Théby byly mocným a vlivným městským státem starověkého Řecka. Historie nám říká, že Théby byly původně řeckého původu a byly tam před temnými věky. Důkazy, jako opevnění pomocí Kyklopské zdivo styl, zeď, obrazy a lineární B skript tablety, může to tvrdí. Městský stát také ležel na nízké náhorní plošině nad okolními pláněmi Boeotie a byl důležitou strategickou polohou. Théby byly stálým soupeřem Athén a Sparty nad nadvládou regionu. V okolí 480BC, Théby sousedil s Peršanů v řecko-perské války, po Sparťané byli poraženi u Thermopyl. Poté, co Řekové porazili Peršany, potrestali Théby tím, že je zbavili předsednictví Boeotské ligy. V okolí 430BC, Théby re-se objevil v Peloponéské válce a sousedil s Sparťané v Aténách. Po pádu Atén si užívali chvil slávy a získali vliv spolu se Spartou. Thebans, nicméně, neradi sdíleli slávu se Sparťany a říká se, že jejich spiknutí proti Sparťanům bylo ovlivněno perským zlatem. V 395BC, vypukla válka mezi Sparta a Théby, který vyústil pro Théby jsou obsazena Sparťany a svlékl mimo politickou kontrolu nad ostatními městy v Boeotian pozemky. V 387BC, další válka vypukla v důsledku povstání v Thébách proti Spartan posádek a základen. Nakonec, v 371BC na křídlech Pelopidas, zmrzačený a porazili Sparťané. Po pádu Sparty začali pochodovat na sever a nutit severní země, aby se připojily k Boeotian league. Rozhodující okamžik pro Thébské zánik přišel v bitvě Cynoscephalae, kde, i když vítězná, Thebans ztratili své vůdce Pelopidas a nucené Makedonci, aby se připojili Boeotian liga, která se později ukázala být nákladné. V 338BC, Filip II., král Makedonský, vtrhli nyní spojené řecké město-státy a porazil je. v 335BC, Thebams nepodařilo v povstání pokus a hněval Filip dědic, Alexandra velikého, který přinesl na zničení celého města, s výjimkou domu básníka Pindara a chrámy. Prodal také většinu lidí do otroctví.
podle mytologie Théby založil Cadmus, který se snažil najít svou sestru Europu poté, co ji Zeus unesl. Nemohl najít svou sestru, šel se poradit s věštcem, kde mu bylo řečeno, aby opustil hledání a raději našel město na Boeotian plains. Říká se, že Cadmus původně pocházel z Fénicie a přinesl do řeckých zemí fénickou abecedu. Je známo, že Théby byly původně řeckým městem, ale měli nějaké spojení s Peršany a pravděpodobně po cestě přijali svou abecedu. Théby byly také podle mytologie rodištěm Dionýsa, boha vína a potěšení a Heracles. Bylo to také místo mýtického krále Oidipa a mýtického tvora Sfingy.
památky starověkých Théb
po zničení města Alexandrem Velikým toho moc nezbylo. Na samotném místě se nacházejí pouze pozůstatky Cadmea, centrální pevnosti kdysi velkých Théb. Další věci, jako jsou tablety, hrnčířství, měna a další umění jsou zachovány v muzeích po celém světě.
