În ultimul an, dieta carnivore a făcut titluri pentru abordarea sa unică și cărnoasă de a mânca. La fel ca în majoritatea tendințelor momentului, are partea sa de fani și naysayers deopotrivă. Dar, înainte de a putea lua o decizie informată dacă această dietă poate fi pentru dvs., vă ajută să înțelegeți cu ce lucrați. În acest scop, am descompus ceea ce trebuie să știți despre acest plan de consum de carne.
ce este exact dieta carnivorelor?
dieta carnivoră—uneori numită „dieta cu carbohidrați zero”-constă în întregime din produse de origine animală. Asta înseamnă că nu există fructe, legume, cereale, leguminoase sau amidon. Acest lucru diferă de alte diete, cum ar fi ceto (bogat în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați) și Atkins (bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați), care încurajează consumul de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, dar permit totuși ca unii carbohidrați să vă grațieze furculița ocazional.dieta carnivoră include carne de toate tipurile, cum ar fi carnea roșie, păsările de curte, carnea de porc, carnea de vânat și carnea de organe. Alte alimente admise includ pește, fructe de mare, ouă și lactate. În ceea ce privește condimentele, se recomandă numai sare și piper.
deci salatele—și orice altă formă de produse—sunt complet scoase de pe masă. Același lucru este valabil și pentru orez, paste, cartofi, fasole și multe alte umpluturi de plăci.
avantajele consumului numai de carne
carnea și fructele de mare pot fi foarte hrănitoare. În plus, oferă doze mari de anumite vitamine și minerale pe lângă proteine. Carnea roșie, în special, este bogată în fier, zinc și vitamine B. Între timp, peștii grași, cum ar fi somonul, sunt bogați în omega-3 sănătoși pentru inimă și conțin vitamina D.
Marturii
carne-diete grele au avut suporterii lor de ani de zile. Dar versiunea integrală pe care o discutăm aici a intrat în vogă mai recent, datorită în mare parte câtorva avocați vocali. Acești consumatori de carne-inclusiv vizibila Mikhaila Peterson—susțin că dieta le—a îmbunătățit dramatic viața. În cazul lui Peterson, trecerea la dieta carnivorelor ar fi vindecat depresia și artrita.
un alt susținător este Shawn Baker, medic, sportiv multisport și autor al viitoarei Cărți dieta carnivorelor. El observă o performanță fizică crescută și o reducere a durerilor și durerilor de la începutul acestei diete. Pe site-ul său, el spune că mulți dintre cei care urmează acest stil de viață au îmbunătățit controlul glucozei din cauza omisiunii carbohidraților, a artritei și alergiilor reduse și a îmbunătățirilor în afecțiunile pielii și tulburările autoimune.consultantul și autorul Ryan Munsey a încercat mai întâi dieta carnivorelor pentru că era curios. Un atlet cu o diplomă în știința alimentelor și nutriția umană, a urmat dieta carnivorelor timp de 35 de zile și apoi și-a testat sângele pentru a vedea rezultatele. În cea mai mare parte, toate arătau bine, inclusiv trigliceridele și sănătatea digestivă.”m-am simțit grozav, am pierdut grăsimea corporală, am devenit mai puternică, m-am bucurat de niveluri stabile de energie și am avut zero pofte alimentare”, a scris Munsey. El a remarcat alte descoperiri pozitive, inclusiv modele solide de somn, energie bună și dispoziție și faptul că nu s-a săturat să mănânce carne în timpul experimentului său.
o altă modalitate de a promova somnul și energia bună este cu exerciții fizice regulate—iar clasele Aaptiv sunt aici pentru a vă ajuta.
Uită-te în jurul valorii de on-line, și veți găsi nenumărate alții schimbul de propriile lor experiențe pozitive cu dieta carnivore. Desigur, totul este anecdotic și ar trebui luat cu un bob de sare—care, din fericire, este permis pe această dietă.
contra de a mânca numai carne
nu există studii majore au examinat impactul dietei carnivore asupra sănătății și wellness încă. Deci, nu este o dietă susținută de știință, ceea ce înseamnă că faptele grele sunt rare. Dar știm multe despre carne în general. Pentru toate pozitivele sale bogate în proteine, carnea roșie este considerată „probabil cancerigenă pentru oameni”, conform Organizației Mondiale a sănătății. De fapt, studii ample efectuate în Statele Unite și Europa au arătat că cei care au mâncat cea mai mare carne roșie și carne procesată au fost semnificativ mai predispuși să dezvolte cancer de colon decât cei care au mâncat cel mai puțin.
chiar dacă o dietă cu carne este capabilă să vindece anumite afecțiuni, ar putea fi stabilirea dieterului pentru probleme mai grave pe drum. „Pierderea în greutate din cauza modificărilor dietetice extreme poate duce la schimbări pozitive, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge și poate chiar a colesterolului total”, spune Louise Chen, dietetician înregistrat cu sediul în Dallas. „Dar nu există dovezi pe termen lung că această dietă este durabilă și fără riscuri, inclusiv cancerul de colon și deficiențele de micronutrienți. Aceste schimbări pozitive sunt probabil legate de pierderea în greutate în sine, nu pentru că mâncăm doar carne.”
Chen adaugă că carnea poate fi deosebit de problematică pentru cei cu gută, deoarece alimentele bogate în purine (cum ar fi carnea roșie) tind să crească nivelul acidului uric în organism. Dacă cantitatea de acid uric din sânge devine prea mare, poate provoca erupții dureroase de gută și chiar pietre la rinichi.
deci, dieta carnivorelor este sănătoasă?
„răspunsul scurt este nu”, spune Chen. „Această dietă lipsește în fibre, pe care le obținem din fructe și legume. Nu numai că fibrele sunt importante pentru menținerea sănătății intestinului și a regularității intestinului, dar ne ajută și să ne menținem plini și pot avea efecte pozitive asupra scăderii colesterolului LDL.”Ea observă că, deși carnea poate furniza fier și vitamine B, îi lipsesc alți nutrienți importanți, cum ar fi vitamina C și folatul. De asemenea, carbohidrații sunt o sursă importantă de energie, astfel încât tăierea lor completă vă poate lăsa să vă simțiți lent. Dacă concurezi într-un sport de mare intensitate, cum ar fi sprintul, unde sunt necesare scurte explozii de energie, lipsa combustibilului cu carbohidrați din sistemul tău ar împiedica performanța.
În plus, cuvântul „dietă” implică o limită de timp. Mai degrabă decât orice dietă specială, Chen recomandă să încercăm să menținem un stil de viață sănătos. „Dieta carnivoră nu este probabil durabilă pe termen lung, cel puțin pentru majoritatea oamenilor”, spune ea. Ea adaugă că linia de jos este de a „mânca fructe si legume.”
și amintiți-vă, că a mânca o dietă sănătoasă și echilibrată este doar jumătate din bătălie. Cealaltă jumătate ține o rutină de exerciții. Din fericire, Aaptiv face acest lucru ușor.