milioane de oameni se joacă pe plajă în fiecare an pe șase din șapte continente de pe planetă. Totuși, foarte puțini oameni știu că crabii de nisip din Atlantic nu sunt doar complet comestibili; sunt destul de buni. Acest crustaceu capătă orice aromă cu care sunt condimentate pentru a se adapta la orice fel de mâncare. De asemenea, puteți folosi crabi de nisip pentru a crea stoc de supă sau pur și simplu îi puteți aduna și folosi ca momeală pentru a vâna pești mai mari.
ce este un Crab de nisip Atlantic
crabii de nisip sau puricii de nisip sunt oficial cunoscuți ca Emerita. Acești crabi mici sunt crustacee care își folosesc antena pentru a filtra hrana. În ciuda dimensiunilor lor, arată exoschelet foarte puternic și sunt destul de obișnuiți să facă față valurilor de maree și curenților oceanici puternici. Mănâncă plancton și detritus. Oricine a fost pe plajă cel puțin o dată a văzut acești crabi mici mișcându-se abia sub suprafața nisipului. Când oamenii se uită la nisipul subacvatic și văd bule, acesta este crabul de nisip care se îngroapă mai adânc.
multor pești le place să folosească acest animal ca momeală pentru tamburul roșu mai mare sau kingfish.
cel mult, cutia de nisip va crește până la aproximativ un centimetru lungime dacă este o femelă. Cu toate acestea, masculii cresc doar până la o jumătate de centimetru lungime. Dar masculii au un exoschelet dur, în timp ce femelele au o coajă moale.
poți mânca un Crab de nisip Atlantic?
când oamenii se gândesc să mănânce crab, se gândesc la crabi mari de dimensiuni mari, care au o culoare roșie frumoasă, cu o burtă albă. Și pentru mulți oameni din întreaga lume, acesta este singurul tip de crab pe care l-au mâncat toată viața. Majoritatea oamenilor nu se gândesc la crabii mici de nisip care trăiesc pe plajă. Știi mici crabi mici, care se îngropa continuu în nisip ori de câte ori deranjat.
dar, dacă sunt pregătiți corect și sunt prinși de pe o plajă curată și nu sunt cunoscuți pentru apa de canalizare care trece prin ea, crabii de nisip sunt de fapt comestibili.
în unele locuri, crabii de nisip sunt numiți și crabi aluniți. Acest nume diferit nu le face niciun favor atunci când încearcă să convingă alte persoane de comestibilitatea lor.
ai nevoie de un permis pentru a prinde crabi de nisip?
deoarece nu sunt crustacee care sunt consumate de consumatorul mediu și nu sunt adunate prin pescuit, ci prin greblare și săpare, se pare că există puține sau deloc reglementări atunci când vine vorba de colectarea crabilor de nisip pentru consum. Cu toate acestea, dacă intenționați să folosiți crabul de nisip ca momeală, trebuie să aveți un permis de pescuit.
cum să prinzi crabi de nisip
primul pas în a mânca crabi de nisip sau crabi cârtiță este de a găsi femele mari. Pescarii online spun că nu merită să mănânci crab de nisip de dimensiuni, deoarece un crab de nisip mic înseamnă că există o cantitate limitată de carne.
dacă intenționați să le căutați manual în plaje care permit vânătoarea de crab de nisip, există anumite instrumente pe care le puteți achiziționa pentru a le ușura vânătoarea. Primul instrument este o greblă. Greblarea nisipului atrage orice crabi de nisip care se află chiar sub suprafață. Un alt mod de a aduna crabi de nisip este printr-o plasă. Prinderea lor prin plasă este mult mai eficientă. În primul rând, mergeți în ocean și căutați zone în care există o mulțime de bule care provin din nisip, iar nisipul este foarte moale. Când ajungeți în această zonă, folosiți-vă picioarele pentru a lovi nisipul în sus și în jur, în timp ce vă mișcați plasa în apă. Ar trebui să puteți prinde cel puțin cinci crabi de nisip de fiecare dată când faceți această manevră.
după ce aduni mulți crabi de nisip, trebuie să sortezi crabii și să arunci orice crabi masculi cu coajă tare. Păstrați numai crabii de sex feminin cu coajă moale.
cum să pregătiți un Crab de nisip Atlantic
spre deosebire de alte anumite vieți acvatice, nu ar trebui să mâncați niciodată crab de nisip crud. Locuiesc pe plajă și sunt în contact cu alte animale și bacterii, astfel încât ar putea avea paraziți care trăiesc în interiorul lor. Gătitul le ucide atât paraziți și de a îmbunătăți aroma lor.
după ce ați găsit mulți crabi femele cu coajă moale, primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să le clătiți bine. Se agită-le împreună ca tine se clatina despre o oală de fasole, astfel încât orice pietre sau trimite tăiat în exoscheletul lor este agitat vrac.
Dacă intenționați să le prăjiți sau să le prăjiți într-o tigaie, așteptați până când sunt uscate. Nu aruncați niciodată nimic umed în uleiul fierbinte.
faceți pasul suplimentar și rupeți cozile și strângeți-le corpurile, astfel încât intestinele lor să iasă. Există videoclipuri despre cum să faceți acest lucru online. Apoi, trebuie să le clătiți din nou pentru a îndepărta orice interior rămas.
cel mai bun mod de a face ceva delicios este să-l bateți și să-l prăjiți, astfel încât să vă puteți pregăti mai bine preferatul și să aruncați crabii atlantici în făină înainte de a-i scufunda în ulei fierbinte.
cum să gătești un Crab de nisip Atlantic
cel mai simplu mod de a găti un crab de mare Atlantic este să-l arunci pur și simplu într-o oală și să-i fierbi, sau pot fi prăjiți.
Dacă doriți o rețetă sănătoasă, le puteți fierbe într-o oală cu apă sărată timp de 20 de minute și apoi le puteți amesteca împreună ca piureul de cartofi. Acest lucru nu este chiar un fel de mâncare în sine. Este o modalitate de a pregăti stocul de supă.
acești crabi capătă orice aromă cu care sunt condimentați, astfel încât să le puteți schimba cu ușurință gustul în orice doriți.
concluzie
crabul de nisip Atlantic este, de asemenea, cunoscut sub numele de purici de nisip sau crabi alunițe. Este posibil ca numele lor să nu le facă să pară foarte apetisante, dar sunt de fapt comestibile și pot fi folosite în multe feluri de mâncare diferite. Ar trebui să mănânci femela mândră doar pentru că ambele sunt mai mari și au schelete mai moi. Pentru a le pregăti, scoateți cozile și stoarceți intestinele. Apoi clătiți-le bine până când nu mai iese nisip sau resturi din scheletele lor. Crabii de nisip pot fi fierți, prăjiți și ulei fierbinte, prăjiți în tigaie.
Weakfish: poți mânca & cum să prinzi