în sărbătorirea lunii sănătății inimii, este timpul să vă deștepți despre sodiu. Dacă sunteți expus riscului de boli de inimă, este posibil ca medicul dumneavoastră să vă fi avertizat deja să setați agitatorul. Dar chiar și pentru cei tineri și potriviți, acesta este încă un sfat bun. În medie, americanii consumă cu 50% mai mult sodiu decât recomandă recomandările dietetice, crescând tensiunea arterială, făcând inimile noastre să muncească mai mult și punându-ne în pericol bolile de inimă, principala cauză de deces la nivel mondial. Ghidurile dietetice recomandă nu mai mult de 2.300 mg de sodiu, aproximativ 1 linguriță de sare, pe zi. American Heart Association (AHA) este și mai conservatoare, la 1.500 mg.
chiar dacă mergeți cu Ghidul mai îngăduitor, este doar 1 linguriță de sare. Pentru întreaga ta zi! Dacă ești bucătar, știi cât de repede poate merge acea linguriță. Dacă sunteți un drogat takeout, sunteți într-o surpriză urâtă. Sarea pe care o stropiți pe mâncarea dvs. acasă este probabil cea mai mică dintre grijile dvs.—alimentele ambalate, procesate și de restaurant sunt cei mai răi infractori. Există suspecți sărate obișnuite, cum ar fi muraturi, covrigi, și chips-uri, dar, de asemenea, surse mascate, cum ar fi briose depozit și cookie-uri. Sarea este un conservant natural, deci este integral pentru orice produs conceput pentru a sta pe un raft mult timp. În plus, sarea face ca mâncarea să aibă un gust bun, motiv pentru care restaurantele—în special lanțurile de fast—food-au o mână atât de grea.din fericire, nutriționistul Fitbit Tracy Morris susține că schimburile mici de alimente pot face o mare diferență. A comparat două zile de mâncare, una lângă alta. Dintr-o privire, ele arată foarte asemănătoare, dar cu câteva modificări, puteți reduce dramatic aportul de sodiu.
| în loc de … | du-te pentru … |
|
mic dejun 1 cană de tărâțe de cereale* ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi 1 banană 421 mg sodiu |
mic dejun ceașcă de ovăz laminate cu 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi 1 linguriță de miere 1 banană 135 mg sodiu |
|
gustare 12 fl oz latte regulat brioșă de afine* 343 mg |
gustare 12 fl oz latte regulat 1 cană afine 120 mg |
|
Pranz sunca& sandwich cu branza* 8 fl oz apa de cocos* 1587 mg |
Pranz sandwich cu pui la gratar pe paine integrala de grau* salata de gradina cu 1 lingura vinaigrette apă 934 mg |
|
snack 1 oz covrigi sărate* 1 oz brânză șir* 507 mg |
snack 1 cană de zahăr snap mazăre migdale mici mână (nesărat) 7 mg |
|
cina carnea de vită și broccoli se amestecă în sos pe bază de soia* 1 cană orez instant * 1,125 mg |
cina 3-4 oz friptură macră la grătar 1 lingura redus de sodiu teriyaki marinata* saut broccoli Inktived & ciuperci 1 cana orez brun aburit* 673 mg |
|
desert 2 fursecuri cu ciocolată 80 mg |
desert 1 oz ciocolată neagră 6 mg |
|
egal aproximativ 4000 mg sodiu |
egal aproximativ 2.000 mg sodiu |
* conține niveluri moderate-ridicate de sodiu
observați cum chiar și alimentele presupuse sănătoase, cum ar fi cerealele de tărâțe, apa de nucă de cocos și bețișoarele de mozzarella, pot ascunde o cantitate surprinzătoare de sodiu. Pentru a evita resemnarea unei existențe blande, concentrați-vă pe alimente reale și arome proaspete. De exemplu, în loc să deschizi o cutie de cereale, fă-ți propriul ovăz peste noapte. Schimbați șunca sau salamul pe sandviș pentru câteva felii de pui sau curcan. Sau renunțați la mese de luat masa și la congelator și căutați-vă propriile proteine slabe și legume, cu un strop de marinată sau presărați sare. Și orice ai face, ai grijă la chips-uri, covrigi și prăjituri. Pentru a satisface poftele crocante, ajungeți la fructe și legume proaspete și la un pahar mare de apă.
aceste informații sunt doar pentru scopuri educaționale și nu sunt destinate să înlocuiască diagnosticul sau tratamentul medical. Nu trebuie să utilizați aceste informații pentru a diagnostica sau trata o problemă sau o afecțiune de sănătate. Consultați întotdeauna medicul înainte de a vă schimba dieta, de a vă modifica obiceiurile de somn, de a lua suplimente sau de a începe o nouă rutină de fitness.
Becky Duffett
Becky Duffett este un editor de nutriție care contribuie pentru Fitbit și un scriitor de stil de viață cu o pasiune pentru a mânca bine. Un fost editor de cărți de bucate Williams-Sonoma și absolvent al școlii de gătit din San Francisco, a editat zeci de cărți de bucate și nenumărate rețete. Viața în oraș a transformat—o într-un dependent de spin-dar ar prefera să călărească un cal. Locuiește în cel mai drăguț cartier din San Francisco, petrecând weekend-uri la piața fermierilor, încercând să citească la brutărie și prăjind mese mari pentru prieteni.