foto de Twinsfisch
inițial postat pe: https://qigonghub.com/health/how-to-overcome-avocado-allergy/
avocado au o istorie fascinantă. Au fost un favorit printre creaturile preistorice, cum ar fi leneșii uriași și mamuții, care au răspândit copacii de-a lungul continentelor mâncând fructele întregi, apoi aruncând semințele la kilometri distanță.
fermierii din America Centrală au început să cultive avocado încă din 5000 î.hr., iar plantele au venit în California la mijlocul secolului al 18-lea.
abia în anii 1990 avocado a prins cu adevărat în Statele Unite, iar consumul a crescut în mod dramatic de atunci.
în 1989, americanii au mâncat aproximativ un kilogram de avocado pe persoană pe an. Astăzi, această cifră este de până la șapte lire sterline pe persoană pe an. California produce 300 de milioane de lire sterline de avocado pe an, iar Mexicul domină producția globală, trimițând 1,7 miliarde de lire sterline în SUA în fiecare an.după cum vă puteți imagina, popularitatea crescândă a avocado a inspirat tot felul de noi modalități de a include avocado în rețete. Asta înseamnă că, dacă aveți o alergie la avocado, este mai greu ca niciodată să vă îndepărtați.
acestea sunt elementele de bază de care aveți nevoie pentru a determina dacă aveți alergie la avocado și, dacă da, cum să evitați expunerea și să gestionați simptomele dacă ați intrat în contact neașteptat cu fructul.
care este alergenul din avocado?
cei cu alergii la avocado au un set neobișnuit de obstacole. Există problema standard care afectează toate persoanele cu alergii alimentare – faptul că o substanță din sau pe fruct provoacă o reacție negativă în organism.
persoanele care au acest tip de alergie la avocado tind să prezinte simptome de alergie orală în gură și gât.
această formă de alergie la avocado este strâns legată de alergiile la polenul de mesteacăn, deoarece corpul tău confundă proteinele din avocado cu cele ale polenului de mesteacăn.
există, de asemenea, o legătură între alergiile la latex și alergiile la avocado din același motiv. Organismul reacționează la asemănările din latex și avocado.
cei care au acest tip de alergie pot observa, de asemenea, reacții la banane, kiwi, castane și papaya.
poate fi dificil să determinați dacă aveți alergie la avocado dacă sunteți alergic la latex, deoarece ați putea reacționa la mănușile din latex pe care mulți oameni le poartă atunci când manipulează alimentele.
nu există un test definitiv pentru alergiile la avocado, așa că alergologul dvs. vă poate recomanda o provocare alimentară. Aceasta implică consumul unei cantități mici de avocado și monitorizarea unei reacții alergice.alternativ, alergologul dvs. poate folosi metoda de înțepare a pielii pentru a testa reacțiile la mesteacăn și latex, ceea ce vă poate oferi o idee mai bună dacă reacționați sau nu la avocado.
care sunt simptomele unei alergii la Avocado?
dacă aveți sindrom de alergie orală legat de avocado, este posibil să observați simptome imediat ce intrați în contact cu fructul. Cu toate acestea, este, de asemenea, destul de frecvent ca simptomele să se dezvolte până la o oră după aceea.mai exact ,este posibil să aveți mâncărimi pe buze, gură și gât, variind de la disconfort minor până la sever. De asemenea, este posibil să aveți umflături în și în jurul gurii, care de obicei trece destul de repede. Antihistaminicele fără prescripție medicală vă pot ajuta.
dacă alergia la avocado este mai strâns legată de o alergie la latex, simptomele se vor extinde dincolo de gură și gât. Buzele tale se pot umfla și s-ar putea să începi să strănuți. Ochii pot începe să mancarime, și ai putea avea probleme digestive.
în unele situații, cei cu alergii la latex – avocado dezvoltă urticarie, care sunt umflături roșii pufoase pe porțiuni mari ale pielii. În plus față de antihistaminice, puteți încerca o cremă de cortizon pe zona afectată.foarte rar, pacienții au avut un răspuns anafilactic după ce au intrat în contact cu avocado.
anafilaxia este marcată de îngustarea căilor respiratorii și dificultăți de respirație. Acest simptom este cel mai periculos și este esențial să solicitați asistență medicală imediată.
Avocado vă poate supăra stomacul?
Din păcate, alergiile la avocado – în special atunci când sunt asociate cu alergii la latex – vă pot supăra stomacul. Mulți pacienți alergici raportează dureri abdominale, greață și/sau vărsături după ce au consumat avocado.
puteți calma aceste simptome cu aceleași produse fără prescripție medicală pe care le utilizați pentru alte tulburări digestive.
tratamentele obișnuite includ medicamente anti-greață (antiemetice) și medicamente antidiareice precum loperamidă (imodiu) sau subsalicilat de bismut (Kaopectat, Pepto-Bismol).
Avocado este bogat în histamină?
în unele cazuri, simptomele alergice sunt cauzate de nivelurile ridicate de histamină din avocado. Aceasta poate indica intoleranța la histamină, care este relativ frecventă.dacă sunteți deosebit de sensibil la histamine, veți avea, de asemenea, probleme cu alte alimente bogate în histamină, cum ar fi alimentele îmbătrânite sau fermentate, peștele conservat și afumat, spanacul, roșiile, vinetele, căpșunile, ciupercile, papaya și ananasul.
această afecțiune este puțin diferită de o alergie directă la avocado. Pentru majoritatea oamenilor, cel mai bun mod de a-l trata este cu un antihistaminic fără prescripție medicală.
alimente de evitat dacă credeți că aveți alergie la Avocado
dacă aveți alergie la avocado, este de la sine înțeles că ar trebui să evitați alimentele care le includ ca ingredient central. De exemplu, fii atent la guacamole servit ca condiment pe sandvișuri și ca parte sau scufundare cu alte feluri de mâncare.rulourile din California conțin avocado și sunt adesea adăugate în salate, burgeri și alte elemente de meniu populare.
Din păcate, avocado nu este întotdeauna ușor de văzut. Aici este important să citiți etichetele și să solicitați serverului dvs. liste de ingrediente.
multe rețete paleo și vegane încorporează avocado pentru a da o textură cremoasă și uneori este folosit ca înlocuitor al untului.
există chiar și rețete pentru produse de patiserie, cum ar fi cookie-urile și brownies-urile care folosesc avocado pentru a crea o textură ușoară și pufoasă.
De asemenea, puteți întâlni avocado ca ingredient în produsele de înfrumusețare pentru a stimula efectul de hidratare.
în funcție de tipul de alergie pe care îl aveți, aceste produse pot provoca o reacție cutanată atunci când le utilizați. Exemplele includ șampoane și loțiuni.
urmăriți listele de ingrediente, în special dacă observați orice simptome după utilizare.
ce alimente de înlocuire a Avocado puteți mânca dacă sunteți alergic?
dacă te simți pierdut fără avocado, nu dispera. Există o serie de înlocuitori de avocado care sunt alternative sigure și delicioase. Multe persoane cu alergii la avocado se bucură de squash chayote gătit. Este deosebit de popular ca înlocuitor pentru avocado în guacamole, deoarece are o textură similară.
mazărea verde purificată servește și ca o alternativă gustoasă la avocado. Când sunt adăugate la rețete în locul avocado, poate fi greu să faci diferența, deoarece au o aromă ușoară. Este distractiv să experimentați o varietate de opțiuni pentru a vedea care vă place cel mai mult.
cum să gestionați alergia la Avocado
gestionarea unei alergii la avocado se referă la prevenire. Cel mai bun mod de a evita o reacție este să stai departe de avocado cu totul. Cu toate acestea, înainte de a elimina complet avocado, asigurați-vă că înțelegeți sensibilitatea dvs. specifică.
pentru unii, problema este polenul care s-a instalat pe exteriorul fructului. Acești indivizi pot continua să se bucure de avocado atunci când sunt spălați sau curățați bine și pregătiți de altcineva.desigur ,chiar și cei mai atenți meseni pot întâlni avocado în locuri neașteptate, mai ales acum că sunt atât de populari.
asigurați-vă că anunțați serverele despre alergia dvs. atunci când plasați comanda și fiți atenți la alimentele care ar putea avea urme de avocado după ce au fost preparate în aceeași zonă. De exemplu, guacamolul și smântâna sunt adesea depozitate unul lângă celălalt și servite împreună în mâncăruri mexicane. Contaminarea încrucișată este probabil, așa că poate doriți să le transmiteți pe ambele.
linia de jos este aceasta: alergiile la avocado sunt incomode, dar nu trebuie să pierdeți mâncărurile preferate ca rezultat.
acasă, majoritatea rețetelor pot fi preparate fără avocado și totuși să fie delicioase. Când mâncați afară, bucătarii se vor asigura că veți obține combinații minunate de arome, în ciuda omisiunii avocado.
Dacă aveți reacții alergice severe, asigurați-vă că aveți la dumneavoastră consumabile de urgență adecvate, cum ar fi un epi-pen. După cum sa menționat, avocado poate apărea în moduri neașteptate și cel mai bine este să fii pregătit pentru ingestia accidentală. Consultați furnizorul dvs. de asistență medicală pentru mai multe informații despre gestionarea în siguranță a reacțiilor alergice grave.
Informațiile conținute în această pagină sunt furnizate de un furnizor independent de conținut terț. Sincer și acest Site nu oferă garanții sau reprezentări în legătură cu acestea. Dacă sunteți afiliat cu această pagină și – ar dori eliminat Vă rugăm să contactați [email protected]