helger handlar om den frukostspridningen, har jag rätt? Och vilken frukostspridning är komplett utan en stapel av de bästa, mjuka och fluffiga, gammaldags pannkakorna? Ingen. Ingen alls.
Ok, låt oss vara riktiga. Du behöver inte vänta på helgerna för att ha pannkakor, för de tar bara några minuter att förbereda och göra från början. Så i princip varje dag är pannkaka dag, och jag handlar om det.
ingredienser i gammaldags pannkakor
den goda tänka på att göra gammaldags pannkakor, är att det kräver kylskåp och skafferi häftklamrar, så du kommer sannolikt redan har alla ingredienser som du behöver. Du behöver följande:
- all-purpose mjöl
- bakpulver
- granulerat socker
- salt
- mjölk
- osaltat smör
- vanilj
- vegetabilisk olja
- smör och lönnsirap – för toppning
hur man gör de bästa gammaldags pannkakorna
pannkakor är så lätta att göra. Det tar 5 minuter att förbereda, 10 minuter att låta smeten sitta och ytterligare 5 minuter att laga mat. Visst, du kan använda en låda med beredd pannkaka mix, som tar ungefär samma tid, men resultaten kommer inte att vara samma. Vi vet alla att Hemlagad från grunden är bara så mycket bättre. Du hamnar med smakligare och fluffigare pannkakor! Jag insåg allvarligt inte vad pannkakor smakade förrän jag slutade använda boxade blandningar.
här är allt du behöver göra:
- sikt ihop de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, socker och salt).
- vispa ihop de våta ingredienserna (mjölk, smör, vanilj och ägg).
- lägg de våta ingredienserna till de torra ingredienserna tills de bara kombineras-övermixa inte och låt blandningen sitta i ca 10 minuter.
- koka i ca 1-2 minuter per sida på en lätt smord stekpanna eller grill.
- servera med smör, sirap, vispad grädde och/eller frukt.
Ibland tycker jag att jag inte kommer att kunna avsluta hela satsen av dessa och att jag kommer att kunna spara hälften av smeten för nästa dag. Tyvärr, detta önsketänkande panorerar aldrig ut. Mellan min fästman och jag, hela partiet blir slukade i ett sammanträde. Men hej, det är okej! Det handlar om pannkaka livet i vårt hus på söndagar.
vad man ska servera pannkakor
Om du serverar detta för vissa gäster eller bara för din egen stora familj, överväga att fördubbla receptet för att mata fler munnar. Du kan slutföra din brunch spridning genom att också servera några av dessa favoriter:
- Nutty Banana Bröd
- Medelhavet äggröra med spenat, tomat och Feta
- glaserade citron blåbär Scones
- ägg och potatis Frukost Gryta
- tranbärssås Havre barer
- 5-minuters Berry Smoothie skål
- Triple Berry French Toast
beskrivning
ingen frukost spread är komplett utan en stapel av de bästa, mjuka och fluffigaste gammaldags pannkakorna. Lätt att göra på mindre än 15 minuter!
Ingredienser
- 1 kopp vetemjöl
- 2 + ¼ tsk bakpulver
- 1 + ½ msk strösocker
- ¼ tsk salt
- 1 + ¼ dl mjölk
- ¼ dl osaltat smör, smält
- ½ tsk vanilj extrakt
- 1 stort ägg
- vegetabilisk olja.
- smör och lönnsirap (till toppingen)
Bruksanvisningen
- I en stor skål, sikta samman mjöl, bakpulver, socker och salt.
- i en medium skål, vispa ihop mjölk, smör, vanilj och ägg.
- lägg de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills de bara kombineras (blir klumpiga). Blanda inte över.
- låt blandningen sitta i ca 10 minuter.
- Dampa en pappershandduk med vegetabilisk olja och gnid på en stor stekpanna eller grill.
- Värm pannan på medelhög värme och tillsätt pannkaksmeten med en mätkopp i storlek. Häll så många som passar i din panna eller grill.
- koka i 1-2 minuter tills små bubblor har börjat bildas på ytan och kanterna och pannkakan är gyllenbrun. Vänd pannkakan och koka i ytterligare 1-2 minuter tills den andra sidan också är gyllenbrun.
- upprepa tills smeten är förbrukad.
- servera med extra smör, lönnsirap och frukt.
anteckningar
- Tips: för en tjock pannkaka, Lägg till lite mindre mjölk. För en tunnare pannkaka, tillsätt mer mjölk tills du når önskad konsistens.
- Kategori: frukost
- kök: amerikanskt
nyckelord: pancakes, old-fashioned pancakes, fluffy pancakes
