toate calorii sushi / sashimi & nutriție prin amabilitatea sushifaq.com
nu sunt expert în sushi – de fapt, nu iubesc în mod deosebit fructele de mare.
cu toate acestea, nu pot nega cât de extrem de populare sunt atât sushi & sashimi în întreaga lume, așa că haideți să le explorăm puțin.
care este diferența dintre sushi și sashimi?
Sashimi este adesea descris ca un tip de sushi, care este corect din punct de vedere tehnic, dar ele sunt destul de diferite!
pentru a simplifica, sashimi este un pește crud tăiat subțire. Sushi, pe de altă parte, nu conține exclusiv pește crud. Deși este cea mai comună formă de sushi „tradițional”, puteți găsi mult mai multă varietate. Și, desigur, o rolă de sushi va conține orez și alte legume.
tradus direct, sashimi înseamnă „corp străpuns”, în timp ce sushi înseamnă „gust acru”, referindu-se probabil la gustul ușor acru al orezului cu oțet.
este sushi sănătos?
în funcție de cine întrebi, vei primi răspunsuri diferite cu privire la faptul dacă sushi este sau nu sănătos.
este greu de argumentat împotriva lui: sushi este făcut din fructe de mare proaspete, orez, legume și sosuri minime.
cu toate acestea, vor exista cei care susțin că sushi nu este sănătos, deoarece este bogat în carbohidrați din orez. Sau, ei pot pretinde că sunt „carbohidrați răi”, deoarece folosesc orez alb.
îți vor spune că nu ar trebui să mănânci sushi în timp ce ții dieta. Blasfemie!
Sushi este, în general, destul de scăzut în calorii și este un aliment care poate fi consumat frumos și încet, ceea ce este minunat în timpul dietei. În timp ce puteți mânca un burger și îl puteți devora în aproximativ 2 minute, așezarea și savurarea unui rulou de sushi vă ajută, în general, să vă ritmați. Este adesea o experiență socială, la urma urmei.
care sushi este cel mai sănătos?
în funcție de tipul de rulou sushi pe care îl comandați, caloriile vor varia. Acest lucru se datorează tipului de pește utilizat și modului în care este pregătit.
dacă obiectivul dvs. este de a obține o mulțime de proteine în dieta dvs., o rolă de ton sau o rolă de curcubeu vor fi cele mai sănătoase sushi.
un rulou de ton conține doar 185 de calorii, 2G de grăsimi, 27G de carbohidrați și 24g de proteine!
un rulou curcubeu (făcut în mod tradițional cu avocado, castraveți și crab, apoi acoperit cu somon) este mai mare în calorii la 475, dar se împachetează în 33g de proteine!
mulți oameni presupun că o rolă din California va fi cea mai sănătoasă sau cea mai mică în calorii, deoarece nu conține pește, dar nu este neapărat cazul! Caloriile dintr-un rulou din California sunt la egalitate cu alte rulouri de sushi, dar proteina este mult mai mică la doar 9g de proteine totale, datorită faptului că nu există pește în ruloul din California.
rețineți că aceste calorii sushi& nutriția poate varia sălbatic în funcție de restaurant, deoarece fiecare bucătar are propriile sale tehnici. Deci, utilizați acest ghid ca o estimare aproximativă pentru calorii sushi.
variabilele de cât de mult de umplere există, și ce sosuri sunt folosite, va schimba lucrurile un pic pentru tine.rulourile de Sushi sunt de obicei tăiate în 6-8 bucăți, deci dacă doriți să aflați cât este într-o singură bucată, împărțiți-o.
cum să economisiți calorii atunci când mâncați Sushi
în timp ce de obicei nu veți face substituții atunci când comandați sushi, există câteva cuvinte de care trebuie să aveți grijă dacă caloriile sunt o preocupare…
Tempura: dacă vedeți o rolă de sushi cu tempura, înseamnă că peștele este prăjit cu un strat greu. Este absolut delicios, dar poate împacheta în calorii.
privind ghidul nostru de nutriție sushi de mai sus, putem folosi ruloul Tempura de creveți ca exemplu. Cu 21g de grăsimi și 505 de calorii, are cea mai mare cantitate de calorii și grăsimi din oricare dintre rulourile de sushi comparativ.
sosuri / Mayo: veți găsi o mulțime de sosuri grele sau mayo atunci când comandați sushi și este important să rețineți că aceste condimente pot conține o cantitate destul de mare de calorii. Un topping picant mayo poate adăuga cu ușurință 100 de calorii la orice sushi!
dacă caloriile sunt o preocupare, rămâneți cu unele dintre aceste opțiuni cu calorii mai mici: wasabi, sos de soia sau sriracha.
este sashimi sănătos?
Dacă ați ieșit vreodată pentru sushi, probabil ați văzut și „sashimi” în meniu.
Sashimi este pur și simplu să iei peștele pe care l-ai găsi în mod normal în sushi și să-l servești singur fără orez.
dacă te uiți la carbohidrații tăi, sashimi este pentru tine! Va fi mai mic în calorii & carbohidrați decât sushi tradițional, așa că probabil veți găsi multe alte opțiuni care se potrivesc dietei dvs.
care sashimi este cel mai sănătos?
deoarece sashimi este atât de scăzut în calorii și ambalate cu proteine, există tone de opțiuni sănătoase pentru sashimi acolo!cu toate acestea, anumite opțiuni sunt mai mari în grăsimi, ceea ce poate fi sau nu ideal pentru dvs., în funcție de obiectivele dvs. dietetice.
de exemplu, anghila are aproximativ 4G de grăsime pe uncie. În timp ce dimensiunile de servire vor varia, este sigur să presupunem că vă veți bucura de cel puțin 4 oz de sashimi la un moment dat. În acest caz, anghila ar fi de 260 de calorii & 16g de grăsime. Asta e încă destul de sănătos în mintea mea, mai ales având în vedere că, de asemenea, pachete în 26g de proteine, dar care poate fi mai mare de grăsime decât doriți!
deoarece sashimi este doar pește crud simplu, veți descoperi că niciuna dintre opțiuni nu conține deloc carbohidrați. Dacă urmați o dietă ceto, toate sashimi vor fi o alegere excelentă pentru dvs., indiferent de calorii!
o notă privind dimensiunea de servire: nu există nici o regulă hard-set pentru sashimi. În funcție de restaurantul La care mergeți, veți avea porțiuni de dimensiuni ușor diferite. Este probabil ca o bucată de sashimi să fie aproape de o uncie, ceea ce este listat aici, dar este cu siguranță posibil să aveți o felie foarte subțire care să fie mai aproape de 0,5 oz.
ar trebui să comandați sushi sau sashimi atunci când faceți dieta?
sunt pentru a lua propriile decizii atunci când vine vorba de diete. Întotdeauna predic consumul de alimente care vă plac și nu cred că niciun aliment ar trebui să fie numit vreodată „rău”.”
acestea fiind spuse, dacă faceți dietă, veți căuta opțiuni cu conținut scăzut de calorii și nu este un secret că sashimi este câștigătorul aici. Peste bord, calorii sashimi vor fi mai mici decât calorii sushi.
în timp ce calorii sushi vor fi mai mari decât sashimi, puteți găsi sushi mai mult de umplere decât sashimi. Sigur, sashimi vă va oferi mai multe proteine și mai puține calorii, dar sushi vă va oferi un volum puțin mai mare între orez și castraveți.
personal, aș alege sushi peste sashimi, chiar și atunci când țin dieta. Sigur, calorii sushi sunt un pic mai mare, dar în mintea mea, care va fi mai plăcută ca o masă.
și nu știu despre tine, dar întotdeauna vreau să mă bucur de mâncarea mea!