un condiment cu care fiecare gospodărie indiană este prea familiarizată și fără de care fiecare Dal tadka este incompletă, ajwain este derivat dintr-o plantă de plante care își are originea în țara noastră. Semințele Ajwain variază de la a fi ușor verzi de măsline până la maro. Toate părțile acestei plante au un miros foarte puternic, prin urmare, este, de asemenea, cunoscut sub numele de Ugragandha în sanscrită. Semințele au o aromă amară și înțepătoare, oarecum asemănătoare oregano-ului și, datorită esenței sale aromatice puternice, este adesea adăugată la curry și murături. Este unul dintre acele condimente rare care îndeplinesc scopul dublu de a adăuga aromă și de a fi bun pentru sănătate. Expert Ayurvedic, Dr. B. N. Sinha împărtășește motivul din spatele utilizării sale pe scară largă în gospodăriile indiene, „semințele de Carom ajută la menținerea sănătății digestive. Ei tratează orice fel de disconfort abdominal din cauza indigestiei, cum ar fi durerea de stomac sau senzația de arsură. Crește apetitul pentru cei care suferă de pierderea poftei de mâncare.”Beneficiile ajwain sunt aplenty.poate că v-ați întrebat de ce unii oameni prăjesc semințe de ajwain. Acest lucru rafinează atât aroma, cât și aroma. Prin urmare, o mulțime de oameni îl prăjesc uscat sau chiar îl prăjesc în ghee sau unt înainte de a le adăuga la feluri de mâncare.”Semințele de Ajwain sunt bogate în fibre, minerale, vitamine și antioxidanți. Pot fi chiar mestecate crude, adăugate în apă sau ceai pentru a extrage beneficii maxime din acestea”, spune dr.Sinha. Adăugarea de aromă și aromă la mesele dvs. nu este singurul scop pe care îl servesc acești stimulatori de nutrienți. Beneficiile semințelor ajwain sunt multe și ar trebui să le cunoașteți pentru a le putea folosi bine.Dr. Sheela Krishnaswamy, un consultant de nutriție și wellness bazat pe Bangalore, spune: „fiind un digestiv excelent și având o aromă bogată, semințele de ajwain sunt adăugate în mod obișnuit în masalas, presărate în aluat înainte de a face rotis sau în pâine înainte de coacere. Se adaugă și în fructe.”
iată câteva beneficii ale ajwain pentru păr, piele și sănătate:
1. Ameliorarea instantanee a acidității și Indigestieunul dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale semințelor de ajwain și de ce mama ta nu uită niciodată să o adauge la mese este pentru că îți menține stomacul puternic. Nimic nu ne perturbă rutina zilnică mai mult decât un stomac deranjat. Enzimele active din ajwain ajută la stimularea funcțiilor noastre digestive prin facilitarea eliberării sucurilor gastrice. Luați 1 linguriță de chimen și 1 linguriță de semințe de carom și adăugați 1/2 linguriță de pudră de ghimbir. Luați acest amestec cu apă zilnic pentru a vindeca arsurile de inimă.(De asemenea, citiți: 9 utilizări incredibile și beneficii pentru sănătate ale ghimbirului – de la digestie la gripă și frig)
enzimele active din ajwain ajută la stimularea funcțiilor noastre digestive
2. Tratează Coldajwain comun ajută la evitarea blocajului nazal prin descărcarea mucusului cu ușurință. Pregătiți o pastă de semințe de ajwain și jaggery încălzind-o și luați 2 lingurițe din ea de două ori pe zi pentru a vă simți mai bine. Acest lucru ajută, de asemenea, în tratarea bolilor respiratorii, cum ar fi astmul și bronșita. Pentru a oferi ajutor de la o durere de cap migrenă, ia ajwain pulbere într-o cârpă subțire și inhalați-l frecvent sau păstrați-l sub pernă.
3. Pentru dureri de urechi și dinți
pentru a ușura o durere de urechi temută, sunt suficiente două picături de ulei ajwain. Pentru ameliorarea instantanee a durerilor de dinți, faceți gargară cu un amestec de apă călduță, 1 linguriță de ajwain și sare. Pur și simplu inhalarea fumului de ardere a semințelor de ajwain poate face minuni pentru un dinte dureros. Pe lângă aceasta, acționează ca o spălare excelentă a gurii și menține o igienă orală bună.4. Pentru curățarea Răniloro componentă numită timol în semințele de ajwain acționează ca un fungicid puternic și germicid. Astfel, semințele de ajwain pot fi zdrobite și aplicate pe piele pentru a trata infecțiile sau tăieturile. Deci, dacă data viitoare veți întâlni o astfel de vătămare, aduceți semințe de carom în salvarea dvs.
semințele Ajwain pot fi zdrobite și aplicate pe piele pentru a trata infecțiile sau tăieturile
5. Oma WaterAjwain sau apa Oma este o minune ayurvedică, în special pentru femei. Vindecă problema indigestiei pentru femeile însărcinate prin curățarea uterului și a stomacului și rezolvă problema perioadelor neregulate. Apa Oma este, de asemenea, adesea administrată bebelușilor pentru a reduce problema gazului care provoacă disconfort. Pentru a pregăti apa ajwain, fierbeți 2 lingurițe de semințe de ajwain prăjite în apă. Strângeți acest amestec și beți. Puteți adăuga 1 linguriță de miere pentru aromă. Consumul regulat de apă ajwain este cunoscut pentru a vă îmbunătăți rata metabolismului, arde grăsimile și, astfel, ajută la scăderea în greutate.
6. Pentru a opri gri de Părsemințele de Jwain ajută la oprirea părului gri pre-Matur. Pentru a prepara acest amestec, adăugați frunze de curry, struguri uscați, zahăr și semințe de carom într-o singură cană de apă și gătiți. Bea un pahar din asta în fiecare zi până când începi să vezi rezultatele.
semințele Ajwain ajută la oprirea încărunțirii pre-mature a părului
7. Mosquito Repellentdacă piața dvs. a cumpărat țânțar repellent nu funcționează, puteți face întotdeauna unul acasă. Combinați uleiul de muștar cu semințele de ajwain și aplicați pe bucăți de carton pe care le puteți lega în colțurile camerei dvs. pentru a îndepărta țânțarii. Folosirea acestui condiment ca agent de respingere vă umple casa cu un miros frumos, spre deosebire de fumul eliberat de bobine.
combinați uleiul de muștar cu semințele de ajwain pentru a îndepărta țânțarii
Credit Foto: iStock
8. Curățarea pielii ” Ajwain powder este utilă în special în luminarea cicatricilor acneice. Aplicați o pastă pe zona afectată timp de 10-15 minute și apoi clătiți”, recomandă Dr.Sinha. Acest remediu eficient la domiciliu poate veni la mare ajutor pentru a scăpa de murdăria de pe piele.
9. Ameliorează durerea din cauza Artriteisemințele de varză posedă două calități care îi ajută să lupte împotriva artritei. Au proprietăți antibiotice care reduc roșeața și combat inflamația și posedă proprietăți anestezice care calmează durerea și umflarea. Ca remediu la domiciliu, puteți aplica pasta de semințe zdrobite pe articulații sau înmuiați într-o cadă cu apă fierbinte cu o mână de semințe de carom.
semințele Ajwain posedă două calități care îi ajută să lupte împotriva artritei
Disclaimer:opiniile exprimate în acest articol sunt opiniile personale ale autorului. NDTV nu este responsabil pentru acuratețea, completitudinea, adecvarea sau validitatea oricăror informații despre acest articol. Toate informațiile sunt furnizate ca atare. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă opiniile NDTV și NDTV nu își asumă nicio responsabilitate sau răspundere pentru acestea.