budinca de tapioca vegană cremoasă face o rețetă unică și delicioasă. Acest desert îndulcit natural se află la capătul sănătos al spectrului desertului.
acest post este sponsorizat de Bobs Red Mill.
iată la ce mă gândesc:
budinca de mic dejun. Poți să sapi? Nu am nici o mustrare. De fapt, salut budinca de mic dejun cu brațele deschise. Fructe proaspete și nuci (sau granola) deasupra tapioca num nums? Fie ca noi toți trăim de,” viața scurtă, mânca desert în primul rând, ” mantra.
Dă-te mai încolo, smoothie bowls, e un nou mic dejun în oraș, și va lua cafenele, mese de familie, colțuri de mic dejun și cafenele hippie de furtună. Fii prima persoană din viața ta care re-descoperă tapioca și lasă-o să se răspândească ca focul!
hai să vorbim.textura.mmmkay?
Tapioca.
ce substanță ciudată, ciudată.
încântător, totuși.
în afară de evident-Goo Bile de fericire – ce naiba este tapioca? După sora mea când eram copii, ouă de broască. Fals, Laura. Adevărat fals. În timp ce am crezut pe deplin ani de zile că sora mea se bucura să mănânce descendenți amfibieni nedezvoltați, așa cum se dovedește că tapioca nu este, de fapt, ouă de broască.Tapioca provine din rădăcina de manioc (aka yuca) și sunt perle mici de amidon de goo bliss care, atunci când sunt gătite în lapte, devin groase, gelatinoase și cremoase.
nu mi-a venit să fac tapioca acasă până când am dat peste Tapioca de perle mici a lui Bob ‘ s Red Mill, moment în care am avut viziuni instantanee despre toate modurile în care mă bucuram de diferite arome de budincă de tapioca.
pregătirea budincii este foarte simplă și durează foarte puțin timp. Rețeta de budincă de tapioca se reunește rapid și fără probleme pe blatul aragazului, la fel ca modul în care ați pregăti fulgi de ovăz sau orez.
acum, că sunt conștient de cât de necomplicat este să faci tapioca, am făcut-o în loturi mari și am mâncat-o la micul dejun și desert. Și gustare. Și doar pentru că. # DessertFirst. Se deplasează de-a lungul dreapta.
în timp ce adăugați în mod tradițional gălbenușuri de ou temperate la budinca de tapioca, am găsit că gătirea perlelor de tapioca în lapte de nucă de cocos plin de grăsimi a făcut-o o mulțime de gros și bogat, eliminând necesitatea pasului suplimentar. Această rețetă necesită atât de puține ingrediente și totuși este plină de aromă decadentă – nu ai ști niciodată că este fără lactate, fără zahăr rafinat și vegan.
adaptări rețetă:
- nu aș recomanda utilizarea orice alt lapte în afară de nucă de cocos sau vaci. Laptele de migdale se va separa, iar majoritatea laptelui non-lactat nu va produce aceeași textură cremoasă.
- îndulciți cu miere pentru o versiune non-vegană sau chiar mergeți pe ruta zahărului brun.
- puteți găti niște fructe proaspete pentru un desert super aromat infuzat cu fructe sau puteți adăuga pudră de cacao dacă ciocolata este gemul dvs. Serviți cu niște nuci tocate și fructe proaspete pentru a-l menține simplu și sănătos.
ia mingea goo pe!
cartea mea de bucate, Paleo Power Bowls, este acum disponibilă! CLICK aici pentru a verifica. Vă mulțumim pentru sprijinul acordat!
Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să nu ezitați să împărtășiți o fotografie și să etichetați @TheRoastedRoot pe Instagram!
nucă de cocos Tapioca budinca (vegan)
rețetă cremoasă de budincă de tapioca fără lapte, care necesită doar ingrediente de bază
ingrediente
budincă de Tapioca de nucă de cocos
- 1/3cupbob ‘ s Red Mill small Pearl Tapioca
- ouncecan full-fat lapte de cocos
- 1/3cuppure sirop de arțar
- pinch sare de mare
- 1teaspoonextract de vanilie pura
pentru servire:
- migdale feliate
- banane feliate
- afine proaspete
- kiwipeeled și tocat
- lapte de cocos plin de grăsime
instrucțiuni
-
adăugați tapioca de perle mici și apă într-o cratiță și înmuiați timp de 30 de minute. Nu scurgeți după înmuiere.
-
adăugați laptele de nucă de cocos și sarea de mare și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când amestecul ajunge la fierbere blândă. Se fierbe descoperit la foc foarte mic timp de 10 până la 15 minute, amestecând ocazional, până când amestecul este gros.
-
se ia de pe foc și se răcește timp de 15 minute înainte de a amesteca în sirop de arțar pur și extract de vanilie. Fie serviți cald, fie transferați într-un recipient sigilabil și refrigerați până la răcire.
-
se servește cu fructe proaspete tocate, nuci, lapte de cocos și/sau granola