conurile de înghețată sunt o bază în lunile de vară. Și, în timp ce probabil le luați de la sine (cu excepția cazului în care aveți o alergie alimentară), există o lume a cunoașterii conului de înghețată care cerșește să fie explorată.
înghețata este incompletă fără con. Când combinați textura crocantă a biscuitului cu aroma preferată de înghețată, rezultatul este un tratament potrivit atât pentru zilele însorite, cât și pentru cele reci.
cu toate acestea, uneori, alegerea conului potrivit la salonul de înghețată este mult mai dificilă decât alegerea aromei de înghețată în sine. Există doar atât de multe opțiuni diferite! Dacă ați avut vreodată dificultăți în a decide ce con să obțineți pentru încântarea de seară, ați ajuns la locul potrivit.
acest blog va servi drept ghid pentru a vă ajuta să alegeți între diferitele tipuri de conuri de înghețată disponibile la salonul dvs. preferat de înghețată.
Să începem,da?
istoria conurilor de înghețată
înainte de a începe să discutăm diferitele tipuri de conuri de înghețată, să aruncăm o lumină asupra modului în care au apărut conurile de înghețată.
în 1825, cărțile de bucate europene au menționat conurile comestibile pentru prima dată când Julien Archambault, un expert francez în gătit, a menționat cum să rostogolească mini vafe în conuri. În 1902 și 1903, doi antreprenori italieni, pe nume Antonio Valvona și Italo Marchioni, au brevetat mașini care puteau produce conuri comestibile și cupe de biscuiți.
cu toate acestea, conurile de înghețată au devenit proeminente după Târgul Mondial St.Louis din 1904, desfășurat în Missouri, Statele Unite. Un vânzător libanez a început să-și vândă înghețata în cupe de vafe pe care le-a cumpărat de la vânzătorul de lângă el, după ce a rămas fără cupe de hârtie.în același an, Abe Doumar, un bărbat din Damasc, a luat pâine plată siriană și a adăugat înghețată în loc să adauge falafel și chiftele. În 1905, a deschis un stand de înghețată în Insula Cooney. Conurile sale au fost un succes imens. În expoziția Jamestown din 1907, Doumar și frații săi au vândut peste 23.000 de conuri!
după succesul său, Doumar a cumpărat o mașină de fier care producea 20 de conuri pe minut și a deschis conurile și grătarul lui Doumar în Virginia, care este încă operațional până în prezent.statul Missouri a anunțat conurile de înghețată ca hrană oficială a statului în 2008.
10 tipuri diferite de conuri de înghețată și utilizările lor
bine, am înțeles, asta e prea multă istorie pentru tine.
acum, să se arunca cu capul chiar în discuție și să vă familiarizați cu comune tipuri de conuri de inghetata disponibile la cele mai multe saloane de inghetata din întreaga lume:
conuri de tort/napolitana
conuri de tort, de asemenea, menționate ca conuri de napolitana, sunt ușoare și aerisite conuri de Cupa wafer-stil. Au o textură crocantă și au o culoare mai deschisă (mai aurie decât maro) în comparație cu alte conuri de pe această listă.
conurile de tort se potrivesc bine cu aproape orice aromă de înghețată. Acest lucru se datorează faptului că nu au o aromă copleșitoare proprie. Au un gust foarte subtil, precum și cel mai mic conținut de zahăr (alertă: iubitorii de desert conștienți de sănătate!).ceea ce face conurile de tort diferite de alte tipuri de conuri este fundul lor plat. Aceste funduri previn scurgerile de picături care fac conurile de tort perfecte pentru servirile moi!
conuri de tort sunt disponibile în mai multe dimensiuni diferite (Dimensiune kiddy la dimensiunea completă Dublu-scoop) pentru a îndeplini o varietate de nevoi.
conurile de zahăr
conurile de zahăr sunt probabil unul dintre cele mai populare tipuri de conuri de înghețată. Am putea la fel de bine să le numim tăticii de zahăr din lumea înghețatei!
cunoscătorii de înghețată fac conuri de zahăr prin combinarea zahărului brun sau a melasei cu procesul de coacere. Acest lucru face ca conurile de zahăr să fie mult mai dulci decât conurile de napolitane.
conurile de zahăr sunt groase și crocante, la fel ca biscuiții. Amestecul de fibre și făină este ceea ce conferă conului consistența sa groasă. Datorită zahărului brun adăugat, conurile de zahăr au o culoare mai închisă decât alte conuri.
au un exterior robust și o formă conică care ajută la prevenirea scurgerilor de picături!
uneori, mai ales în înghețată comercială ambalată, capătul inferior al conului este umplut cu ciocolată pentru a vă oferi o surpriză nesfârșită.
conuri de vafe
un con de vafe este regele tuturor conurilor de înghețată. Deși seamănă cu un con de zahăr mai mare, este mai moale și mult mai pufos, deoarece producătorii îl fac într-o mașină specială de fier de vafe.conurile de vafe dulci și crocante sunt o combinație de făină de tort și patiserie. Producătorii adaugă, de asemenea, zahăr brun sau melasă în amestec frecvent pentru a conferi conului gustul și textura dobândită.
ca un con de zahăr, un con de vafe are un exterior conic, de studiu, dar o gură mai largă pentru a ține mai multă înghețată! Are o nuanță profundă, de culoare caramel. Deși au un conținut mai mare de zahăr decât conurile de zahăr, conurile de vafe sunt o sursă excelentă de fibre.
covrigi conuri
covrigi conuri sunt tipuri de conuri de inghetata, care au crescut la faima în Statele Unite ale Americii. Dacă doriți să vă încântați papilele gustative cu o lovitură sărată în desert, un con de covrig vă va ajuta să vă satisfaceți poftele!
fabricat dintr-un amestec de făină de grâu, sare și zahăr în cantități ideale, un con de covrig cu un exterior sărat, conic, vă poate completa perfect 1 până la 2 gustări înghețate.
la fel ca covrigii diferiți, există diferite tipuri de conuri de covrig cu diferite forme și gusturi, astfel încât să îl puteți alege pe cel care vă place cel mai bine.
boluri de vafe
bolurile de vafe nu sunt tocmai conuri în sine, dar sunt folosite popular ca recipiente pentru a servi înghețată.
un vas de vafe este folosit în principal pentru înghețată și mai multe creații de scoop, deoarece are o gură mai largă și poate conține mai mult desert decât orice alt con de înghețată.
cunoscătorii de înghețată fac boluri de vafe folosind aceleași ingrediente ca cele utilizate în conurile de vafe.
cea mai bună parte despre un vas de vafe noutate este că este într-adevăr robust și nu obține ud, chiar și după ce ați terminat de finisare inghetata. Și, odată ce ați mâncat înghețată, puteți porc în jos castron vafe ca nu a existat niciodată!
conuri de întâlnire
conuri de întâlnire practic sunt conuri de zahăr, napolitane sau vafe cu o caracteristică adăugată!
pentru a adăuga un pic de lovitură la desert, cunoscătorii de înghețată vor înmuia gura conului într-un sos la alegere înainte de a umple conul cu înghețată.
majoritatea oamenilor se bucură de conuri înmuiate în ciocolată cu lapte. Cu toate acestea, dacă cel mai apropiat salon de înghețată oferă ciocolată albă, ciocolată neagră sau sosuri de căpșuni, puteți obține conul dvs. înmuiat și în acestea!
conuri gemene
conurile gemene sunt unice. După cum sugerează și numele, conurile gemene sunt conuri de napolitane cu două guri rotunjite așezate una lângă alta pe fundul cu un singur vârf.
dacă nu vă plac cupele de înghețată stivuite una peste alta într-un con și doriți să le savurați separat, ar trebui să obțineți un con dublu!
puteți plasa fiecare lingură pe o gură diferită a conului gemene, permițând celor două arome să iasă în evidență singure.
un con dublu nu vă va permite doar o experiență plăcută 2-în-1, dar va arăta, de asemenea, minunat pe Instagram!
conuri pentru copii
printre numeroasele tipuri diferite de conuri de înghețată, este posibil să fi întâlnit și un con de dimensiuni pentru copii.
conurile pentru copii sunt conuri de napolitane de dimensiuni mici. Sunt ideale pentru copii, deoarece permit doar o porție limitată de înghețată potrivită pentru copii.
sunt făcute special pentru a se potrivi perfect în mâinile mici și au un fund plat care minimizează scurgerile și previne mizeria.
de asemenea, puteți utiliza un con de copil pentru eșantionare. Dacă vă gândiți să oferiți mostre gratuite de înghețată înmuiată manual sau moale la salonul dvs. de înghețată, un con de copil este o dimensiune perfectă care cu siguranță vă va face clienții fericiți!
conuri acoperite cu ciocolată
suntem siguri că ați întâlnit conuri de zahăr sau vafe de culoare închisă la un salon de înghețată la un moment dat în viața voastră. Aceste conuri de culoare închisă sunt denumite în mod obișnuit conuri acoperite cu ciocolată.
făcute cu ciocolată suplimentară, sunt ideale pentru iubitorii de ciocolată care pur și simplu nu pot obține suficient din ingredient!
conurile acoperite cu ciocolată sunt de obicei conuri de zahăr sau vafe / boluri cu un ingredient special adăugat la procesul de coacere: ciocolată topită. Doar sunetul te face să salivezi, nu-i așa?
când este acoperit cu cupe de înghețată viu colorate, un con de ciocolată nu este doar apetisant, ci și o vedere estetică plăcută, perfectă!
conuri fără Gluten
Din cauza prevalenței alergiilor la gluten și a conștientizării sporite cu privire la beneficiile unei diete fără gluten, este vital ca orice salon de înghețată să ofere o opțiune fără gluten. Acest lucru va salon pentru a rămâne în fața concurenței și impresiona clienții.
folosind făină de tapioca sau sorg în loc de făină obișnuită de grâu, puteți face con fără gluten. Metoda și procedura rămân aceleași.
toate tipurile de conuri de înghețată menționate pe această listă pot fi fără gluten prin eliminarea făinii de grâu din rețetă.