miercuri, publicația comercială Drinks International și-a publicat Raportul anual privind cele mai populare șampanii din lume. Pentru a compila lista, DI a chestionat 106 baruri „culese de cireșe” din întreaga lume, cerându-le să împărtășească cele mai bine vândute sticle.
poate că nu este surprinzător, o jumătate solidă de pe listă este deținută de gigantul de lux LVMH. Cu toate acestea, au fost reprezentați și câțiva producători (relativ) mai mici, de familie.
numărând în jos, iată cele mai populare 10 șampanii de la barurile de top din lume.
Deutz
un nou venit pe listă, înlocuind Taittinger, Deutz nu este în niciun caz un nou venit în lumea șampaniei. Fondată în 1838, Deutz este cunoscută pentru lansarea unor vinuri elegante, uneori romantice.
Krug
Krug a fost condus de aceeași familie timp de șase generații. Fabricat de wine geeks pentru wine geeks, fiecare sticlă vine cu un cod pe spate care poate fi folosit pentru a afla totul despre proveniența sa, din care soiurile de struguri și recoltele alcătuiesc amestecul până la parcelele specifice de vie pe care au fost cultivate.
Billecart-Salmon
un producător de dimensiuni medii, administrat de o familie, Billecart-Salmon este bine apreciat de somelieri și scriitori de băuturi deopotrivă, susținând locul patru pe lista VinePair din 2019 cu cele mai bune șampanii de cumpărat chiar acum.
Laurent-Perrier
familia este pe primul loc la Laurent-Perrier, cea mai mare casă de șampanie de familie din lume. Este, de asemenea, cea mai mare deținută de femei: surorile St.Inktphanie Meneux de Nonancourt și Alexandra Pereyre de Nonancourt conduc afacerea din 1999.
Ruinart
cea mai veche casă de șampanie de pe listă, Ruinart a fost, de asemenea, printre primii care au experimentat cu șampania Rosa; deși adăugând suc de soc la vinul de bază, mai degrabă decât practica modernă de amestecare a vinurilor roșii și albe înainte de fermentația secundară care dă bule.
Bollinger
o casă de șampanie cu accent anglo, legătura engleză a lui Bollinger se întinde până în 1884, când a primit un mandat Regal. Este, se pare, una dintre preferatele Reginei Elisabeta a II-a. Adăugând în continuare acreditările sale Britanice adânc înrădăcinate, Bollinger lansează o sticlă de Ediție specială în legătură cu viitorul film James Bond din aprilie, „No Time to Die.”
Dom Perrignon
lung sinonim cu luxul, Dom Perignon este prestigiul cuv oktime Al Mo Oktt& Chandon. Dar doar pentru că aceste sticle scumpe sunt eliberate doar de șase ori pe deceniu (în medie), nu înseamnă că trebuie să fii prețios cu ele — perechi Dom la fel de bine cu pui prăjit ca caviar.
Veuve Clicquot
omonimul lui Veuve Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, a fost prima femeie care a condus o casă de șampanie, moștenind-o de la răposatul ei soț. După ce a transformat afacerea în eșec, Madame Clicquot a fost pionierul unui număr de tehnici și inovații încă utilizate în producția de șampanie astăzi.
Perrier-jou inkt
în ciuda faptului că producea doar o zecime din numărul de sticle anual ca Mo Inktt& Chandon, acest producător deținut de Pernod-Ricard era cea mai comună „șampanie de casă” din barurile chestionate. Sticlele sale atractive, pictate manual, sunt unele dintre cele mai atrăgătoare din punct de vedere vizual de pe piață.
Mo inkt & Chandon
a existat vreo îndoială? Mo XVT & Chandon este cel mai mare producător de șampanie din lume, punând peste 30 de milioane de sticle pe an. Cu acest nivel de volum, nu este de mirare că marca a câștigat o bază largă de fani și locul unu pe lista din acest an.