- dela
- Tweet
- Pin
denna hemlagade pizza sås med färska tomater är Trädgård färsk, och så lätt att göra.
vissa saker behöver bara inte vara komplicerade. Denna sås handlar om vad som är färskt, enkelt och till hands.
Tillverkad av färska, mogna tomater, smakar denna enkla peasy hemlagad pizza sås himmelsk och är frisk och underbar för dig också.
ärligt talat, allt du gör med färska tomater kommer att bli bättre än konserverad. Färska tomater har nästan alltid mer smak och mindre surhet.
letar du efter en smaskig skorpa att gå med detta? Kolla in vår hemlagade pizzaskorpa! Du kan också kolla in detta Caputo mjöl, med en elastisk gluten som är perfekt för pizza.
vilka är de bästa tomaterna för pizzasås?
de bästa tomaterna för pizzasås är plommon eller Roma tomater färska från trädgården.
Roma och plommontomater fungerar bra eftersom de är en köttig tomat som lagar bra och gör en tjockare sås.
Du får också bättre smak i din färska pizzasås med hemodlade tomater, särskilt arvssorter.
Jag älskar att använda arvstomater färska från trädgården. Dessa är samma som jag använder i vårt hemlagade chunky salsa recept för konservering.
som sagt, någon tomat som är färsk och Mogen kommer att göra en utsökt tomatsås. Du måste bara simma sorter som tidig tjej eller körsbärstomater lite längre tills de tjocknar upp.
här är vad du behöver för pizza sås från färska tomater
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 3 malet vitlöksklyftor
- 5 koppar färska tomater, seedade och kubade
- 1/2 tesked salt
- 5 färska basilikablad
- 1/2 tesked torkad oregano
- nypa socker
hur man gör hemlagad pizzasås från trädgårdstomater
vi tar inte skinnen av våra tomater, föredrar att ha all den läckra fibern i vår sås. Istället använder vi en stavmixer för att pulverisera skinnen i det sista steget.
värm olivoljan till medium låg i en medium kruka.
fräs vitlök försiktigt i 3 eller 4 minuter.
Lägg till färska tomater, salt, basilika och oregano i pannan och låt sjuda långsamt i 30 minuter.
tillsätt socker halvvägs genom tillagningen, efter smak.
använd en stavmixer för att blanda. Detta kommer att mala tomatskinnarna i såsen.
Njut! Denna sås är perfekt med en margarita pizza med färsk basilika bakad på en hemlagad skorpa.
detta recept gör tillräckligt med sås för fyra-12 tums pizzor.
ingredienser
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 3 hackade vitlöksklyftor
- 5 koppar färska tomater, seedade och kubade
- 1/2 tesked salt
- 5 färska basilikablad
- 1/2 tesked torkad oregano
- nypa socker
instruktioner
- värm olivoljan till medium låg i en medium kruka.
- fräs vitlök försiktigt i 3 eller 4 minuter.
- Lägg till färska tomater, salt, basilika och oregano i pannan och låt sjuda långsamt i 30 minuter.
- tillsätt socker halvvägs genom matlagning, efter smak.
- använd en stavmixer för att blanda.
anteckningar
detta recept gör tillräckligt med sås för fyra – 12 tums pizzor.
rekommenderade Produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliateprogram tjänar jag på kvalificerade inköp.
-
14″ Svart Non-Stick Pizza Cutter av Kitchenstar | Sharp rostfritt stål Slicer Knife – Rocker Style w Blade Cover | Chop och skivor perfekta portioner + diskmaskin säker – Premium pizzaugn tillbehör
näringsinformation:
4
serveringsstorlek:
1
mängd per portion: Kalorier: 101totalt fett: 7omättat fett: 1gtrans fett: 0omättat fett: 6gkolesterol: 0mgsnatrium: 275mgkolhydrater: 9gFiber: 3gsugar: 6gProtein: 2G
All information och verktyg som presenteras och skrivs på denna webbplats är endast avsedda för informationsändamål. Jag är inte en certifierad nutritionist och all näringsinformation bör endast användas som en allmän riktlinje.
