Salutare, prieteni minune! Astăzi, pregătim o masă mare și ne adunăm cu familia Wonderopolis! Curcanul se coace, am făcut sosul și piureul de cartofi, iar acum nu mai rămâne decât să punem masa. pe măsură ce așezăm farfuriile și ustensilele în jurul mesei, ne întrebăm cum am ajuns să avem acel instrument foarte important pentru mâncare numit furculiță. După cum se dovedește, furculița este un nou venit relativ la masă în comparație cu lingura și cuțitul.
lingurile au existat încă din primele zile ale civilizației umane. În timp ce lingura modernă cu mâner lung nu a apărut imediat, scoicile și obiectele în formă similară au fost folosite ca linguri pentru a ajuta la consumul de cereale și alte alimente. Nu a fost până la aproximativ câteva mii de ani în urmă că oamenii au început moda un mâner pe o lingura.
cuțite au fost, de asemenea, în jurul încă din timpurile preistorice. Era firesc ca armele cu lame create pentru a vâna prada să fie folosite în cele din urmă pentru a tăia prada în bucăți mai mici pentru a mânca.
furculițele, pe de altă parte, sunt bebelușii din gama de ustensile. Chiar și așa, încă mai există din Grecia antică. Cele mai vechi furci nu erau Furculițe așa cum le cunoaștem astăzi. Erau în principal instrumente cu două direcții folosite pentru a găti carne și a servi alimente.
când vine vorba de mâncare, oamenii încă își foloseau în principal degetele în loc de furculițe, așa cum avem astăzi. Acest lucru s-a schimbat încet în timp. Arheologii au găsit dovezi ale furcilor de masă folosite atât în Egiptul antic, cât și în China.
calea furcii de a deveni un pilon la masa de cină nu a fost una ușoară. Istoricii cred că a făcut drum în Europa prin Veneția, Italia, în secolul al 11-lea. După cum spune povestea, o prințesă bizantină s-a căsătorit cu liderul Veneției, aducând cu ea un set de Furculițe de aur ca parte a zestrei sale.
oamenii de rând din Veneția, și mai ales liderii religioși ai vremii, nu au apreciat-o pe prințesă, crezând că este trufașă și pretențioasă. Furculițele ei se presupune că erau văzute ca un afront la adresa lui Dumnezeu, care ne-a dat degete perfect bune cu care să mâncăm.
prințesa este de obicei identificată fie ca Theodora Anna Doukaina, fie ca Maria Argyropoulina. Indiferent de prințesa care avea îndrăzneala de a aduce Furculițe la Veneția, era clar că furculițele erau întâmpinate cu dezaprobare din partea elitei religioase, în ciuda faptului că Biblia indica faptul că slujitorii preoților evrei foloseau Furculițe atunci când manipulau sacrificii rituale.
furcile au continuat să aibă un stigmat negativ atașat de ele. Când erau folosite, era de obicei doar pentru alimente lipicioase care nu erau convenabile să mănânce cu degetele. Totul sa schimbat în secolul al 16-lea, când Catherine de Medici, soția regelui Henric al II-lea, a ajutat la popularizarea furcii în Franța, împreună cu tot felul de alte lucruri italiene, în timpul Renașterii.
furculița nu și – ar fi dat seama pe deplin de locul său principal alături de lingură și cuțit până la mijlocul până la sfârșitul secolului al 19-lea, după ce Revoluția Industrială era în plină desfășurare. La acea vreme, oamenii obișnuiți își puteau permite în sfârșit seturi complete de ustensile care includeau cuțite, linguri și — da! – forks!