Anthony Bourdains favorit NYC restauranger visa exakt varför han betraktade New York City som den största staden i världen.Tony kallade staden Detta hem i många år och baserade sin bok Kitchen Confidential runt den livliga metropolen och lanserade sin karriär på Brasserie Les Halles.
Så om någon vet Empire State, Det är Tony. Vi följde hans fotspår för att skapa denna karta över måste-prova barer och några av de bästa ställena att äta i NYC. Men först kommer du att dyka djupt in i våra topp 10 val av Anthony Bourdains mest älskade NYC-restauranger för att hedra Bourdain Day-Anthony ’ s birthday — den 25 juni.
allt från delis till Michelin star restauranger, Det finns något på den här listan för alla att fira på #BourdainDay. Gå ut och fira den fantastiska maten, de fantastiska människorna och staden som för dem samman. Som Tony berömt citerade: ”din kropp är inte ett tempel, det är en nöjespark. Njut av åkturen.”
Hoppa till avsnitt
- minns Anthony Bourdain
- Anthony Bourdains bästa NYC restauranger
- Heidelberg
- Sunny ’s Bar
- Burger Joint
- Minetta Tavern
- Keens Steakhouse
- Ali’ s Kabab Cafe
- Katz ’s Delicatessen
- Sam’ s soul food
- Grey ’ s Papaya
- ärade omnämnanden
du är i!
Tack för att du anmäler dig till vår e-postlista.
minns Anthony Bourdain
Baltimore baserad kock Skiz dök upp på en episod av Inga reservationer, visar Bourdain runt Sri Lanka efter att ha skickat honom ett e-post erbjudande ur det blå att göra just det.
Skiz noterade att Bourdain hjälpte honom att lysa en strålkastare på landet och berätta historien om dess folk, kultur och mat. ”Den erfarenheten i sig skulle ha varit tillräckligt, ”säger han,” men generositeten utvidgades ytterligare.”Skiz berättar för oss att Bourdain främjade sin självpublicerade bok under avsnittet, vilket ledde Skiz att få en ordentlig publiceringsavtal och landa en plats på New York Times lista över bästa kokböcker för det året.
Skiz konstaterar att Bourdains handlingar mot honom, någon han knappt kände, var” mer regeln än undantaget ” och stod för den typ av person Tony var.
så, vem var Tony? Skiz förklarade att Tony var precis som du förväntar dig. ”Tony du ser på kameran är den du får i verkligheten,” konstaterar han, ”den typ av kille som många människor skulle ha älskat att sitta ner och ta en öl eller dela en måltid med.”Skiz förklarar att han var en av de lyckliga som faktiskt fick göra det.Tony var ”cool, ödmjuk, jordnära och position för att göra skillnad”, han utarbetar vidare av sen Bourdain.
vi kunde inte hålla med mer. Här är till dig, Chef, och din New York City.
Anthony Bourdains bästa NYC-restauranger
Heidelberg
Heidelberg restaurant team delade bilden nedan med oss, ett skott av Bourdain njuter av ”house specialty: en fläskskaft och boot of beer.”
skålen, kallad Schweinshaxe, består av en” krispig och skrämmande proportionerad fläskskaft ”som enligt Anthony är” öm, utsökt och faller av det freaking benet.”Serveras helt enkelt med surkål och kokta potatis, det är lätt att se varför denna måltid från Upper East Side tyska häftklammer är så känd. Heidelberg grundades 1936 och är en av de äldsta familjeägda tyska restaurangerna i USA, och ett måste på din rundtur i Anthony Bourdains favorit NYC-restauranger.
- Heidelberg – tyska | 1648 2nd Ave, New York
Sunny ’ s Bar
denna knäppa röda Krokstång har funnits länge — sedan 1890-talet, för att vara exakt. Anthony besökte Sunny Bar i en Brooklyn-tema episod av No Reservations, notera att den gemensamma verkade helt oförändrad med tiden.
Sunny sena ägare, Sunny Balzano, bekräftade att det är typ av poängen. ”Du går igenom, ”sa han,” du känner tidens historia.”På en plats som New York som ständigt förändras, tjänar Sunny’ s som en hyllning till stadens historia. Stanna vid denna gamla fiskares dykbar för levande musik, billig öl, en inblick i det förflutna och en smak av en av Anthony Bourdains bästa NYC-restauranger.
- Sunny ’ s Bar – Bar | 253 Conover St, Brooklyn
Burger Joint
Midtowns burger joint har inte bara en eftertraktad plats som en av Anthony Bourdains mest älskade NYC restauranger, men också som en av hans favorit New York City Burger fläckar. inbäddat inuti Parker New York hotel, Anthony kallade teeny restaurant (rum, verkligen) en av stadens ”stora inkongruiteter” som du aldrig ens skulle veta var där. Burger Joint är specialiserat på hamburgare utan krusiduller, milkshakes och brownies med La-läge. Det finns också öl och vin på menyn, men ta Tonys råd och ”få din sh*t tillsammans” innan du beställer, annars skickas du till baksidan av den (mycket långa) linjen.
- Burger Joint – Burgers/118 W 57th St, New York
Minetta Tavern
medan vi redan har markerat ett bra burgeralternativ utan krusiduller ovan, har Nästa av Anthony Bourdains favorit NYC-restauranger sin egen patty på nästa nivå.
Minetta Tavern i Greenwich Village har en ökänd Black Label Burger som kostar en jättestor $33, vilket är dyrt även av New York City standarder. Vad gör det så anmärkningsvärt? ”En speciell blandning gjord bara för dem av Meat Master General of New York, Pat LaFrieda,” förklarade Tony.
- Minetta Tavern – fransk mat och hamburgare | 113 MacDougal St, New York
Keens Steakhouse
”vårt favoritcitat från Bourdains besök i Keens är” Holy sh*t!,” men jag är inte säker på att det skulle vara tillåtet, ” berättar Bonnie Jenkins från Keens. Det klassiska Midtown steakhouse har välkomnat hungriga kunder sedan 1885 och har idag en speciell plats som en av Anthony Bourdains val för bästa NYC-restauranger.
För styckningar av kött storleken på huvudet, Bourdain rekommenderade steakhouse eftersom ” på Keens, det handlar om köttet.”För saftiga USDA Prime biffar och en imponerande Single Malt samling, du är hårt pressade att hitta bättre i New York City än Keens.
- Keens Steakhouse – biffar och skaldjur | 72 W 36th St, New York
Alis Kabab Cafe
för de mer äventyrliga gästerna går nästa ära av Anthony Bourdains rekommenderade NYC-restauranger till Alis Kabab Cafe i Astoria, Queens. I ett avsnitt utan reservationer lyfte han fram den egyptiska restaurangen med den orädda kocken och ätaren Andrew Zimmern.
Du hittar inte en meny eller traditionell matupplevelse på Ali ’ s Kabab Cafe, utan snarare ett urval av kocken Ali El-Sayeds berömda, unika rätter. När Bourdain åt på Alis beställde han nötköttskaft med kofot, sötbröd och hjärnor med citronkapersås och testiklar kokta med svamp. Kommer du att vara lika äventyrlig som honom?
- Ali ’ s Kebab Cafe – Mellanöstern | 25-12 Steinway St, Long Island
Katz ’s Delicatessen
slinging pastrami sedan 1888 är lower east side ’s Katz’ s Delicatessen kanske den mest kända Deli i New York City, om inte landet — och det hade en speciell plats som en av Anthony Bourdains bästa NYC-restauranger.
hem för den ökända när Harry Met Sally scenen, om du vill ”ha vad hon har”, finns det inget bättre val än Katz ’ s heaping pastrami eller corned beef smörgåsar på råg.
Bourdain touts New York City som den bästa delis i världen, och Katz är som en av hans favoriter. ”Du behöver bara gå över till disken, ta en lång långvarig titt på den höga ångande pastrami, corned beef och brisket, ta ett djupt andetag och du kommer ihåg igen vad det innebär att leva, att vara stolt över att vara en New Yorker,” noterade Tony av den älskade judiska deli.
- Katz ’ s Delicatessen – Deli | 205 E Houston St, New York
Sams Soul Food
Bronx är en förbises stad, enligt Bourdain, vilket är ”synd, eftersom Bronx är en magisk plats.”Bronx är också hem för en av Anthony Bourdains bästa NYC-restauranger.
Ange Sams Soul Food, som serverar tröstande soul food med en sida av nattlig karaoke. Ta en sida från Bourdains bok och beställ de kvävda fläskkotletterna med svartögda ärter, smutsigt ris, majsbröd och collardgrönsaker. Och vad du än gör, se till att du stannar för karaoke och en cocktail.
- Sams Soul Food – Southern | 596 Grand Concourse, Bronx
Gray ’ s Papaya
aldrig en för pretentiöshet, Anthony Bourdains lista över favorit NYC restauranger inkluderar den berömda New York City ”dirty water hot dog”, för vilken han sjungit berömmer många, många gånger. Och när folk tänker på NYC och varmkorv, är Greys Papaya säkert den första som kommer att tänka på.
Bourdain påpekade fräckt att Greys Papaya hot dogs var ett” kostnadseffektivt, näringsrikt mellanmål ” som han saknade mest när han lämnade New York. Följ i Tonys fotspår och beställ en varmkorv med surkål och en uppfriskande papaya-drink. Som Tony skulle berätta för dig: ”det här är New York jag alltid har känt och älskat.”
- Gray ’ s Papaya – Hot dogs | 2090 Broadway, New York
Schwabl s
Anthony Bourdains omhuldade NYC restauranger var inte hans enda måste-prova platser i Empire State. Om du befinner dig några timmar väster om NYC, följ Bourdains spår för Buffalo och låt det leda dig direkt till ”nötkött på weck.”Och det finns inget bättre ställe att få saker än Schwabl’ S.
nötkött på weck hänvisar till kvintessensen Western New York smörgås, rostbiff på en kosher salt och kummin frö kummelweck rulle. Cheryl Staychock från Schwabl berättar att när Tony kom för att besöka staden frågade hon honom om han planerade att lyfta fram Buffalo chicken wings. Enligt Cheryl utropade han ” Nej!, ”noterar att han kunde få buffelvingar var som helst, och att han ville visa upp mat som var ”bara här i Buffalo.”Som naturligtvis den berömda smörgåsen som Schwabl har blivit känd för.
- Schwabl ’ s – American traditional | 789 Center Rd, Buffalo
ärade nämner
med ovanstående toppval och vår karta är det lätt att nosh dig igenom Anthony Bourdains mest älskade NYC restauranger. Men har du redan kontrollerat dessa platser från din lista? Här är några mer anmärkningsvärda omnämnanden som du definitivt bör prova!
- Gloria ’s – Karibien | 987 Nostrand Ave, Brooklyn
- Randazzo Clam Bar – skaldjur | 2023 Emmons Ave, Brooklyn
- Roberta’ s – italienska | 261 Moore St, Brooklyn
- Marlow och söner – nya amerikanska | 81 Broadway, Brooklyn
- Junior ’ s – Diner och desserter | 386 Flatbush Ave, Brooklyn
- Russ& döttrar – Deli | 179 e Houston St, New York
- Eisenberg ’s – Shop och Deli | 174 5th Ave Ste 1, New York
- Esposito’ s – Shop och slaktare | 354 West 38th Street, New York
- hop Kee – skaldjur och Kantonesiska | 21 Mott St, New York
- Sammy ’ s Roumanian – Steakhouse | 157 Chrystie St, New York
- Momofuku SS Ubicm – nya amerikanska | 207 2nd Ave, New York
- Le Bernardin – franska | 155 W 51St St, New York
- Beskär – nya amerikanska | 54 E 1st St, New York
- Sakagura – japanska | 211 E 43rd St, New York
Från staplade höga pastrami smörgåsar till epicurean hamburgare till $2 korv, Anthony Bourdain s NYC restaurang plockar visa upp det bästa av stadens mat och kultur-varierande, distinkt och läckra. Vad blir ditt första stopp?
För ännu mer otroliga sätt att prova Big Apples matscen, kolla in matturerna i NYC som händer på Cozymeal. Du kan också utforska din egen stads bästa bett med en mattur nära dig.