o rețetă ușoară pentru chiftele asiatice delicioase, bine condimentate, cu un sos minunat-lipicios, cu doar un indiciu de dulceață și foarte aromat.
aceste chiftele sunt cele mai bune! Acestea combină distracția de a mânca chiftele cu distracția suplimentară a unui sos dulce și lipicios. Copiii mei le adoră și le place să mă ajute să le fac.
dar la fel de important, adulții iubesc și chiftelele asiatice! Aroma lor este destul de complexă și sofisticată și nu sunt prea dulci.
chiftelele sunt distractive!
mâncarea chiftelelor este atât de distractivă, nu crezi? Bucățele încântătoare de carne, atât de aromate, ușor de făcut și chiar mai ușor de savurat. Și îmi place mai ales aroma acestor.chiftelele în sine sunt foarte bine condimentate și doar delicioase. Și glazura în stil asiatic este minunată-lipicioasă, doar puțin dulce și foarte, foarte aromată.
ingredientele de care ai nevoie
Iată o listă cu ingredientele de care ai nevoie pentru a face chiftele asiatice. Măsurătorile exacte sunt enumerate în cartea de rețetă de mai jos:
carne de vită măcinată: îmi place să folosesc carne de vită măcinată slabă în această rețetă (85/15). Mi se pare că mai flexibil decât asta tinde să fie un pic pe partea uscată.
Cilantro: dacă nu vă place cilantro, puteți folosi în schimb pătrunjel. Deși într-adevăr adaugă o aromă unică cărnii de vită. Cu toate acestea, dacă nu mai aveți ierburi proaspete, puteți folosi pur și simplu condimente uscate.
în videoclipul de mai jos, am folosit ceea ce aveam la îndemână, care era praf de usturoi, praf de ceapă, piper negru și fulgi de ardei roșu. Deci, după cum puteți vedea, chiar și atunci când îmi fac propriile rețete, le ajustez în funcție de ceea ce am.
usturoi și ghimbir: puteți să le tocați singuri sau să fiți la fel de leneși ca de obicei și să folosiți lucrurile care vin într-un borcan. Am fost fericit să citesc că atât ghimbirul, cât și usturoiul sunt bune pentru tine.
fulgi de ardei roșu: nu fac chiftelele Super picante – adaugă doar un indiciu de condiment.
sos de soia: folosesc sos de soia cu sodiu redus în majoritatea rețetelor mele. Dacă aveți nevoie ca această rețetă să fie fără gluten, nu ezitați să utilizați o alternativă fără gluten.
ulei de susan: uleiul de susan prăjit este foarte aromat. Dacă preferați să evitați încălzirea uleiului de susan, îl puteți omite pur și simplu.
amidon de porumb: doar puțin pentru a îngroșa sosul.
miere: doar 1 lingura. Sosul nu este foarte dulce, iar vasul rămâne destul de scăzut în carbohidrați (7g pe porție).
sos fierbinte: doar 1 linguriță, pentru a adăuga doar un indiciu de condiment fără a copleși vasul.
cum se fac chiftele asiatice
este atât de ușor! Derulați în jos până la cardul de rețetă pentru instrucțiunile detaliate. Iată pașii de bază:
1. Începeți prin amestecarea ingredientelor pentru chiftele și modelarea amestecului în 24 de chifteluțe mici.
2. Coaceți-le timp de 10 minute la 400 ft.
3. În timp ce se coace, încălziți ingredientele sosului într-o cratiță până se îngroașă. Opriți focul imediat ce sosul se îngroașă, dar lăsați-l pe arzător pentru a-l menține cald.
4. Folosind clești sau o lingură cu fante, adăugați chiftelele în sos și întoarceți-le pentru a acoperi.
ce garnituri merg cu ele?
le puteți servi peste orez, orez de conopidă sau dovlecei de spaghete. De asemenea, sunt foarte bune cu tăiței shirataki și cu orez prăjit cu conopidă.
când servesc aceste chifteluțe asiatice peste dovlecei de spaghete, dau întregului fel de mâncare o aromă asiatică gătind un mic dovlecel de spaghete în cuptorul cu microunde, apoi sotând șuvițele de dovlecei de spaghete într-o tigaie mare.
adaug un pic de ulei de avocado, linguriță de sare kosher, un pic de piper negru, 1 lingurita usturoi, 1 lingurita ghimbir, și – off de căldură – 1 lingurita ulei de susan.
cum rămâne cu resturile?
puteți păstra resturile la frigider, într-un recipient etanș, timp de 3-4 zile. Reîncălziți-le ușor, în cuptorul cu microunde la o putere de 50%. Ele sunt, de asemenea, bine rece! Îmi place să gust pe ele.
mai multe rețete de chiftele care s-ar putea bucura
am multe retete excelente pentru chiftele. Chiftele umplute cu brânză, chiftele picante și chiftele de porc sunt doar câteva dintre rețetele pe care le pregătesc regulat pentru familia mea.
Abonați-vă
de obicei public o rețetă nouă o dată pe săptămână. Vrei noile rețete în căsuța de e-mail? Abonează-te!
Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites
Asian Meatballs
INGREDIENTS
Meatballs:
- ▢ 1 lb. carne macră de vită
- ▢ ½ ceasca coriandru tocat
- ▢ 1 lingurita tocată de usturoi proaspăt
- ▢ 1 lingurita tocată rădăcină de ghimbir proaspăt
- ▢ ¼ lingurita fulgi de ardei rosu
- ▢ 1 lingura sos de soia lumină (sau de a folosi un gluten-free alternative și se adaugă sare după cum este necesar)
- ▢ 1 lingurita ulei de susan
Sos:
- ▢ ¼ cana sos de soia lumină (sau de a folosi un gluten-free alternative și se adaugă sare după cum este necesar)
- ▢ 1 lingurita amidon de porumb
- ▢ 1 lingura de miere
- ▢ 1 lingurita sos iute
- ▢ 1 lingurita tocată de usturoi proaspăt
- ▢ 1 lingurita tocată rădăcină de ghimbir proaspăt
- ▢ 1 lingurita ulei de susan
INSTRUCȚIUNI
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.
-
așezați ingredientele chiftelelor într-un bol mediu și folosiți-vă mâinile pentru a le combina. Formați în 24 de chifteluțe, fiecare cântărind aproximativ 20 de grame.
-
aranjați chiftelele pe foaia de copt pregătită. Coaceți timp de 10 minute.
-
între timp, pregătiți sosul. Într-o cratiță medie, amestecați împreună sosul de soia și amidonul de porumb. Amestecați treptat ingredientele rămase, cu excepția uleiului de susan, până când sunt bine combinate.
-
se încălzește la foc mediu, amestecând constant până când sosul se îngroașă într-o glazură bogată. Acest lucru ar trebui să dureze 3-5 minute. Opriți focul imediat ce sosul se îngroașă, dar lăsați-l pe arzătorul de răcire. Se amestecă uleiul de susan.
-
folosind o lingură cu fante sau clești, transferați chiftelele coapte în cratiță. Întoarceți-le ușor în sos până când sunt bine acoperite. Serviți imediat.
urmăriți videoclipul:
More recipes to try
