Ce este despre alimente precum broccoli și spanac care le fac atât de sănătoase? Există fibre, vitamine și minerale, desigur, dar există și alți compuși chimici importanți pe care îi numim „antioxidanți”, cum ar fi acidul alfa lipoic (ALA).
sunt șanse să fi auzit multe despre numeroasele beneficii ale diferiților antioxidanți și alimente bogate în antioxidanți — combaterea inflamației, combaterea cancerului sau a bolilor de inimă, prevenirea depresiei și a declinului cognitiv și multe altele — dar v-ați întrebat vreodată ce sunt exact antioxidanții și cum funcționează în organism?
acidul alfa lipoic — un fel de antioxidant — este un tip de compus găsit în alimentele vegetale pe care le consumăm în mod obișnuit, care elimină radicalii liberi, combate inflamația și încetinește procesul de îmbătrânire. Dar poate cea mai faimoasă utilizare a acestuia este tratarea diabetului în mod natural.
oamenii produc, de asemenea, o cantitate mică de ALA pe cont propriu, deși concentrația în fluxurile noastre de sânge crește substanțial atunci când mâncăm o dietă sănătoasă. În mod natural abundent în alimente cum ar fi legumele verzi, cartofii și anumite tipuri de drojdie, acidul lipoic este similar cu o vitamină prin faptul că poate fi, de asemenea, făcut de om într-un laborator, astfel încât să poată fi luat ca un supliment antiinflamator (care se numește apoi acid alfa lipoic).
ce este acidul alfa Lipoic?
acidul Lipoic se găsește în organism și, de asemenea, sintetizat de plante și animale. Este prezent în fiecare celulă din interiorul corpului și ajută la transformarea glucozei în” combustibil ” pentru ca organismul să curgă. Este „esențial” să consumați o anumită doză de acid alfa lipoic în fiecare zi? Nu chiar.chiar dacă putem face o parte din ea pe cont propriu, fără suplimente sau surse alimentare din afara (motiv pentru care nu este considerat un „nutrient esențial”), consumul unei diete pline de antioxidanți plus utilizarea potențială a suplimentelor ALA poate crește cantitatea care circulă în organism, studiile arată că are beneficii de anvergură. (1)
cel mai valoros rol al ALA în organism este combaterea efectelor radicalilor liberi, care sunt produse secundare periculoase de reacție chimică care se formează în timpul procesului de oxidare. În celulele noastre, ALA este transformat în acid dihidrolipoic, care are efecte protectoare asupra reacțiilor celulare normale.pe măsură ce oxidarea are loc în organism în timp — datorită reacțiilor chimice normale, cum ar fi mâncarea sau mișcarea, dar și expunerea la poluanții și toxinele din mediu — anumiți compuși pot deveni foarte reactivi și pot deteriora celulele. Uneori, acest lucru face ca celulele anormale să crească și să se înmulțească sau poate avea alte efecte, cum ar fi încetinirea eficienței metabolice și schimbarea semnalizării neuronilor.
ca și alți antioxidanți, acidul alfa lipoic poate ajuta la încetinirea daunelor celulare, care este una dintre cauzele principale ale bolilor precum cancerul, bolile de inimă și diabetul. De asemenea, funcționează în organism pentru a restabili nivelurile esențiale de vitamine, cum ar fi vitamina E și vitamina C, împreună cu a ajuta organismul să digere și să utilizeze moleculele de carbohidrați în timp ce le transformă în energie utilizabilă. (2)
În plus, acidul alfa lipoic funcționează ca un sinergist cu vitaminele B, care sunt necesare pentru transformarea tuturor macronutrienților din alimente în energie. Și este sintetizat și legat de molecule de proteine, făcându-l să acționeze ca un cofactor pentru mai multe enzime mitocondriale importante. (3)
ceva care face ALA unic este că este atât solubil în apă, cât și solubil în grăsimi, spre deosebire de alți nutrienți (cum ar fi vitaminele B sau vitamina A, C, D sau e), care pot fi absorbite în mod corespunzător numai cu unul sau altul. (4)
există unele dovezi că ALA acționează ca un „chelator de metale grele”, care se leagă de metale (numite și „toxine”) din organism, inclusiv mercur, arsenic, fier și alte forme de radicali liberi care își fac drumul în sânge prin apă, aer, produse chimice și aprovizionarea cu alimente.
în cele din urmă (ca și cum acest lucru nu ar fi fost suficient!), acidul alfa lipoic poate crește modul în care organismul folosește un antioxidant foarte important cunoscut sub numele de glutation și ar putea crește și metabolismul energetic — motiv pentru care unii sportivi folosesc suplimente ALA pentru performanțe fizice îmbunătățite.
beneficii pentru sănătate
deoarece acționează ca un antidot la stresul oxidativ și inflamație, acidul alfa lipoic pare să lupte împotriva daunelor aduse vaselor de sânge, creierului, neuronilor și organelor precum inima sau ficatul. Aceasta înseamnă că oferă numeroase beneficii pe tot corpul, de la tratarea naturală a bolii Alzheimer până la controlul bolilor hepatice.deoarece ALA nu este un nutrient esențial oficial, nu a existat o recomandare zilnică stabilită necesară pentru a preveni o deficiență. Cu toate acestea, scăderea antioxidanților în general poate accelera procesul de îmbătrânire, ducând la simptome precum o funcție imună slăbită, scăderea masei musculare, probleme cardiovasculare și probleme de memorie.iată cinci modalități prin care includerea mai multor acid alfa lipoic în dieta dvs. (și pentru unii oameni care iau suplimente) vă poate ajuta să vă simțiți tineri și sănătoși:
1. Combate diabetul și complicațiile diabetice
deoarece acidul alfa lipoic poate proteja celulele și neuronii implicați în producția de hormoni, un beneficiu este că oferă protecție împotriva diabetului. ALA este considerat un medicament eficient în tratamentul neuropatiei senzoriale-motorii distale diabetice, care afectează aproximativ 50% dintre persoanele cu diabet zaharat. (5)
sub formă de supliment alimentar, ALA pare să ajute la îmbunătățirea sensibilității la insulină și ar putea oferi, de asemenea, protecție împotriva sindromului metabolic — un termen dat unui grup de afecțiuni precum hipertensiunea arterială, colesterolul și greutatea corporală. Unele dovezi arată, de asemenea, că poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.ALA este utilizat pentru a ajuta la ameliorarea complicațiilor și simptomelor diabetului cauzate de leziuni ale nervilor, inclusiv amorțeală la nivelul picioarelor și brațelor, probleme cardiovasculare, tulburări legate de ochi, durere și umflături. De aceea, ar trebui să facă parte din orice plan de dietă diabetică pentru a trata această tulburare comună. Persoanele care se confruntă cu neuropatie periferică ca efect secundar al diabetului pot găsi scutire de durere, arsură, mâncărime, furnicături și amorțeală folosind ALA, deși majoritatea studiilor arată că dozele mari în formă IV sunt cele mai eficiente, spre deosebire de consumul de alimente bogate în ALA.
un beneficiu major al suplimentării alfa lipoice la diabetici este riscul redus de complicații neuropatice care afectează inima, deoarece aproximativ 25% dintre persoanele cu diabet dezvoltă neuropatie autonomă cardiovasculară (CAN). CAN se caracterizează prin variabilitatea redusă a ritmului cardiac și este asociată cu un risc crescut de mortalitate la persoanele cu diabet zaharat.
cercetările sugerează că suplimentarea cu 600 miligrame pe zi de ALA (sau „LA” așa cum se numește uneori) timp de trei săptămâni reduce semnificativ simptomele neuropatiei periferice diabetice, deși unii medici aleg să utilizeze doze de până la 1.800 miligrame pe zi în siguranță la pacienții lor sub supraveghere.
2. Păstrează sănătatea ochilor
stresul oxidativ poate deteriora nervii din ochi și poate provoca probleme de vedere, în special la persoanele cu diabet sau la adulții mai în vârstă. Acidul alfa lipoic a fost utilizat cu succes pentru a ajuta la controlul simptomelor tulburărilor legate de ochi, inclusiv pierderea vederii, degenerescența maculară, deteriorarea retinei, cataracta, glaucomul și boala Wilson.
rezultatele anumitor studii demonstrează că utilizarea pe termen lung a acidului alfalipoic are efecte benefice asupra dezvoltării retinopatiei, deoarece oprește deteriorarea oxidativă care poate duce la modificarea ADN-ului în retină. (6) Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, viziunea lor devine mult mai compromisă, motiv pentru care este important să consumați o dietă bogată în nutrienți cu mult înainte de bătrânețe pentru a preveni degenerarea țesutului ocular sau pierderea vederii devreme.
3. Previne pierderea memoriei și declinul cognitiv
știm că o dietă bogată în nutrienți umplută cu diverse „alimente creierului” colorate ajută la protejarea memoriei. Unii profesioniști din domeniul sănătății folosesc suplimente de acid alfa lipoic pentru a ajuta în continuare la prevenirea pacienților lor de a suferi leziuni neuronale, pierderi de memorie, tulburări motorii și modificări ale funcționării cognitive din cauza activității antioxidante.ALA pare să-și croiască cu ușurință drum în creier trecând bariera hematoencefalică, unde poate proteja creierul delicat și țesutul nervos. Este, de asemenea, utilizat pentru a preveni accidentele vasculare cerebrale și alte probleme ale creierului, inclusiv demența la adulții mai în vârstă.experimentele recente care au folosit șobolani au arătat că ALA poate ajuta la inversarea daunelor în celulele îmbătrânite ale creierului, la îmbunătățirea performanței în sarcinile de memorie, la scăderea daunelor oxidative și la îmbunătățirea funcției mitocondriale, deși încă nu știm cât de bine se pot aplica aceste beneficii la îmbătrânirea oamenilor. (7)
4. Ajută la stimularea glutationului
glutationul este considerat „antioxidantul principal” de mulți experți, deoarece este crucial pentru imunitate, sănătatea celulară și prevenirea bolilor. Unele studii au descoperit că 300-1. 200 miligrame de acid alfa lipoic ajută la creșterea capacității glutationului de a regla răspunsul imun al organismului și de a lupta împotriva bolilor precum diabetul/rezistența la insulină sau chiar HIV/SIDA. (8)
la adulți, suplimentarea cu acid alfa lipoic pare să aibă un impact pozitiv asupra pacienților cu sindroame imunodeficiente și virusuri grave prin restabilirea nivelurilor totale de glutation din sânge și îmbunătățirea reactivității funcționale a limfocitelor la mitogenii celulelor T.
5. S-ar putea ajuta la protejarea pielii de daune
când vine vorba de lupta semne fizice de imbatranire pe piele, anumite studii au descoperit ca creme de tratament topic care conțin 5 la suta acid alfa lipoic poate ajuta la reducerea liniilor fine cauzate de expunerea la soare moduri. Deteriorarea pielii este un efect secundar al cantităților mari de radicali liberi, motiv pentru care se spune că fructele și legumele pline de antioxidanți vă mențin să arătați tineri.
cele mai bune surse
cel mai bun mod de a obține nutrienți este în mod ideal prin surse alimentare reale, deoarece acesta este modul în care corpul tău știe să absoarbă și să utilizeze cel mai bine diverse substanțe chimice. ALA se găsește în multe surse diferite de plante și animale, deoarece este legat de molecule de proteine (în special lizină).
concentrația de ALA în diferite alimente poate varia foarte mult în funcție de locul în care sunt cultivate, de calitatea solului, de cât de proaspete sunt și de modul în care sunt preparate, deci este greu de cuantificat cât de mult este în fiecare tip de hrană. Nu s-au făcut prea multe cercetări pentru a trage concluzii despre cât de mult ALA se găsește în anumite alimente, deși știm că legumele și anumite carne de organe par a fi cele mai mari.
acestea fiind spuse, atunci când mănânci o dietă pe bază de alimente întregi și variezi tipurile de lucruri pe care le consumi, este posibil să consumi o cantitate decentă în plus față de ceea ce corpul tău face deja pe cont propriu.
iată câteva dintre cele mai bune surse alimentare de acid alfa lipoic (9):
- Broccoli
- spanac
- carne roșie
- carne de organe (sch ca ficat, Inimi, rinichi din carne de vită sau de pui)
- varza de Bruxelles
- roșii
- mazăre
- drojdie de bere
- sfecla
- morcovi
dozare
recomandările de dozare diferă în funcție de cine întrebați, dar mai jos sunt câteva linii directoare generale care se încadrează în intervalul de siguranță:
- 50-100 miligrame în scopuri antioxidante la adulții în general sănătoși
- 600-800 miligrame pentru pacienții cu diabet zaharat (împărțiți în două doze, de obicei comprimatele sunt de 30-50 miligrame fiecare)
- 600-1,800 miligrame pentru pacienții cu neuropatie și neuropatie diabetică (dozele atât de mari trebuie luate numai cu supravegherea unui medic)
potrivit cercetătorilor de la Universitatea de Stat din Oregon, cantitățile de acid lipoic disponibile suplimentele alimentare (variind în doze de la 200-600 miligrame) pot fi de până la 1.000 de ori mai mari decât cantitățile acest lucru ar putea fi obținut doar prin dieta cuiva! Se crede că administrarea suplimentelor ALA cu o masă îi scade biodisponibilitatea, așa că majoritatea experților recomandă administrarea acestuia pe stomacul gol (sau cu cel puțin o oră înainte sau după) pentru cele mai bune rezultate.
efecte secundare
suplimentele cu acid alfa lipoic nu au fost studiate la copii sau femei însărcinate sau care alăptează, așa că acum este destinat utilizării numai la adulți.
efectele secundare ale ALA sub formă de supliment sunt, în general, rare, dar pentru unele persoane pot include: insomnie, oboseală, diaree, erupții cutanate sau niveluri scăzute de zahăr din sânge (în special la persoanele cu diabet zaharat sau glicemie scăzută care iau medicamente).
interacțiuni medicamentoase
unele interacțiuni potențiale sau circumstanțe în care doriți să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente alfa lipoic suplimentare, includ:
- dacă aveți o deficiență de tiamină (vitamina B1), care este asociată cu boli hepatice / abuz de alcool
- dacă luați orice medicamente pentru diabet pentru controlul insulinei, deoarece acest lucru poate crește riscul de hipoglicemie și scăderea zahărului din sânge
- dacă vă recuperați după tratamentul chimioterapic sau luați medicamente pentru cancer
- dacă aveți antecedente de tulburare tiroidiană