Chelsea Market’ s 10 Cele mai bune feluri de mâncare

când a început în urmă cu aproape 22 de ani, Chelsea Market vizează furnizarea de facilități de depozitare și producție pentru întreprinderile mici orientate spre alimente, multe care ar avea puncte de vânzare cu amănuntul la fața locului pentru bucătari profesioniști și de acasă. Pentru aceia dintre noi care se ocupau de bucătărie, era paradisul.

rătăcind prin holurile aproape goale ale vechii fabrici Nabisco-unde au fost inventate Oreos — se putea arunca pe un măcelar, o lactată din nordul statului, o preocupare de bucătărie, un magazin care vinde alimente din Italia, un stand de fructe și legume uimitor de divers, un magazin de produse alimentare thailandeze și o brutărie ale cărei pâini excelente se vedeau făcute prin ferestre mari de sticlă. Plănuiești o petrecere? Chelsea Market a fost destinația ta unică!dar, pe măsură ce piața Chelsea a devenit o mecca turistică, atrăgând gawkers mai mult decât bucătari serioși, a avut loc o schimbare treptată. Printre unitățile comerciale, bătrânii au dispărut, în timp ce cei care au rămas au tăiat contoarele care comercializau alimente preparate. În curând, au apărut enclave de tip food court, pe măsură ce alte spații au fost sculptate din complex. Astăzi, vechea fabrică Nabisco este un food court de facto, oferind în jur de 40 de opțiuni de luat masa distincte, iar cei care au mers odată acolo pentru pește proaspăt sau o sticlă de balsamic sunt adesea înspăimântați de hoardele turistice de frezare.

volumul de vizitatori de cele mai multe ori ale zilei și numărul de opțiuni de luat masa garantează că nu există niciodată suficiente locuri, chiar dacă anumite unități au zone de relaxare desemnate. Așa că fii pregătit să aștepți la coadă bunătățile Tale și să le mănânci în picioare. Pentru a evita aceste probleme vin înainte de 11 A.M. sau în jurul orei 4 p. m. în timpul săptămânii sau după 6 p. m. în weekend.

alternativ, caută mese și scaune la parter, în subsol recent deschis, numit Chelsea locale. Acolo, găsiți mai multe dintre afacerile originale cu amănuntul de produse alimentare alungate de la etajul principal, inclusiv minunatul Buon Italia — care vinde o gamă uimitoare de alimente italiene, precum și gustări și sandvișuri pregătite — precum și piața originală de fructe și legume. De asemenea, găsiți toaletele publice recent extinse, care sunt magnifice în comparație cu facilitățile originale.gama de opțiuni de luat masa și excelența lor generală sugerează că piața Chelsea este acum cel mai bun food court din Manhattan. Iată ghidul actualizat recent al Eater, care prezintă cele mai bune 10 lucruri de mâncat, determinate după ani de gustări.

Chelsea Market 10 cele mai bune feluri de mâncare

adobada taco la Los Tacos No.1

acest stand ramshackle arata ca ceva care a fost zburat aici de pe o plajă din San Diego, și asta e mai mult sau mai puțin ceea ce reprezintă meniul de rezervă. O privire la cilindrul învârtit de carne de porc care picură depășit de un ananas vă permite să știți exact ce să comandați. Aici L-am numi al pastor. Acesta este unul dintre cele mai captivante tacos din oraș, iar tortilele excelente făcute de casă țin pasul. ($3.75)

Infierbantate supa de miel chimen la taitei foarte proaspete

Călcare pe gazon de Xi ‘ an alimente celebre, dar adăugând unele noțiuni impresionante de propria sa, acest magazin chinez manual tăiței se dovedește unele tăiței uimitoare. Sunt de lățime și grosime neuniformă, fiind trase de mână, pălmuite de mână și sfâșiate de mână. Supa este aprinsă ca iadul și bogat aromată, cu o stropire frumoasă de boabe de piper Sichuan. Fostul stand slim are acum o locație mai proeminentă și semnificativ mai mare spre intrarea de pe strada IX. ($12.86)

Hot dog la Dickson ‘ s Farmstand Meats

acest măcelar artizanal a adăugat treptat alimente pregătite în lista sa, învelind lucrurile ici și colo în jurul magazinului, în timp ce majoritatea cărnii crude s-au mutat la parter într-o nișă separată. Pui rotisor, sandwich-uri, și legume prăjite sunt disponibile la etaj, dar, probabil, cele mai seducătoare sunt gourmet hot dog, care sunt mari și asertiv aromat. Ceapa crudă este gratuită, la fel și o serie de muștar și alte condimente. Chili este disponibil la un cost suplimentar, dar nu este necesar. ($5.50)

milkshake de ciocolată Fudge la Creamline

Creamline a fost odată magazinul de produse lactate al pieței, comercializând produsele fermelor Ronnybrook, cu cutie după cutie frigorifică de lapte și zeci de alte produse lactate. Treptat, aceste cazuri s-au redus la unul singur, iar obiectele obscure precum quark au dispărut complet. Acum este un local hamburger comun cu unele scaune stand-up. Burgerul și cartofii prăjiți sunt decenți, dar milkshake-urile de ciocolată sunt spectaculoase, o modalitate perfectă de a-ți consuma toate caloriile pentru o masă întreagă. ($6.95)

homar întreg la homar Place

cu toate acestea, homar Place este una dintre cele mai bune piețe de fructe de mare din oraș, oferind totul, de la pește ocean prins de linie la arici de mare-piroane și toate. Nu cu mult timp în urmă, ghișeele de sushi și alte zone cu alimente preparate au fost adăugate în tot magazinul, făcându-l fără speranță labirintic. Cea mai populară caracteristică sunt homarii întregi, oferite adânc în interior într-o varietate de dimensiuni, servite aburit cu unt desenat. (1 lire sterline la 3 lire sterline, 30,95 dolari la 86,95 dolari)

Sinatra la Salumeria Cappone

acest stand sandwich cu tematică siciliană a fost inițial situat pe piața Gansevoort. S-a mutat într-un spațiu însorit de pe piața Chelsea, lângă niște mese în picioare, lângă ferestrele care se confruntă cu strada 15, completate cu o intrare laterală secretă pe stradă, care permite o ieșire rapidă după ce ați terminat sandwich-ul. Disponibil pe mai multe tipuri de pâine, Sinatra este un monstru umplut cu ton Italian, caponata de vinete și brânză fontina. Ia-l pe un focaccia; un sandwich hrănește doi oameni. ($12.50)

Cherry tart la Sarabeth ‘s

Sarabeth’ s a devenit o prezență formidabilă în tot orașul — are cinci locații, inclusiv originalul Upper East Side — dar această mică patiserie cu niște locuri frumoase la o masă comună este flagship-ul, cu brutăria vizibilă alături. Nu puteți greși cu tarta zilei, care în acest caz este cireș lattic cu zahăr granulat deasupra pentru o ușoară criză. Cireșele sunt delirante. ($4.50)

Crostini la Corkbuzz

la jumătatea distanței dintre intrările principale ale pieței Chelsea, Corkbuzz oferă o mică oază de confort, cu scaune căptușite de-a lungul unui bar și o sală de mese din spate care pare departe de hubbub chiar în afara ușii. O selecție decentă de vinuri de sticlă din întreaga lume este completată de mezeluri, brânzeturi, mâncăruri scurte și altele mai mari — în principal sandvișuri și platouri vegetariene. Aceste trei crostini se numără printre gustări (de la dreapta la stânga): miere de brânză de capră, piure de pesto de vinete și ricotta cu balsamic de smochine, o colecție răcoritoare. ($11)

pui Jerk la Tings

Tings este una dintre cele mai noi tarabe Chelsea Market, oferind tarif Jamaican nereconstruit ca s-ar putea găsi în Flatbush. În acest caz, puiul smucitură este acoperit gros cu condimentele tradiționale smucitură, cu ienibahar în partea de sus a grămezii. Un sfert de pui vine cu orez și mazăre din abundență, și un gust de mango tocat. Sosul fierbinte este foarte fierbinte. Mâncărurile laterale excelează, de asemenea, în special verdele tocată, presărată cu ceapă și ardei grași dulci. Oxtails, somon jerk și patties de carne sunt, de asemenea, disponibile. ($12)

Lavan la Miznon

pitas la Miznon, un lanț israelian stabilit în Chelsea piață nu cu mult timp în urmă, sunt groase și pufos. Slit, sunt folosite pentru a face sandvișuri opulente care includ umpluturi precum skate, steak și ouă, falafel, ratatouille și fave-ul nostru de conopidă și tahini, numit lavan. Una e o masă, sau două dacă ți-e foame. Sau partea sandwich — ul cu „alerga peste cartofi” – spud aromat cu usturoi, scallion, și smântână și presat plat. Comandați la ghișeu, obțineți un număr pe un stâlp și stați în tribune sau la o masă pentru a aștepta livrarea comenzii. Vin și bere disponibile. ($9)

Notă: Aceasta este o versiune actualizată a unui ghid publicat inițial în 2016.