forbrugere i Saudi-Arabien er nu i deres anden generation. Indomie dominerer også 95 procent af instant noodle-markedet i Kongeriget, på trods af en hel del kandidater, ifølge det indonesiske generalkonsulat i Jeddah.