TheaterEdit
Ephraim udělal její debut na Broadwayi jako Červená karkulka v Broadway oživení Do Lesa v roce 2002, obdrží Drama League Award nominace. Později hrála Bielke v broadwayském revivalu Šumaře na střeše (2004). Off-Broadway, Ephraim hrál Rachel Stein v End Days v Ensemble Studio Theatre v roce 2009. Hrála Olivového ve 25. Výroční Putnam County Spelling Bee v Barrington Stage Company v roce 2008, v opětovné montáži z výroby s novým směrem od Jeremy Dobrish, a na North Shore Music Theatre. V roce 2010 hrála Anne Frankovou v deníku Anne Frankové ve Westport Country Playhouse.
v roce 2015 se Ephraim objevil jako „Daphna Feygenbaum“ ve špatných Židech Joshua Harmona v Geffen Playhouse v Los Angeles.
Film a televisionEdit
Ephraim se objevil jako seriálu v roli Mandy Baxter, dcera seriálu vést Mike Baxter (ztvárnil Tim Allen), na ABC sitcomu Last Man Standing, která měla premiéru 11. října, 2011 a původně skončil v Březnu 2017, zrušen po šest sezón. Série byla oživena Foxem v květnu 2018, ale Ephraim se rozhodl nevrátit se na sedmou sezónu show, s Molly McCook přepracovanou v roli.
Efraim se objevil v dalších televizních seriálů, včetně Royal Pains (2009), Zákon & Objednávky (2008), Michael J. Fox-vyrobeno pilot Hench at Home (2003), HBO pilot Nádherné Maladys (2009), a má opakující se role na Brockmire (2017), Halt a Catch Fire (2017), Neformální (2018) a Perry Mason (2020).
Ephraim vylíčil Wendy Greenhutová ve filmu College Road Trip (2008) a Ali Rey ve filmu Paranormal Activity 2 (2010) a spin-off film Paranormal Activity: The Označeny Ty (2014). Ephraim se objevil ve vedlejší roli v roce 2018 biografické politické drama Přední Běžec, líčí Irene Kelly. Ona také hrála Gypsy Rose Blanchard právník v zákoně o Hulu. Objevila se v první sezóně HBO Perry Mason.