vizitarea patiseriei lui Mike pentru prima dată poate fi copleșitoare. Locul este renumit pentru cannoli sale, și are linii pentru a dovedi aceasta. Există aproape întotdeauna un val de oameni presați împotriva rândului de case de marcat, strigând pentru dulciurile italiene ale restaurantului — dar nu mulțimea poate ajunge la tine. Se decide care dintre cele 19 arome de cannoli ale magazinului să încerce mai întâi.
așa este — magazinul din Boston servește 19 tipuri de cannoli. Există amestecul clasic de ricotta (atât simplu, cât și acoperit cu chipsuri de ciocolată), o versiune acoperită cu ciocolată, una cu mousse de ciocolată și alta cu o cremă de ciocolată mai bogată. Și de acolo, aromele se transformă în mash-up-urile de desert ale viselor tale: unt de arahide, Oreo, Nutella, limoncello, căpșuni, Amaretto, espresso și caramel pecan, pentru a numi doar câteva.
planificați o excursie la BOSTON: oferte de Hotel și de zbor; TripAdvisor.com
în timp ce Mike’ s patiseria vinde alte deserturi italiene clasice, cum ar fi biscotti și cookie-uri curcubeu, cannoli este ceea ce a făcut-o o destinație turistică trebuie să-vizita. (De fapt, o căutare Google arată că, de obicei, se confruntă cu produse de patiserie moderne din apropiere, în timp ce oamenii dezbat care are cel mai bun cannoli din întregul oraș.)
Brandon Bales
Angelo Papa, fiul vitreg al lui Michael Mercogliano — alias Mike în patiserie lui Mike — a spus odată cheia pentru un cannoli mare este de fapt coajă sale. Umplutura poate atrage toată atenția, dar dacă cojile tale au gust de carton ud, nimeni nu vrea să-ți mănânce deliciile. Ar trebui să știe; cele trei magazine ale sale vând între 32.000 și 36.000 de cannoli pe săptămână.
patiseria lui Mike le face proaspete zilnic, prăjindu-le în loturi mari și încărcându-le în butoaie, astfel încât angajații să le poată apuca și umple cu ușurință pe tot parcursul zilei. Acest proces menține lucrurile în mișcare rapidă, astfel încât, chiar și atunci când linia de inundații pe ușa din față, sunteți încă în așteptare doar aproximativ 20 de minute, spun angajații.
Brandon Bales
pentru a determina dacă Mike’ s într-adevăr face cele mai bune cannoli acolo, va trebui să le încercați pentru tine (road trip! Sau puteți comanda un kit cannoli de pe site-ul companiei). Doar asigurați — vă că ‘ gram-L-și tag-ul #damnthatsdelish.
descărcați aplicația Delish.Instagram Candace Braun Davisondeditor adjunct, David Braun scrie, editează și produce conținut de stil de viață care variază de la caracteristici de celebritate la roll-up-vă-mâneci DIYs, toate în timp ce urmăresc fără încetare cele mai nobile cauze: căutarea celui mai bun cookie de ciocolată din lume.