palmierii sunt o bază frumoasă și unică a peisajului în orice climat cald, tropical. Două fructe comestibile – nucă de cocos și curmale-cresc pe unele soiuri de palmieri, dar oamenii sunt uneori confuzi cu privire la care palmieri cresc fiecare dintre aceste fructe delicioase.
nucă de cocos și palmier de nucă de cocos
palmierul de nucă de cocos este cultivat în regiunile tropicale și prosperă în soluri nisipoase, lumină solară abundentă, temperaturi calde și umiditate ridicată. Este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de palmieri datorită popularității și utilizării pe scară largă a fructelor de nucă de cocos. Din punct de vedere tehnic, nuca de cocos este ceea ce se numește drupă, un fruct cu un strat cărnos – nu este o nucă adevărată.
nucă de cocos este utilizat în toate tipurile de moduri:
- ” carnea ” nucii de cocos, care este carnea albă din interior, oferă ulei, care este folosit pentru gătit și prepararea margarinei.
- carnea de nucă de cocos poate fi, de asemenea, gătită, consumată crudă sau uscată.
- carnea de nucă de cocos poate fi presată pentru sucul său, denumit lapte de nucă de cocos, care este o băutură sănătoasă și poate fi folosită și la gătit.
- cavitatea nucii de cocos este umplută cu „apă de nucă de cocos”, care conține o cantitate mare de zahăr, vitamine, minerale și fibre și este o băutură excelentă, nutritivă.
- coaja tare de nucă de cocos este adesea folosită pentru a face lucruri, de la boluri la butoane.
- florile unei flori de nucă de cocos produc o seva, care poate fi folosită ca băutură. De asemenea, poate fi fermentat pentru a produce „vin de palmier.”
- mugurii florilor de nucă de cocos sunt, de asemenea, comestibili și sunt cunoscuți sub numele de inimă de palmier. Sunt o delicatesă și sunt adesea folosite în rețete culinare de ultimă generație.
datele și palmierul de Date
datele sunt un fruct dulce, umplut cu fibre, cultivat pe anumite tipuri de palmieri, cunoscut sub numele de palmieri. Palmele de curmale sunt cultivate special pentru fructe și probabil își au originea în jurul Golfului Persic, deși astăzi sunt cultivate oriunde clima este potrivită datorită dorinței lor. Curmalele au fost un aliment de bază în Orientul Mijlociu de secole și sunt adesea menționate în Biblie.
fructele au utilizări multiple, atât ca hrană, cât și în alte moduri:
- curmalele pot fi consumate, proaspete sau uscate; ele pot fi, de asemenea, umplute și umplute cu diverse umpluturi, cum ar fi crema de brânză. mai multe budinci și deserturi, în special cele de origine din Orientul Mijlociu, conțin curmale tocate, uneori glazurate cu siropuri de glucoză.
- curmalele sunt populare în SUA ca mâncare de vacanță, adesea coapte în pâine împreună cu nuci, scorțișoară și alte ingrediente tradiționale. Aroma lor dulce este frumos echilibrată de bogăția condimentelor.
- sucul de curmale este folosit în unele zone islamice ca formă de șampanie nealcoolică.
- semințele datei pot fi măcinate și folosite ca hrană ieftină pentru animale.
- uleiul de curmale este adesea folosit în săpun și cosmetice și necesită puțină prelucrare chimică, făcându-l ieftin și natural.
- semințele de curmale pot fi arse în locul cărbunelui sau chiar folosite ca aditiv la boabele de cafea pentru a îmbogăți aroma cafelei și a întinde boabele pentru a face mai mult volum.
- conținutul ridicat de tanin al datelor permite utilizarea lor în multe medicamente tradiționale; au o curățare naturală și o putere astringentă și pot fi folosite pentru orice, de la dureri în gât până la răceli și febră.
- seva palmierului poate fi folosită pentru a face un sirop special care adaugă dulceață alimentelor și rețetelor.
- frunzele palmierului curmal sunt probabil cele mai cunoscute pentru utilizarea lor în timpul Duminicii Floriilor în tradiția creștină. Ele sunt, de asemenea, utilizate în Africa de Nord pentru a face adăposturi; dimensiunea lor mare, natura impermeabilă și durabilitatea le fac potrivite pentru orice, de la țesutul coșului până la fani.
- lemnul palmierilor de curmale este foarte ușor și poate fi folosit pentru meșteșuguri, precum și pentru a face lucruri precum structuri decorative (stâlpi, balustrade etc.) la infrastructurile reale, cum ar fi podurile. Lemnul este ușor de transportat și tăiat și rezistă bine vremii, deși nu este cel mai durabil dintre păduri. Lemnul suplimentar poate fi, de asemenea, ars pentru combustibil.
fructe de palmier
alte tipuri de fructe de palmier cultivate pe alte tipuri de palmieri sunt, de fapt, comestibile, iar unele au utilizări multiple, dar nu există două la fel de populare sau la fel de răspândite ca nucile de cocos și curmalele. Nici alte fructe de palmier drumul lor atât de succes în cultura de zi cu zi sau văzut astfel de metode larg răspândite de utilizare.