murături, amirite? Sunt castraveți! În oțet și sare și ierburi! Bebelușii de pe internet pucker hilar atunci când le mănâncă! Pickles!
aceasta a fost amploarea gândurilor mele despre murături când mi s-a cerut să le fac elementul central al dietei mele timp de o săptămână. Sunt mereu acolo pe partea laterală a farfuriei la restaurante, arătând fel de delicioase, dar și ca și cum ar fi făcute din broaște, așa că aș putea să le iau sau să le las. Dar, viața este totul despre experiențe noi, așa că atunci când a dat șansa de a experimenta cu muraturi, am sărit. Ce oportunitate de a-mi extinde orizonturile!
nu eram sigur la ce să mă aștept. Revenind la prietenii mei pentru sprijin a făcut puțin pentru a calma temerile mele. Prietena mea Dana deadpanned, ” de ce?”, și prietenul meu Sam, scriitor profesionist pentru publicații jurnalistice precum The New York Times, a țipat: „MURĂTURILE SUNT CASTRAVEȚI ÎNMUIAȚI ÎN URINĂ NU VĂ MULȚUMESC”.
așa că am decis să mă adresez unor experți.
dieteticianul
am lovit-o pe prietena mea Holly, un dietetician înregistrat, pentru a vedea dacă voi muri din acest experiment, iar ea a spus: „Nu, dar vă rugăm să mâncați altceva decât murături.”Pentru că-fapte amuzante — Există o serie întreagă de boli pe care le-aș putea obține dacă aș mânca doar murături (de săptămâni, dar doar merg cu ea sau acest lucru nu va fi amuzant): rahitism, din cauza lipsei de vitamina D; scorbut, din cauza lipsei de vitamina C; și PICA, care este o boală în care oamenii lipsiți de fier alimentar dezvoltă pofte incontrolabile de a mânca hârtie și, de asemenea, murdărie literală, reală din scoarța literală, reală a Pământului. Cue panică momentană: ce se întâmplă dacă aceasta este de fapt o idee teribilă?
bigacisGetty Images
doctorul
se pare, clinica walk-in la Walgreens nu este o persoană pe care o poți suna și cere sfaturi, așa că în schimb I-am trimis un e-mail dragului meu prieten Cammie, un doctor adevărat care a mers la școala reală și totul. Ea a avertizat că, în plus față de sfatul lui Holly, nu ar trebui să fac acest lucru dacă am hipertensiune arterială, deoarece murăturile au sare hella și că probabil aș umfla foarte mult. Din fericire, tensiunea mea arterială este în regulă și tocmai am avut o gripă violentă a stomacului cu două zile înainte de a începe acest efort, așa că, practic, m-am întors deja la greutatea mea la naștere. O multime de cameră în Ol ‘ dungarees pentru marinate bloat! Cammie și-a semnat e-mailul cu: „rețineți că printre lista bolilor asociate cu malnutriția se numără dermatita scrotală. Mult noroc!”Acesta pare un moment bun pentru a menționa că, dacă cineva simte că merge la o întâlnire, sunt singur și disponibil.
Westend61Getty Images
yoghinul psihic
I a ajuns la prietenul meu Nate — un mediu, psihic, și instructor de yoga — pentru a vedea dacă, probabil, el ar putea avea acces la unele voci de ghidare de la un alt plan astral cu opinii despre Pickles. „Ei bine, de fapt”, a spus el, ” în Kundalini yoga, există o curățare a castraveților.”Iluminarea spirituală prin murături! „Deci, acest lucru este ca acest tip de!”Am exclamat.
„adică nu, deloc.”
Hmm. L-am întrebat dacă are alte sfaturi și el a făcut: „amintiți-vă că puterea de a trece prin orice adversitate este deja prezentă în divinitatea din voi sau orice altceva.”
„nu am idee ce înseamnă asta, dar da, bine, ești foarte spiritual mulțumesc!”Am spus.
Deci, bine! Mi-aș curăța sufletul cu aceste murături și aveam deja instrumentele necesare pentru a persevera în divinitatea mea internă sau orice altceva. Preocupările mele abordate și Spiritul Meu centrat, sau ceva, m-am dus la băcanul meu local pentru a cumpăra borcane și borcane de murături. Aici vom merge!
Ziua 1: Îmi place mirosul de murături dimineața
mă trezesc la realizări gemene, ambele supărătoare. Unu: ninge. Din nou. În Aprilie. Trei săptămâni în primăvară. Și doi: pentru a adăuga insultă la rănire, în excursia mea alimentară am uitat complet de micul dejun.
adică ce naiba faci cu murăturile la micul dejun? Micul meu dejun obișnuit este un măr înmuiat în niște iaurt și granola și m-am gândit că poate aș putea schimba mărul pentru o murătură, cu excepția faptului că este dezgustător. Așa că am apelat la încă un expert, prietenul meu bucătar Shannon, pentru a cere sfaturi utile pentru murături pentru micul dejun.
ea a sugerat adăugarea de murături și maioneză la un sandviș cu șuncă, ou și brânză, susținând că mi-ar schimba viața.
voi. Voi. VOI … UH. Shannon nu a mințit. A fost atât de bine. Adică, foarte bine. A fost atât de bine încât m-a înfuriat. Aciditatea sărată și acră a tot ceea ce oțetul taie grăsimea baconului la fel ca un sos de grătar de oțet pe piept. Sarea din saramură trage toate aromele împreună și le oferă un pop suplimentar. Simt că aș putea mânca asta în fiecare zi la micul dejun și, dacă inima mea s-ar opri din toată slănina, ar merita total.
masa de prânz a fost unele curcan și brânză înfășurat în jurul unui cuplu înjumătățit muraturi mărar pe care am mâncat peste chiuveta de bucatarie in timp ce gospodinele reale din Atlanta a jucat în fundal. Și cina … ei bine, cina a fost același lucru plus niște chips-uri, salsa, și humus, pentru că eu sunt într-adevăr înclinat în acest experiment.
Ziua 2: Această mică lumină a mea, O voi lăsa să saline
alarma mea se stinge și singurul lucru pe care îl am în minte este acel sandviș pentru micul dejun. Așa că o mănânc din nou, pentru că sunt adult și voi mânca cât mai multă slănină pe care o consider de cuviință.
tot ce a spus, Eu sunt, în general vorbind, aproximativ 90% din timp, LOL, bine 80% din timp, LOL, bine 70% din timp, un mâncător foarte sănătos. Mănânc multe salate. Și după incompetența leneșă a Zilei 1, am decis că trebuie să-mi adun viața și să fac cu adevărat Ziua 2 să conteze.
o doamnă de pe internet a revărsat pe blogul ei despre marinarea puiului în suc de murături, așa că am făcut asta. Pui fiind pui, cam absoarbe orice aromă ai lăsa să stea în, care, în acest caz, a fost suc de murături. Deci, a gustat picky! Pun pariu că ar face o salata delicioasa de pui, pe care eu sunt foarte dezamăgit nu a avut loc la mine în acest moment.
în schimb, am aruncat împreună o salată de varză tocată, pieptul de pui marinat cu murături, niște murături tocate, cheddar ascuțit și bucăți de slănină (serios să-mi dau jos spatele despre slănină), apoi l-am udat în vinaigreta de murături super simplă a lui Delish. A fost ușor și picant și delicios! Vinaigreta de murături este cu adevărat aromată și strălucitoare, fără a fi copleșitoare.
mi-a plăcut atât de mult, încât am mâncat-o de aproximativ 487 de ori pe parcursul săptămânii, pentru că, așa cum am menționat, sunt o creatură lipsită de imaginație a obiceiului.
Ziua 3: Pickle fantezie mea
îmi pare foarte rău despre aceste jocuri de cuvinte, dar eu sunt un artist, și acesta este modul în care aleg să mă exprim, vă mulțumesc!
oricum, la micul dejun, am schimbat lucrurile și am făcut ouă amestecate cu mărar și murături tocate (o altă sugestie a lui Shannon). A fost … de fapt destul de bine. Vreau să spun că voi fi real, a fost un pic ciudat … dar ca bine ciudat. Ca ananasul pe pizza ciudat: nu l-aș alege neapărat, dar nu sunt avers să-l mănânc, știi?
pentru prânz, am luat un alt proiect nou: salată de paste murate. Este practic paste cu un pansament simplu care aproximează ferma, dar cu mărar suplimentar și niște suc de murături. În plus, există cheddar, murături tocate și slănină. Este delicios. Vă va plăcea acest lucru, la fel și oaspeții de la următorul dvs. grătar sau potluck sau orice ar fi, oamenii iau salate de paste. Am mâncat atât de mult din această salată de paste încât am intrat într-o comă de carbohidrați și nu am realizat nimic pentru restul zilei, cu excepția Hella PNA. A decis.
la cină am mâncat din nou salata de pui cu murături. Ți-am spus că am mâncat mult.
Ziua 4: castraveți înmuiate în Subțireoțet
nu știu cum, dar am pierdut în greutate. Nu glumesc.
după sandwich-ul meu de mic dejun (în acest moment, tocmai am cedat faptului că sunt o persoană care mănâncă slănină în fiecare dimineață), mă duc să-mi pun pantaloni reali și sunt mai slabi. Umflă asta, Dr. Cammie.
așa că îmi petrec restul zilei 4 scriind cartea mea de debut: „care este mărarul tău? Dieta Pickle: un program revoluționar nou: patru zile pentru un nou tu: o cale revoluționară pentru sănătate și Wellness.”
oricum, eu sunt acum într-o rotație între bacon-murătură sandwich mic dejun, salata murătură-pui cu murătură vinetă și salată de paste murate cu murături învelite în curcan și brânză pe lateral. E cam vechi în acest moment, dar eu sunt slab acum, așa că cui îi pasă!
Ziua 5: pierderea mea murate
bine, uite. Poate că sunt slab și frumos acum, dar mă trezesc atât de bolnav de murături, vreau să fiu de fapt un corp mort (unul slab). Tot ce gust este mărar-chiar și atunci când nu mănânc lucruri. Îmi beau cafeaua și nu mă pot gândi decât la mărar. Joy Behar muget pe punctul de vedere mă face să mă gândesc la mărar. M-am săturat de asta, nici măcar nu mănânc sandvișul cu șuncă. De fapt, nu mănânc deloc micul dejun. Am pus mai multă cremă în cafea și m-am îmbufnat până la prânz.
Tom Grillgetty Images
când vine ora prânzului, tot ce vreau să fac este să mănânc literalmente orice, dar murături. (Chiar și murdăria din scoarța pământului, ca să fiu sincer, așa că poate am contractat PICA?) Pentru a-mi întări hotărârea, chem câțiva prieteni să ne restabilească prietenia, astfel încât să mă pot lăuda că sunt o persoană slabă acum. Toți îmi închid telefonul pentru că sunt geloși pe succesul meu.
pentru cină mă duc la un grătar cu fratele meu, cumnata și nepotul copilului și, înainte de a mă acuza că am înșelat dieta cu murături, grătarul a venit cu murături făcute de casă pe care am uitat să le fotografiez, așa că literalmente taci sunt un om pe margine.
Ziua 6: saramura întunecată a sufletului
acest joc de cuvinte este îngrozitor, pentru că sunt la capătul frânghiei. Serios, Cum de nu s-a terminat?
am mâncat lucruri cu murături în această zi la fiecare masă, dar am tanjesc dupa doar uitare, astfel încât în acest moment nu contează?
Ziua 7: Traversând saramura Vinish (îmi pare rău)
mă trezesc că am făcut pace cu murăturile din nou. De fapt, mi-e poftă de sandvișul ăla cu șuncă și murături. Am luat-o razna. Sandwich-ul este la fel de bun ca în ziua 1. La prânz, salata de paste și salata de pui cu murături coboară ca cea mai bună șampanie. Am coborât în nebunie.
cina se rostogolește și simt că am nevoie de un proiect final pentru a încheia cu adevărat acest lucru pe o notă înaltă. Am crescut în zona Detroit, care are o populație poloneză mare, inclusiv un oraș polonez-în-oraș numit Hamtramck-ca Vatican, dar plin de persoane poloneze în loc de Papi. Supa tradițională poloneză de murături de mărar este o bază de restaurant acolo. E timpul să mă întorc în legătură cu rădăcinile mele din Detroit! Am folosit rețeta lui Delish, care este ușor diferită de soiul tradițional: omite morcovul și țelina și adaugă un pic de brânză și, Doamne Ajută-mă, slănină. Trebuie să recunosc că eram dubios cu privire la ceea ce este în esență supa de cartofi la cuptor cu murături și mărar aruncat, dar nu m — am înșelat niciodată mai mult în legătură cu nimic în viața mea-și sunt o persoană care a folosit odată „erotic” în loc de „neregulat” atunci când descrie un vis despre mama mea.
această supă THO. Este gros și bogat și consistent și sărat și dilly-dilly, care este un lucru am auzit copii spun, și eu sunt destul de sigur că nu are nimic de a cu mărar, dar eu sunt presupunând că este bun, cu toate acestea! Această supă este practic supă de cartofi coapte cu murături de mărar aruncate, dar asta pare reductiv, pentru că este mult mai bine decât atât. E mult mai mult decât atât.
am supraviețuit săptămânii.
deci, o săptămână de murături! Am făcut-o. Nu am atins iluminarea spirituală, dar am mâncat tone de slănină și am pierdut cumva în greutate. Am ajuns la capătul frânghiei, apoi m-am întors la viață și am mâncat mai multe murături. (Deci poate am ajuns la iluminarea spirituală?) A fost o experiență foarte interesantă și profund ciudată. Dar trebuie să spun: în timp ce scriu acest lucru, au trecut patru zile de când am avut ultima dată murături — și le doresc. Sunt chiar un fel de jumătate în speranța că va fi rece din nou, așa că am putea bucura de un castron mare de supa de muraturi în curând.
dar mai ales vreau doar un sandviș cu șuncă și murături. Inima vrea ceea ce vrea.
urmați Delish pe Instagram.