Cointreau face un cocktail minunat, dar este solicitat și într-o mare varietate de rețete de coacere și gătit. Dacă ți-ai pus inima să faci un fel de mâncare specific, dar te găsești fără acest alcool de specialitate, există câteva alternative la care poți ajunge în schimb.
deci, care este cel mai bun înlocuitor Cointreau? Conform cercetărilor și testelor noastre, cei mai buni înlocuitori Cointreau includ mărci alternative de Triple Sec, Grand Marnier, Orange Curacao sau, pentru o opțiune nealcoolică, extract de portocale.
în acest articol, vă vom explica exact ce este Cointreau și diferitele opțiuni pentru înlocuirea acestuia atât în gătit, cât și în coacere și în cocktail-uri.
ce este Cointreau?
Cointreau este un lichior cu aromă de portocală, obținut din coji de portocale dulci și amare, alături de alcoolul obținut din zahăr din sfeclă. Este destul de puternic cu aromă, incolor, și doar suficient de dulce pentru a face focul de alcool în valoare de ars.
este adesea savurat ca aperitiv sau digestiv, consumat fie înainte, fie după mese pentru a ajuta digestia. Este, de asemenea, aroma de semnătură în mai multe cocktail-uri iconice.Cointreau este, de asemenea, solicitat într-o varietate de feluri de mâncare bune și savuroase, de la clătite sau brownies la un sos bogat și suculent pentru rață prăjită.
aroma de portocale semnată poate fi găsită într-o varietate selectă de lichioruri alternative sau dacă nu doriți să folosiți deloc alcool, extracte aromate.
cele mai bune cocktail-uri Cointreau
există câteva cocktail-uri pe care le-ați cel puțin auzit de, în cazul în care nu sa bucurat-te pe o noapte, dar există, de asemenea, câteva cocktail-uri Cointreau care zboară sub radar. Merită să-ți provoci barmanul sau să găsești rețeta pentru barul tău de acasă.
aici sunt cocktail-uri noastre preferate Cointreau, testate și aprobate pentru plăcerea deplină:
- Margarita
- Cosmopolitans
- Sidecar
- Long Island Iced Tea
- mai Tais
- Sangria
- Singapore Sling
- Lemon Drop
- Black Dahlia
cei mai buni înlocuitori de Cointreau
indiferent dacă înlocuiți Cointreau într-un bun copt sau într-un cocktail, există cu siguranță un înlocuitor pe această listă care vă va satisface nevoile. Am creat o diagramă de referință rapidă pentru tine și apoi plecat un pic mai în profunzime pe fiecare opțiune de substituție.
| Best Alternative For… | Cointreau Substitution |
| Cocktails | Personal choice, but Grand Marnier is the most popular though Cointreau is lighter in flavor and more versatile in cocktails |
| Baking | Triple Sec or Orange Extract |
| Lowest Price | Triple Sec, though quality will vary widely with price ranges |
| Non-Alcoholic Usage | Orange Extract |
Cointreau vs Triple Sec
Cointreau este un tip de Triplu Sec, fără îndoială cel mai faimos, dar este produs dintr-o distilerie specifică din Franța, numită după proprietarul său inițial, Cointreau. Este rețeta originală de acest fel, dar acum concurează împotriva multor, multor alte lichioruri Triple Sec de diferite calități.Cointreau este perfect echilibrat, ceea ce înseamnă că nu este la fel de dulce ca multe alte lichioruri și este complet clar și măsoară 40% alcool în volum (ABV), cunoscut și sub numele de 80 proof.
Triple Sec este orice lichior limpede obținut din distilarea cojilor de portocale în alcool neutru, obținut de obicei din sfeclă de zahăr. Gama în ABV este de 20% – 40%, dar de obicei la capătul superior și unele chiar până la 42% dacă sunt de o calitate foarte înaltă.
puteți înlocui orice triplu Sec în cantități exacte pentru Cointreau, dar paletele cu discernământ pot gusta diferența de calitate.
Orange Curacao vs Cointreau
Cointreau este un lichior francez, în timp ce Curacao își ia numele de pe insula sa de origine, o insulă olandeză din Caraibe în largul coastei Venezuelei numită Curacao. Insula a fost istoric un teren de reproducere perfect pentru portocalele amare.
deoarece acest fruct nu era potrivit pentru consum, cojile ar fi uscate și folosite pentru a adăuga aromă băuturilor spirtoase distilate locale. Curacao este considerat a fi lichiorul original de portocale, Cointreau fiind inspirat de acesta și, potrivit inventatorului său, perfecționat. Deoarece Cointreau a inventat termenul Triplu Sec, creează un tip ciudat de situație în buclă de timp. Curacao este adesea considerat un triplu Sec, chiar dacă a fost inspirația originală pentru acest tip de lichior.
un adevărat triplu Sec, în special Cointreau, va fi mai uscat și mai puțin dulce decât un adevărat Curacao, deși unele mărci ating linia prea aproape pentru a distinge între ele.
ABV din Curacao este undeva între 15% – 40% și, deși alcoolul în sine este inițial clar, s-a dezvoltat ca un brand folosind coloranți artificiali pentru a face lichiorul albastru sau portocaliu.puteți înlocui Curacao cu Cointreau în orice rețetă, deși poate duce la o aromă ușor mai dulce.
înlocuitor Cointreau: Grand Marnier
Grand Marnier este un alt lichior de portocale, dar spre deosebire de Triple Sec și Curacao, este făcut cu un brandy de înaltă calitate, mai degrabă decât un spirit neutru. Acest lucru creează o aromă care se remarcă nu doar pentru notele portocalii strălucitoare, ci și pentru calitatea îmbătrânită, stejară și intensă a coniacului.
Grand Marnier este, de asemenea, aromatizat exclusiv din cojile unui tip de portocală amară, în timp ce Cointreau combină portocalele amare și dulci dintr-o varietate de fructe.
Grand Marnier este un substitut bun pentru Cointreau, dar nu perfect. Are o aromă mai profundă, distinctă și o culoare mai aurie, așa că apare mai vizibil în cocktailuri. Dacă este folosit pentru coacere, nu este plăcut, veți observa o mare diferență și puteți înlocui uncie cu uncie.
lichior generic de portocale care înlocuiește Cointreau
unele sticle de alcool sunt etichetate cu îndrăzneală ca lichior de portocale și este posibil să nu fie imediat evident în ce categorie se încadrează. Este foarte probabil ca acestea să fie Triple Sec, deși conținutul de alcool și dulceața vor varia în funcție de marcă.
în funcție de ceea ce îl utilizați pentru, puteți înlocui orice lichior de portocale pentru Cointreau, dar rețineți câțiva factori înainte de a lua decizia:
- alcool în volum: Cointreau este foarte specific 40% ABV deci, dacă îl utilizați într-un cocktail, veți dori să obțineți cât mai aproape de 80 de dovezi posibil, cu excepția cazului în care încercați în mod intenționat să reduceți conținutul de alcool al băuturilor
- : Majoritatea sticlelor vor indica dacă aroma provine din portocale amare sau dulci sau o combinație a ambelor, iar unele vor indica chiar exact ce soi este utilizat, cum ar fi Satsuma sau Valencia. Acest lucru vă va oferi o indicație de dulceață. Amintiți-vă, Cointreau este uscat și nu prea dulce.
- arome adăugate: lichiorurile portocalii cresc în popularitate și multe distilerii și-au pus propriile arome de semnătură la rețeta tradițională Triple Sec. Veți dori să verificați din nou sticla pe care o alegeți pentru a vă asigura că nu au fost folosite condimente adăugate decât dacă sunteți interesat să experimentați.
Cointreau substitut: Non-alcoolice
Dacă sunteți în căutarea pentru o substituție non-alcoolice pentru Cointreau, puteți utiliza doar despre orice care vă va oferi o aroma de portocala, deși cantitățile vor varia foarte mult.
ai putea folosi suc de portocale, de exemplu, dar asta va fi mult mai puțin aromă pentru aceeași cantitate de lichid, așa că ar fi mai bine să-l reduci mai întâi la un sirop. Puteți utiliza, de asemenea, coaja de portocale sau concentrat de suc de portocale și experimentați până când obțineți aroma pe care o căutați.
pentru cele mai multe scopuri de coacere, cea mai bună substituție non-alcoolică pentru Cointreau va fi extractul de portocale.
vă va oferi o aromă puternică într-o măsură foarte mică de lichid. Este posibil să aveți nevoie de un pic de încercare și eroare, dar începeți prin înlocuirea cu un raport de linguriță de extract de portocale pentru fiecare 2 linguri de lichior solicitate.
cel mai bun lichior de portocale pentru copt
coacerea cu un lichior înseamnă să obții aroma potrivită, deoarece alcoolul arde. Pentru a găsi cel mai bun lichior de portocale pentru coacere, trebuie să decideți echilibrul corect între comoditate, cheltuieli și aromă.
dacă aveți un lichior de portocale în dulapul dvs. de băuturi chiar acum, aceasta este cea mai bună alegere pentru proiectul dvs. de coacere. Nu există atât de multă diferență între ele pentru a merita o achiziție specială, așa că folosiți ceea ce aveți la dispoziție, dacă există.
dacă faceți o călătorie specială la magazinul de băuturi alcoolice, Triple Sec este, în general, opțiunea cu cel mai mic preț, cea mai ușoară de găsit și, din nou, odată coaptă, nu veți putea spune diferența, astfel încât să puteți economisi câțiva dolari.
dacă sunteți de planificare pe având restul de sticla pentru a face cocktail-uri din, întrebarea reală va veni în jos la una de preferință personală.
care gustă cel mai atrăgător pentru tine? Dacă nu sunteți sigur, Grand Marnier este de departe cel mai popular și frecvent achiziționat lichior de portocale, deși este, de asemenea, adesea cea mai scumpă opțiune.
întrebări înrudite
ce este Cointreau noir?
Cointreau Noir este un amestec de lichior tradițional cu aromă de portocale cu cognacul semnat al companiei.
există, de asemenea, indicii de nuci și migdale, ceea ce îl face extrem de periculos pentru mulțimile sensibile la nuci, dar adăugând un strat de complexitate alcoolului în sine. Noir este conceput pentru a fi savurat îngrijit sau, cel mai extrem, peste gheață.
este Cointreau fără gluten?
deoarece Cointreau se face prin distilarea cojilor de portocale cu alcool din zahăr din sfeclă, nu există boabe implicate și lichiorul este în mod natural fără gluten.
ce este sosul Cointreau?
Cointreau face o bază bogată, decadentă pentru un sos care poate fi fie cremos, fie fructat și siropos. Este cel mai adesea folosit pentru deserturi sau clătite, dar apare și în anumite rețete savuroase, cum ar fi rața prăjită.
în esență, lichiorul poate fi folosit în orice sos pe care doriți să-l dezvoltați un ton bogat de portocale. Conținutul de alcool arde în timpul procesului de gătit, astfel încât, chiar dacă este un lichior, este încă sigur pentru copii.
Up următor: cei mai buni înlocuitori pentru Extract de portocale