Lima se rychle stává známý po celém světě pro své inovativní jídlo, kultura a populární čtvrti Miraflores je přední a centrum v tomto kulinářské výbuchu. Nejlepší restaurace v Miraflores řadí mezi nejlepší na světě, takže je ideální místo pro milovníky jídla sami založit za pár dní a potopit své zuby do Lima scény. Naštěstí, jídlo dostupné v této úžasné čtvrti běží na škále od špinavých levných až po luxusně upscale, takže je tu něco pro všechny typy rozpočtů. V Miraflores najdete téměř jakoukoli z rozmanitých a bohatých peruánských kuchyní, od typických lahůdek z džungle až po vynikající jídla z vysočiny. Podívejte se na náš seznam níže nejlepších restaurací v Miraflores a zjistěte některé z našich oblíbených pro každý typ jedlíka.
El Señorio de Sulco
Tradiční Peruánské kuchyně je v nabídce zde, a to ve velkém stylu! Přijďte sem vyzkoušet upscale verze populárních klasiků jako cau cau, ají de gallina nebo carapulcra. El Seńorio také nabízí bufet Peruano každou neděli odpoledne, pokud máte zájem vyzkoušet celý smorgasbord různých peruánských nabídek.
Maido
v Poslední době zařadil mezi top 10 nejlepších restaurací na světě, Maido je Lima je premier destinací pro Nikkei kuchyně, nádherné směs tradiční Japonské pokrmy a techniky s nativní Peruánské složek. Pokud jste nikdy předtím neměli tento styl jídla, skutečně zaujímá svou vlastní kategorii-něco jiného, něco jedinečného a pro mnohé něco zcela nového.
Saha
Saha je nová restaurace, která nabízí svěží a moderní vzít na Peruánské chutí. S řadou světových kuchařů, kteří společně pracují, aby vám přinesli neuvěřitelně dobrou kuchyni, je Saha ideálním místem pro ty, kteří chtějí zažít pravé peruánské jídlo v čerstvém prostředí. K dispozici je široký výběr inovativní kuchyně, která vám dává okno do skutečné chuti tradičních jídel. Můžete také očekávat, že doprovázet vaše pokrmy s klasickými koktejly s originálními zvraty, nebo čerstvě vyrobené šťávy a refresco (další tradiční Peruánský vzorek).
Střední
jeden z top 10 nejlepších restaurací na světě, tento svět-class spot trvá Peruánská kuchyně na zcela jiné úrovni. Jídla v centru jsou seřazena podle nadmořské výšky–To by vám mělo říct vše, co potřebujete vědět o tomto místě. Central je ideální pro opravdové jídlo pitomci, kteří by rádi lekci o místním zemědělství jít s jídlem. S naprosto jedinečnými pokrmy, které jsou krásně pokovené a vznešeně vytvořené, je snadné pochopit, proč je to považováno za jednu z nejlepších restaurací na světě.
Las Brujas de Cachiche
Pojmenována po legendární čarodějnice jižní město Cachiche, tato restaurace nabízí okouzlující směs regionální pokrmy z celého Peru. Jejich působivý výběr barů také slibuje, že dodá perfektní lektvar pro to,aby vaše duše vzlétly. Las Brujas de Cachiche je ideálním místem, kde můžete strávit noc v Miraflores a zažít kouzlo peruánské kuchyně.
Huaca Pucllana
Tohle stojí za zmínku jen za to, že místo jednoho z nejpůsobivějších pre-Incké ruiny v Limě, ideálně zasazené mezi moderní výškové budovy Miraflores. Skutečnost, že můžete také stolovat na špičkové peruánské kuchyni criolla na úpatí pyramidy, by měla učinit z Huaca Pucllana cíl, který si nemůžete nechat ujít, pokud máte čas a rozpočet. Mezi oblíbené patří ají de gallina, cau cau a chupe de camarones.
Ámaz
Jen asi každý, kdo navštíví Peru se nakonec snaží slavná jídla jako lomo saltado a pollo a la brasa v určitém okamžiku. Dobrodružnější typy mohou dokonce vyzkoušet některé cuy (morče) v Cusco nebo Huaráz. Jen velmi málo lidí však má šanci ochutnat jídlo z převážně neprozkoumané hranice džungle v Peru. Ámaz a jeho rodič restaurace Malabar v San Isidro, se snaží změnit, že tím, že úžasné bohatství z nejvíce biologicky rozmanitých oblastí na Zemi do velkého města, publikum. Pomocí přísad, jako šnek a paiche (masivní Amazonské řece ryby) s rodilými Amazonské ovoce a zelenina získávány přímo z džungle, Ámaz slouží některé z nejvíce kreativní jídla na této straně Iquitos.
Cosme
Tento ležérní gem je schopen vytáhnout z vzácných kompromis mezi náklady a styl. I když není v Miraflores správné, Cosme se nachází v nedaleké čtvrti San Isidro a stojí za to cestovat do. Ceny jsou cenově dostupné, i když je jídlo inovativní, vysoce kvalitní a, troufáme si říci, hip. Nabídka vzdává hold skutečnému smíšenému sáčku kulinářských inspirací s thajskými, francouzskými, americkými, italskými a samozřejmě peruánskými vlivy. Cosme je skvělým místem setkání na rande, příležitostná koktejlová hodina, pracovní oběd, nebo opravdu cokoli.
Tanta
Tanta je vytvoření slavný šéfkuchař Gastón Acurio a je nyní mezinárodní řetězce, s několika obchodech v Peru a umístění v Chicagu, Buenos Aires a Santiago. To, co odlišuje Tento od sebe, je jeho mimořádný pohled. Nachází se v elegantní a moderní Larcomar mall v Miraflores, Tanta je ideálním místem k popíjet koktejl a pozorovat západ slunce. Večeře zde obsahuje několik různých chutných kategorií, s těstovinami, sendviči,saláty, několika pokrmy chifa (Peruánsko-Čínské jídlo), které se objevují.
Anticuchos de la Tia Grimanesa
Anticuchos, pikantní pokrm z marinovaného hovězího srdce, jehož název pochází z Quechua slova, anti (Andes) a kuchu (řez, jako v řezu masa), může být nejvíce dobře-známé ulice občerstvení v celém Peru. Tía Grimanesa, majitel této konkrétní anticuchería, začalo v jedné takové ulici, stojan, sloužící anticuchos spolu se zvykem, že strany jako vařené brambory a pikantní ají omáčkou desítky let, pomalu budování loajální klientely, než se konečně otevřou plnou restauraci. Pokud se chystáte vyzkoušet anticuchos, můžete je také vyzkoušet z kuchyně legendy, jako je Señora Grimanesa.
Tarboush
Jídlo z Levanty (geografický termín pro východní Středomoří obsahující místech, jako je Libanon, Sýrie a Palestiny), ve skutečnosti se vejde překvapivě dobře s Peruánské patra. Marinované maso pečené na svislé rožni, podávané s bramborovými hranolky a salátem nad rýží nebo v zábalu – můžete vidět, jak by kultura, která porodila anticuchos, mohla něco takového ocenit. Proto není žádným překvapením, že Tarboush podává vynikající autentické Levantine jídla, jako kebab a falafel přímo v srdci Miraflores, a na velmi přijatelnou cenu, aby bota.
La Lucha Sanguchería
S jeho umístění hned vedle Kennedy Park, stejně jako nové místo o pár bloků dál na Av. Jose Larco, La Lucha Sanguchería má velmi výhodnou polohu a je velmi populární. Můžete získat Lima normy jako chicharrón nebo butifarra spolu s mezinárodní jízdné jako klubové sendviče a hamburgery za velmi rozumnou cenu (kolem $4 USD). Dělají také skvělé koktejly a kávu, pokud chcete jen vytáhnout židli, popíjet drink a sledovat některé lidi.
13. Pardo ‚ s Chicken
Rotisserie chicken, nebo pollo a la brasa, jak je zde známo, není nic menšího než instituce v Peru. Pardo je řetěz, ale nenechte se tím odradit od vyzkoušení. Jedná se o jednoduché jídlo dobře. Kuře je spot-on a přichází se všemi tradičními stranami(hranolky, salát a nepřeberné množství omáček). Je to skvělé místo k zastavení, pokud chcete naplnit břicho nějakým vydatným jídlem za velmi přijatelnou cenu.
14. Pouliční jídlo v Parque Kennedy
hlavní park v Miraflores, Parque Kennedy, je přeplněný pouličními prodejci, kteří prodávají všechny druhy lahodných a hlavně levných potravin. Přímo v parku najdete popcorn, churros, mazamorra (fialový kukuřičný pudink), butifarras (šunkové sendviče) a mnoho dalšího.
15. „Menu“ spoty
naštěstí pro ty, kteří mají přísný rozpočet, Peru má koncept set-oběd “ menu.“To je v podstatě jako dospělá verze z jídelny jídlo: restaurace bude vařit obrovské množství jednu nebo dvě jídla a prodávat porcí, obvykle doprovázena předkrm, polévka nebo salát a nápoj, pro levné dělnické třídy patrony. Mnoho z těchto míst nebude mít ani jména, ale můžete je identifikovat podle jejich značek nebo tabulí mimo seznam denních nabídek a ceny. Podívejte se na náš šikovný blog v peruánském Menu Set-lunch, kde najdete tipy, jak ho najít.
No, když nic jiného, alespoň víte, že nebudete hladovět během svého pobytu v Miraflores! Na radu, co ještě dělat kromě toho, jíst, když jste tady, ujistěte se, podívejte se na náš blog o tom, Co Dělat v Miraflores a užijte si svůj čas v této příjemné pobřežní enklávy.