acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți dezvăluirea mea.
această rețetă de coajă de portocală confiată este atât de ușor de făcut și perfectă pentru cadouri. Bucățile dulci, caramelizate de coji de portocale înmuiate în ciocolată cremoasă sunt doar deliciul dulce de care aveți nevoie pentru a trece prin sărbători!
m-am așezat și am mâncat un lot din acestea aproape toate într-o singură ședință. Nu m-am putut opri. Aceste coji de portocale confiate sunt atât de dependente și delicioase.
în plus, doar câteva ingrediente, cantitatea perfectă de timp pentru a viziona Netflix și o modalitate ușoară de economisire a costurilor de a face o grămadă de cadouri de Crăciun, aceste coji de portocale acoperite cu ciocolată sunt doar minunate.
și un mod ieftin de a face cadouri de Crăciun în acest an este o necesitate având în vedere tot ce sa întâmplat! În plus, cadouri realizate manual sunt atât de mult mai atent decât magazin cumparat (în opinia mea).
deci, făcând aceste coji de portocale confiate (sau aceste felii de lămâie confiate, cireșe confiate sau ghimbir confiat), puteți oferi oamenilor un cadou delicios, grijuliu, fără a cheltui o avere.
**acest Buttercrunch migdale și fistic baklava sunt, de asemenea, idei de cadouri mari, dacă sunteți dispus să pună într-un pic de timp suplimentar și efort**
ingrediente
de zahăr, coji de portocale și ciocolată (care este chiar opțional). Asta e.
pentru ciocolata, puteți folosi un fel de ciocolata neagra. Cu cât ciocolata este mai bună, cu atât vor fi mai bune cojile de portocale.
ce zahăr să folosiți pentru cojile de portocale confiate
această rețetă necesită zahăr granulat alb, dar puteți folosi orice zahăr. Puteți folosi miere, zahăr de nucă de cocos, zahăr brut sau sirop de arțar. Dacă sunteți în căutarea unei rețete fără zahăr, încercați aceste coji de portocale confiate fără zahăr.
instrucțiuni pas cu pas
feliați cojile de portocală în fâșii sau bucăți de dimensiuni ale mușcăturii. Adăugați-le într-o oală cu apă clocotită și lăsați-le să fiarbă timp de 10 minute. Scurgeți și clătiți bine. Acest lucru ajută la reducerea amărăciunii. Pentru ao reduce și mai mult, puteți repeta acest pas.
apoi, adăugați cojile de portocale și 1 1/2 căni de zahăr într-o cratiță și acoperiți cu apă.
Se amestecă pentru a dizolva zahărul și se aduce la fierbere. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic până la mediu-mic timp de aproximativ o oră.
scurgeți bine cojile. Lăsați-i să stea aproximativ 10 minute pentru a vă asigura că toată apa s-a scurs.
întindeți cojile de portocale pe o foaie de hârtie de ceară, suficient de mare pentru ca toate piesele să poată fi așezate plat. Acoperiți toate cojile cu zahărul rămas și lăsați să stea 24 de ore.
**pentru a acoperi cojile de portocale în zahăr, puteți fie să le înmuiați pe fiecare în zahăr individual (asta ajung să fac), fie puteți turna zahărul deasupra și scuturați tigaia pentru a vă asigura că toate sunt acoperite. Prima cale este puțin mai puțin dezordonată, dar consumă mai mult timp.
odată ce cojile de portocale se simt ușor ferme la atingere, le puteți înmuia în ciocolată. Sau le puteți lăsa așa cum este.
cum se înmoaie cojile de portocale în ciocolată
topiți ciocolata într-un bol cu uleiul de nucă de cocos în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, amestecând între ele până când sunt cremoase și dippabile. ** Adăugați mai mult ulei de nucă de cocos dacă ciocolata este prea subțire.
înmuiați fiecare coajă de portocală, lăsând partea superioară expusă.
așezați cojile de portocale înmuiate în ciocolată pe hârtia de ceară și lăsați să se usuce timp de 2-3 ore. Puneți-le la frigider pentru a se usca mai repede sau dacă vă aflați într-un climat mai cald.
cojile de portocale confiate vor dura luni de zile. Păstrați-le într-un recipient etanș, astfel încât să nu se usuce și, de obicei, le puteți păstra până la 3 luni.
cum se utilizează coji de portocale confiate
- acestea sunt perfecte ca cadouri pentru gurmanzi;
- le taie ca să le folosească în prăjituri, plăcinte și cookie – uri-încercați-le pe acest tort portocaliu.
- folosiți – le la prăjituri de top-încercați-le cu această plăcintă cu Mousse de ciocolată;
- folosiți-le pentru a completa aceste clătite cu ricotta portocalie.
Sfaturi pentru experți
- asigurați-vă că curățați foarte bine cojile de portocală. Folosiți o perie pentru a freca exteriorul. Dacă puteți, cumpărați portocale organice.
- puteți ajusta cantitățile din această rețetă dacă doriți un lot mai mare sau mai mic de coji de portocale confiate. Păstrați raportul ingredientelor la fel.
- pentru a acoperi cojile de portocale în zahăr, puteți fie să le înmuiați pe fiecare în zahăr individual (asta ajung să fac), fie puteți turna zahărul deasupra și agitați tigaia pentru a vă asigura că toate sunt acoperite. Prima cale este puțin mai puțin dezordonată, dar consumă mai mult timp.
- ciocolata este opțională – aceste coji de portocale sunt, de asemenea, excelente pe cont propriu, fără ciocolată.
- depozitați cojile de portocale într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de cel puțin o lună (de obicei până la 3 luni). Dacă le înmuiați în ciocolată, poate doriți să le păstrați la frigider pentru a împiedica topirea ciocolatei (depinde de cât de cald este climatul în care locuiți).
- înlocuiți cojile de lămâie, cojile de grapefruit, cojile de mandarină sau cojile de tei pentru cojile de portocale.
cum să congelați cojile de portocale confiate
puteți îngheța cojile de portocale confiate înainte de a le acoperi în ciocolată. Nu recomand să le congelați după ce sunt înmuiate în ciocolată. Pentru a îngheța, puneți-l într-un recipient etanș și păstrați-l până la 3 luni la congelator.
Tools Used
– 2 quart non-stick saucepan
– Large baking sheet
– Glass mixing bowl
– Small mason jars
– Wax paper
Did you make this recipe? Evaluează rețeta și lasă-mi un comentariu mai jos și Anunță-mă cum s-a dovedit
rețetă de coajă de portocală confiată cu ciocolată înmuiată
Ingredients
- ▢ 2 cups sliced orange peels
- ▢ 2 cups granulated sugar
- ▢ 4 ounces dark chocolate
- ▢ 1 teaspoon coconut oil
Instructions
-
Slice the orange peels into strips or bite sized pieces. Adăugați-le într-o oală cu apă clocotită și lăsați-le să fiarbă timp de 10 minute. Scurgeți și clătiți bine. Acest lucru ajută la reducerea amărăciunii. Pentru ao reduce și mai mult, puteți repeta acest pas.
-
adăugați cojile de portocale și 1 1/2 căni de zahăr într-o cratiță și acoperiți cu apă. Se amestecă pentru a dizolva zahărul și se aduce la fierbere. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic sau mediu timp de o oră.
-
scurgeți bine cojile. Lăsați-i să stea aproximativ 10 minute pentru a vă asigura că toată apa s-a scurs.
-
întindeți cojile de portocale scurse pe o foaie de hârtie de ceară, suficient de mare pentru ca toate cojile să poată fi așezate plat. Acoperiți toate cojile cu zahărul rămas și lăsați să stea 24-36 de ore.
-
puneți-le într-un borcan sau recipient acoperit și păstrați-le la temperatura camerei timp de până la 3 luni.
Dip în ciocolată:
-
topiți ciocolata într-un bol cu uleiul de nucă de cocos în cuptorul cu microunde pentru intervale de 30 de secunde, amestecând între ele până la crem și dippable. ** Adăugați mai mult ulei de nucă de cocos dacă ciocolata este prea subțire.
-
odată ce cojile de portocale se simt ușor ferme la atingere, le puteți înmuia în ciocolată. Încălziți ciocolata conform instrucțiunilor. Scufundați fiecare coajă de portocală, lăsând partea superioară expusă.
-
așezați cojile de portocale cu ciocolată înmuiată pe hârtia de ceară și lăsați să se usuce 20-30 de minute. Puneți-le la frigider pentru a se usca mai repede sau dacă vă aflați într-un climat cald.
Sfaturi pentru experți:
- asigurați-vă că curățați foarte bine cojile de portocale. Folosiți o perie pentru a freca exteriorul. Dacă puteți, cumpărați portocale organice.
- puteți ajusta cantitățile din această rețetă dacă doriți un lot mai mare sau mai mic de coji de portocale confiate. Păstrați raportul ingredientelor la fel.
- pentru a acoperi cojile de portocale în zahăr, puteți fie să le înmuiați pe fiecare în zahăr individual (asta ajung să fac), fie puteți turna zahărul deasupra și agitați tigaia pentru a vă asigura că toate sunt acoperite. Prima cale este puțin mai puțin dezordonată, dar consumă mai mult timp.
- ciocolata este opțională – aceste coji de portocale sunt, de asemenea, excelente pe cont propriu, fără ciocolată.
- depozitați cojile de portocale într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de cel puțin o lună (de obicei până la 3 luni). Dacă le înmuiați în ciocolată, poate doriți să le păstrați la frigider pentru a împiedica topirea ciocolatei (depinde de cât de cald este climatul în care locuiți).
- înlocuiți cojile de lămâie, cojile de grapefruit, cojile de mandarină sau cojile de tei pentru cojile de portocale.
- puteți îngheța cojile de portocale confiate înainte de a le acoperi în ciocolată. Nu recomand să le congelați după ce sunt înmuiate în ciocolată. Pentru a îngheța, puneți-l într-un recipient etanș și păstrați-l până la 3 luni la congelator.
nutriție
