Troscot japonez (Reynoutria japonica, Fallopia japonica sau Polygonum cuspidatum) a fost introdus inițial în Statele Unite ca plantă ornamentală la sfârșitul secolului al XX-lea anii 1800 și se găsește acum în (cel puțin) 39 de state pe o gamă largă de site-uri. Deși este considerată extrem de invazivă, această plantă are totuși lăstari comestibili primăvara și rădăcini care s-au dovedit a avea valoare medicinală.
Troscot japonez este un drept, erbacee, planta perena cu tubulare, roșu-pătat bambus-ca tulpini care pot crește peste 10 metri inaltime atunci când mature. Se răspândește prin rădăcini sau rizomi, iar bucățile acestei plante se pot rădăcina singure dacă sunt tăiate și aruncate. Frunzele verzi largi ale lui Knotweed cresc până la aproximativ 6 inci lungime și 4 inci lățime. Ciorchini albi de flori mici înfloresc la sfârșitul verii. Knotweed tolerează o mare varietate de soluri și condiții de creștere de la soare la umbră, dar crește deosebit de bine în zonele umede cu mult soare. Este foarte rezistent, dificil de îndepărtat și tinde să preia atunci când este introdus.
Notă: Vă rugăm să citiți Declarația noastră completă la sfârșitul acestei articol înainte de recoltare sau consumare Troscot japonez.
lăstarii și frunzele timpurii de primăvară sunt comestibile și au fost descrise ca o încrucișare între sparanghel și rubarbă. Rădăcinile conțin cea mai mare concentrație cunoscută de resveratrol din plante—același antioxidant puternic găsit în pielea de struguri roșii și vinul roșu. Lăstarii maturi sunt mult mai duri și trebuie curățați înainte de a mânca și pot fi consumați crude, la grătar, sotate, murate și multe altele. Knotweed poate fi folosit și în plăcinte. supe, aspic, sosuri, gemuri, și chutneys, ca multe restaurante high-end fac ca acestea să îmbrățișeze tendința de alimente furajere. Aroma sa acră este adesea comparată cu rubarba și poate fi înlocuită în rețete. Troscotul japonez și compusul fenolic care se găsește în special în rădăcinile acestei plante, resveratrolul, prezintă interes pentru activitatea sa antioxidantă și pentru efectul său asupra sistemului imunitar uman și posibila utilitate împotriva bacteriilor care provoacă boala Lyme.
procedați cu precauție. Nu recoltați troscot de oriunde îl găsiți, deoarece este adesea pulverizat cu erbicide în încercarea de a-l combate. Numai recolta dintr-o zonă pe care o cunoașteți nu a fost pulverizată și din sol care nu este contaminat. Troscot poate provoca probleme gastro-intestinale pentru unii, mai ales atunci când se consumă mai mult de o cantitate mică. Acest lucru poate fi mărturisit de la unii oameni pe care îi cunoaștem.
florile sunt iubite de multe insecte, cum ar fi fluturi, gândaci, viespi și albine — de fapt, troscot este apreciat de unii apicultori ca o sursă importantă de nectar pentru albine într-un moment al anului, când puțin altceva este Înflorire, producând o versiune cu aromă ușoară de miere de hrișcă (troscot și hrișcă sunt în aceeași familie). Tulpinile de troscot pot fi tăiate și uscate pentru a face hoteluri de albine mason.
resveratrolul extras din Troscot japonez este, de asemenea, utilizat acum ca un spray bioungicid organic care ajută o varietate de plante de cultură să reziste la o serie de boli fungice și bacteriene.
-
saut Troscot japonez inox -
muraturi Troscot japonez -
ceai troscot japonez cu sirop simplu Troscot japonez
rețete troscot
saut troscot japonez
plăcintă Troscot japonez
Japenese troscot muraturi rapide
troscot sirop simplu
îndulcit Troscot japonez piure
troscot rădăcină tinctura
Foodies sălbatice
Disclaimer
proiectul Philadelphia Orchard subliniază că nu ar trebui să consume părți din orice plante comestibile sălbatice, ierburi, buruieni, copaci, sau arbuști până când ați verificat cu medicul dumneavoastră că acestea sunt sigure pentru tine. Ca și în cazul oricăror alimente noi pe care doriți să le încercați, cel mai bine este să le introduceți încet în dieta dvs. în cantități mici.
informațiile prezentate pe acest site sunt doar pentru scopuri informative, de referință și educaționale și nu ar trebui interpretate ca un substitut pentru diagnostic și tratament de către un profesionist din domeniul sănătății. Consultați întotdeauna un profesionist din domeniul sănătății sau un medic atunci când suferiți de orice afecțiune, boală, boală sau vătămare sau înainte de a încerca orice remedii tradiționale sau populare. Păstrați toate plantele departe de copii. Ca și în cazul oricărui produs natural, acestea pot fi toxice dacă sunt utilizate în mod abuziv.din câte știm, informațiile conținute aici sunt corecte și ne-am străduit să furnizăm surse pentru orice material împrumutat. Orice mărturii de pe acest site web se bazează pe rezultate individuale și nu constituie o garanție de siguranță sau garanție că veți obține aceleași rezultate.
nici proiectul Philadelphia Orchard, nici angajații, voluntarii sau colaboratorii site-ului nu pot fi trași la răspundere sau responsabili pentru orice alergie, boală sau efect dăunător pe care orice persoană sau animal îl poate suferi ca urmare a dependenței de Informațiile conținute pe acest site și nici ca urmare a ingerării sau utilizării oricăreia dintre plantele menționate aici.
precautie de siguranta: in timp ce exista multe plante care sunt utile si benefice pentru noi sa ne asociem, exista plante care sunt periculoase pentru noi sa le consumam sau chiar sa le atingem. Este important să luăm măsurile de precauție necesare – într-un spațiu al orașului: evitați recoltarea din locuri cu poluare sau scurgere; evitați recoltarea plantelor pe cale de dispariție; înțelegeți că există unele plante utilizate medicamentos doar în doze mici față de unele care pot fi consumate cu relativ puțină îngrijorare. Cel mai important lucru este că ai încredere în corpul tău, mergi încet cu încorporarea oricăror plante noi în dieta ta!
această postare pe blogul POP a fost scrisă de personalul POP.
susține-ne! Dacă ați găsit această intrare utilă, informativă sau inspirată, vă rugăm să luați în considerare o donație de orice dimensiune pentru a ajuta POP în plantarea și sprijinirea livezilor comunitare din Philadelphia: phillyorchards.org/donate.