noi, Joe-urile obișnuite de la ACB, s-ar putea să nu avem locuri de muncă cu normă întreagă la fabricarea berii, vânzarea sau judecarea berii, dar dacă ați ști cât de minunate sunt unele dintre locurile noastre de muncă reale, ați înțelege mai bine de ce petrecem atât de mult din timpul nostru liber bând bere.și în cazul în care nu ați observat, este destul de cald afară în aceste zile, așa că am simțit că merită o investigație într-unul dintre cele mai răcoritoare stiluri de astăzi.
fără alte formalități, să bem într-un alt capitol din seria noastră, ” Ce naiba este un Radler?”
elementele de bază:
istoria din spatele stilului Radler este aproape la fel de caraghios ca jumătate bere – jumătate amestec de suc de fructe în sine. Dar pentru a înțelege mai bine Radler, care a fost conceput inițial în regiunea bavareză a Germaniei (vom ajunge la asta într-o secundă), începem la mijlocul secolului al 18-lea Anglia cu ceea ce a fost odată cunoscut sub numele de Shandygaff.astăzi, cunoscut în general ca Shandy (o bere amestecată cu o băutură răcoritoare, limonadă carbogazoasă, bere de ghimbir, bere de ghimbir sau orice varietate de suc), Shandygaff a fost compus din 2 părți bere, 1 parte bere de ghimbir/bere și a atins popularitatea sa maximă la începutul secolului 20 în Anglia, Irlanda, Canada și Statele Unite. Utilizarea interschimbabilă a lui Shandy și Radler este uimitoare, dar practic înseamnă același lucru – unul este de origine engleză, celălalt German.
termenul Radler provine dintr-o băutură numită Radlermass (literalmente „litru ciclist”) care a fost creată inițial de hangiul Franz Kugler într-un mic oraș numit Deisenhofen, chiar în afara Munchenului. În timpul Marelui boom de ciclism din anii douăzeci, Kugler a creat o pistă de biciclete din Munchen, prin pădure, care a dus direct la unitatea sa de băut. Într-o frumoasă zi de iunie din 1922, un raport „13.000 de bicicliști” a prăbușit petrecerea lui Kugler. A rămas rapid fără bere, a amestecat-o 50/50 cu un suc de lămâie de care nu ar putea scăpa niciodată, iar restul este istorie.
astăzi, unele dintre cele mai bune Radlers puteți găsi în Statele încă provin din Europa Centrală, sub formă de Grapefruit Sch Oiffferhoffer (Hefeweizen și Grapefruit soda) și Stiegl Radler (lager și grapefruit soda). Ambele cântăresc la o lumină uber 2.5%, perfecte pentru sesiunile de bere de vară. Cel mai frecvent întâlnit la nivel național ar fi Leinenkugel ‘ s Lemon Summer Shandy și al lor grapefruit Shandy, ambele 4,2%.
Radlers ne place și ar trebui să încercați
Ginger-Lemon Radler, Boulevard Brewing – Kansas City, MO) – mergând cu gura mai mare a unei beri de grâu nefiltrate și adăugând o lovitură mai mare la 4%, această încântare din Midwestern este tăiată cu suc de lămâie și extract de lămâie, plus ghimbir proaspăt stors, adăugând o notă a stilului tradițional Shandy.
Total Radler, Hopworks Urban Brewing (Portland, OR) – un amestec încântător pe care l-au servit la pub-ul lor din 2008, care părea mai mult ca un amestec de limonadă (în loc de sifon) și lager . Acum este disponibil în Pacific NW în cutii de 16 oz ca un amestec de Lager Organic HUB și sifon organic de lămâie (2,6%).
Shiner Ruby Redbird, Spoetzl Brewery (Shiner, TX) – un lager ușor de băut fuzionat cu grapefruit roșu rubin și o lovitură de ghimbir, acest delicios tratament Texan este disponibil pe tot parcursul anului. Este disponibil în cutii, sticle sau pe proiectul și cântărește într-un pic mai greu decât media Shandy/Radler la 4%.
Swill, 10 Barrel Brewing (Bend, OR) – în primul său an, acest grapefruit stil Berliner-weisse radler a fost minte suflare, apoi câțiva ani în urmă nu a gust destul de dreapta, să nu mai vorbim de problemele explodează sticla. Anul trecut a avut o aromă îmbunătățită de lămâie față de grapefruitul anterior și nu am avut încă o abordare din acest an, dar este posibil să nu o vedem în sticle pentru o vreme. (4,5%)
părerea noastră despre stilul Radler
suntem destul de stoked despre a avea o altă alternativă în mod legitim gustoase, scăzut de alcool în lunile de vară. Și acum că producătorii de bere încep să îmbutelieze și pot aceste amestecuri frumoase, nu este de mirare că America începe în sfârșit să ia notă de stil. De multe ori încă găsit doar ca un one-off, robinet-numai fenomene de vară, nu se tem dacă nu se poate găsi la nivel local. Este unul ușor de făcut singur-tot ce ai nevoie este o parte din lagerul tău preferat sau Hefeweizen (de preferință preparat local) și niște sodă spumantă de lămâie sau grapefruit. Doar face un amestec de 50/50 sau 60/40 din cele două și puteți prost la ingeniozitatea lui Kugler!