ceva îmi spune că unii dintre voi ați făcut clic pe asta pentru că ați crezut că este o glumă. Dar nu, vă asigur, purslane nu este doar o buruiană neplăcută care crește indiferent dacă doriți sau nu (chiar dacă uneori este cu siguranță asta). Mai degrabă, purslane poate fi una dintre cele mai ideale verdeață de vară din jur. Da, să crească intenționat. spre deosebire de salata verde, spanac și alte verdeturi licitație care ușor șurub în pounding căldură de vară ,purslane prosperă. Este, de asemenea, extrem de hrănitoare, bogată în vitamina A, acizi grași omega-3, calciu și alte minerale. Sau poate doriți doar să adăugați un alt plus gustos producției dvs. microgreen. Purslane poate face asta, de asemenea. Acest suculent comestibil este pur și simplu prea bun pentru a trece cu vederea când vine vorba de planificarea grădinii de vară. Și, după cum probabil ați observat când s-a oferit voluntar în căile voastre sau în jurul curții voastre, practic crește singur.
selectarea semințelor
cele două tipuri de semințe de purslane cele mai frecvente în cataloagele de semințe sunt Gruner Red și Goldberg—deși, conform Wikipedia, există peste 40 de soiuri diferite în cultivare (faceți cu asta ceea ce doriți). Dacă căutați moșteniri sau alternative, Puteți găsi și semințe sub verdolaga, este numele spaniol.
purslanele cultivate au în general frunze mai mari decât purslanul sălbatic și cresc în poziție verticală, facilitând recoltarea. Dacă doriți să vă propagați propriul soi, semințele pot fi recoltate din purslane sălbatice odată ce planta a dispărut, dar producția poate fi mai variabilă, randamentele mai mici și tulpinile mai scurte. Cu toate acestea, ceea ce vă lipsește în comoditate, puteți compensa în aromă.
Grow Purslane ca Microgreens
Microgreens poate fi un tratament nutritiv, precum și un element de piață excelent—în special pentru bucătari. Pentru a crește purslane ca microgreen, utilizați o tavă de răsad perforată. Acoperiți fundul cu amestec organic de ghiveci la o adâncime de cel puțin 1/2 inci. Presărați semințele uniform, dar gros deasupra și acoperiți cu un strat subțire de amestec de sol. Loc în zona însorită la aproximativ 75 de grade F, și să păstreze umed până germinate. Odată germinat, o temperatură ușor mai rece între 60 și 70 de grade F, este optimă. Păstrați solul umed, irigați mugurii de dedesubt pentru a evita stropirea plantelor. Se taie microgreen atunci când ajunge la 2 la 4 inch.
păstrați solul uscat
deși fertilitatea solului pentru purslane nu trebuie să fie deosebit de mare, deoarece un purslane suculent se bucură de un sol mai uscat și bine drenat. Este un cultivator rapid, deci poate depăși adesea multe alte buruieni, dar este întotdeauna recomandată o bună plivire cu flacără preventivă sau așternut de semințe învechite înainte de a le semăna direct în pământ.
ca membru al aceleiași familii, purslane va împărtăși bolile cu alte suculente. De asemenea, este oarecum susceptibil în propria mea experiență la ciuperci dacă Sezonul este prea umed și plantarea prea densă, deoarece preferă de fapt un climat uscat.
crește într-un loc cald
Purslane nu poate tolera frigul și preferă temperaturile de germinare de 70 de grade F sau mai mult. Așteptați să plasați în câmp până când zilele sunt lungi și temperaturile medii sunt peste 70 în timpul zilei și 50 noaptea, de preferință mai calde.
Purlsane poate fi pornit în recipiente de semințe sau semănat direct în paturi. Semințele ar trebui să fie semănate la fiecare 3/4 inch în rânduri la 8 inci distanță. Subțire până la aproximativ două sau trei pe picior la rând. În cazul transplantului, semănați în apartamente și transplantați odată ce primele frunze adevărate apar la aproximativ 8 centimetri distanță.
recoltați dimineața pentru Tartness
când recoltați purslane, luați în considerare conținutul de acid malic al plantei, care este mai mare dimineața decât noaptea, făcând-o mai tartă. Unii vor prefera acest lucru, în timp ce alții pot găsi că se bucură de purslane recoltate seara, când aroma este mai blândă.
se răcește imediat după cules
Purslane este o cultură delicată și trebuie răcit imediat după recoltare. Temperaturile calde după recoltare vor scoate în evidență textura mucilaginoasă a culturii. Grădinarii pot alege tulpinile continuu pe parcursul mai multor săptămâni sau pot tăia întreaga plantă. Se va regenera dacă 2 inci sau mai mult din plantă este lăsată pe tulpină, deși nu ar trebui să obțină mai mult de trei săptămâni de recoltare dacă aroma începe să scadă și planta prezintă semne de înșurubare. Păstrați purslane în sertarul mai crocant al frigiderului și utilizați-l în decurs de o săptămână.
caută bucătari
dacă doriți să crească o mulțime de purslane, contactați bucătari în prealabil. Se va vinde un pic la piață, dar este o cultură de specialitate și ar putea avea nevoie de alte puncte de vânzare pentru ao muta. Întrebați bucătarii la ce dimensiune ar prefera și câte kilograme. Și din moment ce este un verde mai rar, luați în considerare vânzarea la prețuri de plante medicinale.