Stoli Doli

en hemlagad ta på den berömda ananas martini på Capital Grille, Stoli Doli är otroligt lätt att göra och lätt att dricka.

ni vet att jag inte är mycket av en drinkare. Visst, jag tar en drink här och där, och jag har definitivt varit känd för att göra infunderade vodkas som julklappar till vänner, men jag älskar bara inte mycket alkoholhaltiga drycker.

men för några år sedan, under en shoppingresa med en vän, upptäckte jag en drink som är smidig, uppfriskande och rent utsökt.

det var under min första matupplevelse på Capital Grille som jag provade Stoli Doli. Låt mig berätta för dig, om något kunde ändra min åsikt om cocktails, skulle det vara den här drinken.

medan maten på Capital Grille var fantastisk kom showens riktiga stjärna före min vän och jag någonsin hade tagit en bit. Restaurangens signaturcocktail-Stoli Doli-stal omedelbart våra hjärtan.

Efter forsande till vår server den natten om hur häftigt det var, han övertygade mig att beställa bara en mer och spillde detaljerna om hur denna dryck görs.

vad är en STOLI DOLI?

denna dryck är i grunden Stolichnaya vodka som hälls över skivad, färsk Dole ananas – därav Stoli Doli-namnet. Vår server sa att placera ananas i en kanna, häll en flaska vodka över den för att täcka ananas och låt den sedan sitta i cirka 12 dagar.

den infunderade vodka skakas sedan med is och serveras rakt upp i ett martini-glas. Den resulterande cocktailen är söt, full av smak och går lätt ner.

göra ananas VODKA: det är så enkelt!

det kan vara borderline farligt att Stoli Doli är lika lätt att göra som det är lätt att dricka.

Jag rekommenderar definitivt att du gör din ananasvodka med den bästa färska ananas du kan hitta. Att använda en supersöt ananas kommer att göra hela skillnaden för den sista drinken.

infusion av vodka i en behållare med en tapp, till exempel en stor dryckesdispenser, gör det också lättare att överföra Stoli Doli till flaskor senare.

Vi har gjort infunderade vodka recept tidigare, inklusive Pecan Pie Vodka och Mulling Spiced Vodka, men denna ananas vodka är kanske den enklaste av gänget.

skär bara ananasen i bitar och häll vodka över den. Jag låter min infusera vid rumstemperatur i 12-14 dagar innan jag spänner den och häller den i flaskor.

Pro-Tips: Spara inte ananas efter infusion! All smak är borta, så kassera den bara. Fråga mig hur jag vet …

medan Capital Grille serverar deras rakt upp i ett martini-glas, serverar jag det ofta på över IS i ett stenglas. Om Stoli Doli är för stark för dig som den är, kan du också lägga till ett stänk av ananasjuice för att temperera det lite.

oavsett om du letar efter en cocktail för att slå sommarvärmen eller om du har nominerats för att ta med drycker till din nästa cookout, är jag ganska säker på att Stoli Doli kommer att bli en stor hit!

var bara varnad och drick ansvarsfullt! Dessa till synes söta och anspråkslösa cocktails kan packa en ganska stor punch!