Cum să faci Papa Rellena. Pasul B pasul

Papa rellena este unul dintre M favoare Este satisfăcător, plin de aromă și îl puteți avea ca aperitiv sau intrați în electe, calde sau reci, zi & noapte, noapte & zi și umpleți-l cu orice doriți. Îmi place mai ales faptul că o mulțime de mâncători de carne Die-hard, care merg după sloganul „Dacă nu am carne într-o masă simt că nu am mâncat deloc”, sunt atât de ușor păcăliți de acest fel de mâncare atunci când este făcut cu carne de soia. În casa mea au făcut întotdeauna regulat, cu carne, și câteva porții pe partea pentru mine, cu carne de soia. Acum, că suntem doar eu și tatăl meu, și eu sunt dictatorul nutrițional al bucătăriei noastre, toată lumea mănâncă soia și nimeni nu se plânge. Este într-adevăr la fel de bun atunci când este fără karma.

dar nu încerc să te convertesc aici. Puteți face exact aceeași rețetă pe care o voi împărtăși aici cu carne de vită tocată în loc de soia. Acesta este doar modul în care îl mănânc, cu siguranță nu așa cum fac 99,9% dintre peruani. Indiferent de modul în care o faceți, veți obține adevărata afacere, deoarece nu există aproape nicio diferență de gust și aspect între cele două. Dacă doriți versiunea originală, pretindeți că ceea ce vedeți în aceste imagini este carne reală și înlocuiți-o în consecință.

Papa rellena înseamnă „cartof umplut”, și practic este piure de cartofi umplute cu carne de vită tocată, stafide, măsline, și ou fiert tare, și pan prajit pana cand este de aur la exterior. La fel ca cele mai multe feluri de mâncare creolle, este însoțită de criolla salsa, și, deși a fost creat inițial ca un aperitiv, în cele mai multe gospodării este mâncat ca o intrare in zilele noastre, cu orez alb pe partea.

în trecut, mustul avea untură și ouă în el, iar umplutura includea pătrunjel, ardei iute, migdale și chiar arahide. Se poate face fie cu cartofi galbeni Peruvieni, fie cu cartofi albi obișnuiți, iar unii oameni adaugă yucca pentru a obține acea textură perfect cremoasă, dar structurată. Rețeta de bază este foarte flexibilă, deoarece orice fel de umplutură va funcționa bine cu cartofii. Unele dintre umpluturi favorite sunt pui, pește, fructe de mare, legume și brânză.

unii spun că originea sa (presupusă Empanada spaniolă) este cu adevărat arabă, deoarece Spania a fost influențată de această cultură timp de 700 de ani. Colonizatorii spanioli au venit în Lumea Nouă cu bucătari, soții și iubiți arabi, împreună cu rețetele lor apetisante de dulciuri-cum ar fi budinca de orez-și mâncăruri savuroase, iar aceste femei erau experți în umplerea tuturor tipurilor de legume cu preparate suculente și gustoase din carne tocată. Acest lucru nu s-a schimbat când au ajuns pe meleaguri exotice; tocmai au învățat să umple toate ingredientele noi pe care le-au găsit, cum ar fi roșiile, cartofii, rocotos, caiguas etc.

acest fel de mâncare ușor este foarte practic. Puteți să-l faceți înainte și să-l congelați când este deja prăjit. Când ți-e foame sau ai nevoie de o masă rapidă, scoate-o, încălzește-o puțin și ești gata de plecare. Dimensiunea este în mod tradițional mică (ca în imagini), dar le puteți face mai mari (chiar de două ori mai mari), pentru o masă foarte plină și suculentă. Un cartof bun de utilizat pentru acest lucru este yukon, dar orice cartof alb care nu este făinos ar trebui să facă.