până acum, probabil ați auzit despre minunile pe care ceaiul verde le poate face pentru un organism. Cercetătorii au studiat rolul potențial al acestei centrale nutriționale în stimularea sănătății inimii, combaterea infecțiilor și chiar îmbunătățirea funcției creierului, sugerează o revizuire publicată în medicina chineză. Dar băutura are, de asemenea, un loc într-o dietă de diabet de tip 2? Se pare că se poate.
importanța alegerii băuturilor bune pentru diabet
când aveți diabet de tip 2, celulele corpului dvs. nu mai pot absorbi eficient zahărul din sânge (glucoza), principala sursă de energie a organismului, din cauza unei afecțiuni numite rezistență la insulină. Rezistența la insulină duce la un nivel crescut al glicemiei (numit hiperglicemie), care crește riscul de complicații ale diabetului, inclusiv boli de inimă, insuficiență renală și leziuni ale nervilor (neuropatie).
ceea ce alegeți să mâncați și să beți vă poate afecta dramatic nivelul zahărului din sânge, subliniază Clinica Mayo. Harvard T. H. Școala de Sănătate Publică Chan notează că unul dintre principalii factori din spatele epidemiei de obezitate și diabet este zahărul adăugat — și anume, zahărul adăugat în înghițituri populare, cum ar fi băuturile sportive, sifonul și sucul de fructe. Este chiar acest aspect al dietei dvs. în care ceaiul verde poate fi util în stabilizarea zahărului din sânge.cele mai bune și cele mai rele băuturi pentru diabetul de tip 2
beneficiile pentru sănătate susținute de știință ale ceaiului verde pentru diabet
există o mulțime de cercetări despre modul în care ceaiul verde poate ajuta la pierderea în greutate și, astfel, ajută persoanele cu diabet de tip 2 să-și controleze glicemia. Depinde de soi, dar o ceașcă simplă de ceai verde dintr-o pungă plină conține 0 calorii, potrivit datelor Departamentului Agriculturii din SUA. Asta înseamnă că este o alternativă excelentă la sucurile zaharoase și calorice și băuturile energizante.”când pierdeți în greutate, creșteți sensibilitatea la insulină și veți avea un nivel mai scăzut al zahărului din sânge”, spune Sandra Arevalo, MPH, RDN, educator certificat de diabet cu sediul în Hilton Head, Carolina de Sud și purtător de cuvânt al Asociației Americane a educatorilor de diabet. Un studiu publicat în Journal of Research in Medical Sciences a analizat diferite doze de ceai verde la 63 de persoane cu diabet zaharat de tip 2. Cercetătorii au descoperit că consumul a 4 căni pe zi a fost legat de pierderea în greutate și scăderea tensiunii arteriale.Toby Smithson, RDN, CDE, autor al Diabetes Meal Planning și Nutrition for Dummies, explică faptul că catechinele din ceaiul verde ajută la reducerea efectelor rezistenței la insulină prin scăderea digestiei și absorbției carbohidraților. (Catechinele sunt un tip de antioxidant.) Un studiu publicat în septembrie 2014 în Jurnalul Iranian de științe medicale sugerează că consumul regulat de ceai verde — participanții au băut o perfuzie de 150 mililitri de trei ori pe zi timp de patru săptămâni-a avut un efect pozitiv asupra rezistenței la insulină la persoanele cu diabet zaharat și a crescut nivelul colesterolului HDL („bun”). O infuzie de 3 grame (g) de frunze de ceai în 5 uncii de apă este mai puternică decât o ceașcă obișnuită de ceai verde (2 g de frunze de ceai preparate în 8 uncii de apă), dar Smithson, care are și sediul în Hilton Head, Carolina de Sud, spune că este posibil să obțineți aceleași beneficii enumerate în studiu consumând mai multe căni de ceai verde obișnuit pe zi. Dar, subliniază ea, ceaiul verde singur este puțin probabil să controleze nivelul zahărului din sânge și al colesterolului — va trebui să mâncați o dietă echilibrată, cu un conținut scăzut de zaharuri adăugate, carbohidrați simpli și grăsimi saturate și să vă monitorizați numerele în mod regulat.
înrudite: 10 Cauze surprinzătoare ale schimbărilor de zahăr din sânge pe care probabil nu le știați
consumul de ceai verde poate reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta diabet de tip 2, sugerează unele literaturi științifice. Cercetările din Annals of Internal Medicine au descoperit că persoanele din Japonia care au băut 6 sau mai multe căni de ceai verde pe zi au fost cu 33% mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet de tip 2 în comparație cu persoanele care au băut mai puțin de 1 cană pe săptămână atunci când s-au ajustat pentru factori confuzi precum vârsta și indicele de masă corporală.
ceaiul verde are un puternic antioxidant numit polifenol, care îi poate oferi beneficii anti-cancer, antiinflamatoare și de scădere a colesterolului, potrivit unei revizuiri publicate în noiembrie 2014 în Journal of Food Processing and Technology. Polifenolii provin din plante și ajută la protejarea celulelor noastre de daune. Ceaiul verde are câteva tipuri diferite care reprezintă aproximativ 40% din greutatea sa uscată.
în plus, ceaiul verde poate avea un efect calmant asupra minții și corpului. Conține aminoacidul L-teanină, despre care Smithson spune că are un efect calmant. Potrivit unui studiu publicat în octombrie 2012 în Journal of Physiological Anthropology, L-teanina poate ajuta la reducerea anxietății și la prevenirea creșterii tensiunii arteriale legate de stres. „A avea o afecțiune cronică precum diabetul poate adăuga stres și anxietate, așa că a bea o ceașcă de ceai verde poate oferi un beneficiu de calm”, adaugă ea.
cât de mult ceai verde ar trebui să bei dacă ai diabet?
cercetările sugerează că nu există efecte negative asupra consumului de ceai verde, atâta timp cât nu adăugați zahăr, spune Winonah Hoffman, RN, manager de asistență medicală la Clinica Regională Austin din Austin, Texas. Atunci când tratează persoanele cu diabet, Hoffman recomandă să nu adăugați niciodată zahăr la băuturi; în schimb, ea sfătuiește să bea ceai neîndulcit sau ceai cu alternative de zahăr, cum ar fi stevia.Stevia este un înlocuitor de zahăr care provine din frunzele plantei stevia. Hoffman îi place ca o opțiune pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece are mai puțin de 1 calorie și fără carbohidrați pe pachet. Un studiu publicat în revista Appetite sugerează că dintre îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii utilizați în mod obișnuit de persoanele cu diabet (inclusiv aspartam și zaharoză), stevia a fost singura care s-a dovedit a scădea nivelul zahărului din sânge și al insulinei după masă.
înrudite: 5 înlocuitori de zahăr pentru diabetul de tip 2
dacă vi se pare că ceaiul verde este prea amar, renunțați la miere sau zahăr de masă (maro sau alb) și optați în schimb pentru un îndulcitor, cum ar fi stevia.
când beți ceai verde, celălalt lucru de reținut este cofeina, care poate afecta glicemia și tensiunea arterială. Acesta din urmă este o preocupare deosebită pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, care sunt de 2 până la 4 ori mai susceptibile de a muri de boli de inimă în comparație cu persoanele fără diabet de tip 2, potrivit American Heart Association.o modalitate bună de a vedea cum răspundeți la cantitatea de cofeină din ceaiul verde este să vă verificați glicemia înainte de a bea ceaiul și apoi una până la două ore după aceea, spune Smithson. Dacă sunteți încă în intervalul țintă înainte și după, nu ați atins limita. Smithson recomandă, de asemenea, utilizarea unei manșete de tensiune arterială la domiciliu pentru a monitoriza tensiunea arterială.
vestea bună este că ceaiul verde are mult mai puțină cofeină decât cafeaua sau ceaiul negru. Potrivit Clinicii Mayo, există aproximativ 25 până la 29 miligrame (mg) pe 8 uncii de ceai verde preparat, comparativ cu 95 până la 165 mg pentru aceeași cantitate de cafea preparată și 25 până la 48 mg pentru ceaiul negru preparat.
dar dacă corpul tău este sensibil la cofeină, ar putea fi totuși o problemă. De aceea este important să acordați atenție reacției dvs. individuale.
alte ceaiuri pentru a încerca să gestioneze mai bine diabetul de tip 2
diferența dintre ceaiul verde, oolong și ceaiul negru este modul în care sunt procesate. Ceaiul verde este fabricat din frunze proaspete, care sunt aburite pentru a preveni fermentarea. Ceaiul își păstrează culoarea verde și compușii antioxidanți. Ceaiul Oolong este ușor fermentat, iar ceaiul negru este complet fermentat.
unii oameni preferă ceaiurile negre sau oolong pentru că au un gust mai blând (ceaiul verde poate fi puțin mai amar), spune Hoffman. În comparație cu ceaiul verde, ceaiurile negre și oolong nu au aceleași niveluri antioxidante și au puțin mai multă cofeină, dar asta nu înseamnă că sunt o alegere proastă.
dacă sunteți sensibil la cofeină, ceaiurile din plante pot fi un substitut excelent. Nu conțin cofeină și pot fi bogate în aromă. Pe această notă, Arevalo recomandă ceaiul de scorțișoară persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 — atât pentru gust, cât și pentru posibilele beneficii pentru sănătate (scorțișoara este plină de antioxidanți). Există, de asemenea, unele dovezi că scorțișoara ar putea ajuta la controlul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 în cantități mai mari.