Acai Berry: 6 bevisade fördelar, inklusive klar hud och viktminskning

antiinflammatoriska, antioxidant livsmedel håller dig frisk och, om du är sjuk, kan du ta dig tillbaka till god hälsa. Bär passar verkligen räkningen, och den trendiga bären för tillfället med stora anti-aging fördelar är acai berry.

det finns en anledning till att hälsokostaffärer nu pumpar ut mer ”acai skålar” än någonsin. Vad är acai berry bra för? Kanske mer än någon annan typ av frukt har acai bär blivit synonymt med att sakta ner tecken på åldrande och främja god hälsa.

hälsofördelar med acai beror på dess värdefulla fytonäringsämnen, särskilt antocyaniner, förutom vitamin C, vitamin A och kostfiber.

vissa studier visar att acai är ännu rikare på skyddande antioxidanter än tranbär, hallon, björnbär, jordgubbar, blåbär eller gojibäret. Förutom att ge många antioxidanter precis som andra sorter av bär gör, tros acai bär också hjälpa till att kontrollera din aptit, öka energi, hjälpa till med många metaboliska funktioner och mer.

Vad är Acai bär?

Acai bär är små, djupt lila färgade bär som växer på acai palm (Euterpe oleracea). Acai-trädet är en art av palmer i Arecaceae-växtfamiljen som är infödd i Central-och Sydamerika, särskilt Brasilien där de växer i delar av Amazonas regnskog.Acai Palmer har upprätthållit traditionella brasilianska och Amazonas befolkningar, inklusive Caboclo-stammen, med näringsämnen och kalorier i hundratals år.faktum är att vissa register visar att Caboclo-människor åt tillräckligt med acai under vissa delar av året för att utgöra mer än 40 procent av de totala kalorierna de konsumerade! Förmodligen kunde de jaga och samla mat i många timmar utan att bli hungriga, trötta eller svaga, vilket många har tillskrivit alla fytonäringsämnen och fibrer de fick.

även om vi inte ofta hör om skillnaderna mellan olika typer av acai bär, tros det faktiskt vara sju distinkta. Alla växer från växten Euterpe, som är en typ av tropisk, hög palm som producerar kluster av små bär som är lite mindre än de flesta druvor.

dessa höga acai-träd (mogna kan växa upp till 100 meter höga) skördas nu mer än någonsin i tropiska delar av världen för att odlare ska plocka, torka, bevara och skicka denna näringsfyllda frukt över hela världen.

näringsfakta

Acai berry har mer att erbjuda än bara en hög antioxidantnivå — den levererar också många andra elektrolyter, spårämnen, aminosyror och till och med små mängder essentiella fettsyror.

Acai kommer laddad med många näringsämnen inklusive:

• antioxidanter (antocyaniner, proanthocyanidiner, protocatechuic syra, procyanidiner och epicatechin, polyfenoler, vitamin A, C och E)
• kostfiber
• friska fettsyror inklusive enkelomättade fetter och omega fettsyror (inklusive omega-3, omega-6 och omega-9 och fettsyror som linolsyra, palmitinsyra och oljesyra)
• vissa essentiella aminosyror
• växtsteroler (b-sitosterol, campesterol och sigmasterol)
• små mängder elektrolyter (magnesium, kalium, fosfor och mangan), B-vitaminer och spårämnen (järn, kalcium, koppar och zink)
• B-vitaminer (B1, B2 och B3)

olika acai-produkter (pulver, juice, te, smoothies etc.) kommer att skilja sig åt när det gäller deras exakta kalorier, antioxidantvärde, fettförhållande och mineralinnehåll beroende på kvalitet och renhet. Med det sagt, uppskattningar visar att ungefär 1 hög matsked torkat acai-pulver har ungefär:

• 70-80 kalorier
• 5-6 gram fett (mestadels enkelomättade)
• 2-3 gram socker
• 3-4 gram fiber
• 1-2 gram protein
• 15 procent DV vitamin A
• 2 procent DV kalcium

hälsofördelar

1. Mycket hög i antioxidanter

de flesta av hälsofördelarna med fördelarna med acai beror på dess extremt höga antioxidantinnehåll, varför det sägs ha en hög ”ORAC-poäng.”

ORAC står för Oxygen Radical Absorbance Capacity; det är en skala som mäter antioxidantegenskaperna hos livsmedel. ORAC-värden används för att klassificera livsmedel efter hur många antioxidanter de innehåller baserat på vikt, och acai berry ligger mycket nära toppen av listan.lila acaibär får faktiskt sin distinkta färg på grund av höga koncentrationer av vissa pigmenterade näringsämnen som de innehåller, särskilt antocyaniner, som finns i många rödlila bärarter. Koncentrationen av antioxidanter i acai tros vara 10 gånger högre än i röda druvor, och acai uppskattas ha 10 till 30 gånger mängden antocyaniner än rött vin!eftersom antioxidanter är ”fria radikaler”, hjälper de till att sakta ner processen med oxidativ stress som får kroppen att försämras och utveckla sjukdomar över tiden. Acai verkar vara särskilt effektiv vid superoxid och peroxylavskiljning; i själva verket har det visat sig ha den högsta poängen av någon mat som hittills rapporterats mot peroxylradikalen mätt med syreradikala absorbansprov.genom att hjälpa kroppen att förbli mer motståndskraftig mot effekterna av fria radikaler är acai fördelaktigt för nästan alla kroppsliga system: kardiovaskulär, endokrin, matsmältnings, neurologisk, immun, etc. Även om mer forskning om ämnet behövs kan det också bidra till att förhindra bildning av cancerceller.

2. Ökar hudens hälsa

i årtusenden har människor använt antioxidantrika livsmedel och växtbaserade behandlingar, inklusive acai och andra bär, både lokalt och internt för att förhindra hudnedbrytning och hålla huden motståndskraftig och hälsosam.

mörka fläckar, rynkor, fina linjer, sagginess och missfärgning är alla bundna till fria radikaler i huden. Fler människor vänder sig nu till acaiolja och kosttillskott för att bli av med ärr, streckmärken, kråka fötter och torr hud. Att konsumera mycket antioxidanter hjälper också kroppen att reparera skadade hudceller snabbare och därför upprätthålls ett mer ungdomligt utseende.

3. Hjälper till med kognitiv funktion

att äta massor av” hjärnmat ” med antioxidanter är ett naturligt sätt att förbättra ditt fokus och minne.

Inflammation och oxidativ stress är två huvudsakliga bakomliggande orsaker till kognitiva problem, inklusive minnesförlust, demens och andra åldersrelaterade psykiska störningar. Genom en process för att undertrycka biologisk aktivitet som försämrar cellulär integritet verkar acai-massafraktioner ha skyddande effekter över hjärnceller, vilket kan få konsekvenser för förbättrade kognitiva och motoriska funktioner

studier har visat att fraktioner extraherade från acai innehåller hjärnbesparande näringsämnen, inklusive antocyaniner som cyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin och peonidin, tillsammans med fenoler som katekin, ferulsyra, quercetin, resveratrol och synergiska och vanillinsyror.Acai kan också vara skyddande mot de skadliga effekterna av stress, inklusive att störa hormonbalansen och höja kortisolnivåerna, varför vissa anser att acai berry är en ”adaptogen.”

4. Kan hjälpa till att kontrollera din aptit och öka viktminskningen

varför är acai bra för viktminskning? Vissa experter tror att acai berry kan ha vissa aptitdämpande förmågor, tack vare hur det påverkar olika hormoner som kontrollerar blodsockernivån och känslor av hunger, fullhet och mättnad.

det verkar bidra till att förbättra metaboliska funktioner som hjälper kroppen att arbeta bättre absorbera näringsämnen, bryta ner livsmedel, eliminera avfall och reglera frisättningen av insulin.

det är möjligt att acai underlättar nedbrytningen av fetter och kolhydrater och hjälper också till att sänka lusten att äta för mycket, vilket är ett direkt sätt att hjälpa till att hålla en hälsosam kroppsvikt.

5. Stimulerar hälsosam matsmältning

Acai berry erbjuder en bra dos fiber, men det verkar förbättra matsmältningen på andra sätt än hur de flesta fiberrika livsmedel gör. Acai berry cleans har blivit populära på grund av hur dessa bär stöder lever och njurar, som har jobbet att bearbeta och ta bort avfall och toxiner från kroppen.utöver sin förmåga att arbeta som njure och leverrengöring är det också en naturlig kolonrengöring, vilket innebär att det förhindrar ackumulering av skadliga ämnen och osmält materia från att stanna kvar i tjocktarmen där de kan orsaka förstoppning och andra matsmältningsproblem.genom att förbättra ämnesomsättningen i allmänhet kan acai-bär påskynda tarmtransittiden, förhindra att livsmedel jäser i tarmarna och orsakar uppblåsthet, gas och förstoppning.

6. Erbjuder skydd mot hjärtsjukdomar och Diabetes

även om det är bäst känt för sina antioxidanter, anses acai också vara en antiinflammatorisk mat eftersom den innehåller vissa enkelomättade fettsyror, förutom kostfiber och fytosteroler som alla hjälper till att främja kardiovaskulär hälsa.

studier visar att regelbundet dricka acai juice har positiva effekter på blodlipidnivåer och kan skydda hjärtat.

Acai är förvånansvärt rik på enkelomättade fas som oljesyra, den typ som finns i hjärtfrisk extra jungfruolja.

en liten studie från 2011 undersökte effekterna av acai på metaboliskt syndrom, en term som används för att beskriva ett tillstånd som definieras av olika riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom och/eller typ 2-diabetes. Studien tittade på förändringar i reaktiva syrearter och metaboliska vägar i en liten grupp överviktiga vuxna efter att ha tagit 100 gram acai två gånger dagligen i en månad.

efter mätning av glukos -, insulin -, kolesterol-och triglyceridnivåer före och efter studien upplevde försökspersoner i genomsnitt förbättringar av fastande glukos-och insulinnivåer, en minskning av totalt kolesterol och gränslinje signifikant minskning av LDL-kolesterolnivåerna.forskarna drog slutsatsen att acai kan hjälpa överviktiga vuxna att sänka sina odds för att uppleva hjärtsjukdomar och diabetes, även om fler studier i större skala fortfarande behövs.

Vs. Goji Berry

både acai och goji berry är superfoods sylt packad med näringsämnen. Liksom acai har goji bär använts i tusentals år och spåras tillbaka till ursprunget till traditionell kinesisk medicin.

• I TMC är goji berry berömd för att förbättra uthållighet, styrka, libido, fertilitet, hjärthälsa och livslängd.precis som acai är goji berry rik på vitaminerna A, B1, B2, C, E, B6, plus en jättestor 18 essentiella aminosyror, linolsyra, betakaroten, 21 spårämnen, germanium och selen.
• en av fördelarna med goji bär är att de är fria från mättade fetter, natrium och kolesterol. Medan mättat fett inte är ett problem för de flesta och vanligtvis inte utgör en risk, har vissa människor råd att konsumera mindre på grund av befintliga hälsotillstånd, även om mängden i acai fortfarande är mycket liten ändå.
• Goji har också högre nivåer av vitamin A, järn, C-vitamin och kalcium än acai gör, men igen är de nacke och nacke. Men i acais fördel är goji lite högre i socker och kolhydrater.

När det gäller antioxidantkoncentrationer kommer acai ut på toppen, med en ORAC-poäng som uppskattas till 102 000 mot en poäng på 30 000 för goji berries. Eftersom båda har en lång historia tillsammans med många fördelar, varför inte ha både goji och acai bär tillsammans?

hur man använder

kan du äta acai bär rå? Ja, men du kan ha problem med att hitta dem. Ett av de största hindren med att odla, sälja och använda dessa bär är att precis som alla andra bär är de mycket lättfördärvliga och bräckliga när det gäller-stående hög värme.

Acai berry sägs börja förstöra inom bara 24 timmar efter att ha plockats om det är utelämnat och inte torkat. Detta gör det svårt för leverantörer att odla och leverera bären, men också svårt för tillverkare att torka bären i pulver eller extrahera sina näringsämnen för att göra kosttillskott, utan att skada de viktiga fytokemikalier de innehåller i processen.

• eftersom den naturliga nedbrytningsprocessen av acai berry kan hända så snabbt, vilket resulterar i att många av dess mest fördelaktiga föreningar går förlorade, förutsatt att du bor utanför Brasilien, är din bästa satsning att köpa torr/pulveriserad acai berry.
• många säljare erbjuder nu acai berry i former inklusive: frystorkade pulver, torkade massor, frysta juice, purees, te och kosttillskott, som alla bevarar sina värdefulla näringsämnen.
• medan det blir lättare att hitta Rent acai bärpulver, kan du också hitta det tillsatt till koncentrerade antioxidanttillskott eller extrakt som använder andra bär, körsbär och druvor också.
• när det gäller var man kan köpa acai berry, leta efter fryst acai puree, Pulver, Kosttillskott och andra produkter i hälsokostaffärer eller online.

recept

har du redan köpt några acai, och nu letar du efter några ideer för att komma igång med det?

• Det finns förmodligen inte ett bekvämare sätt att använda acai än att blanda det i en smoothie. Du kan också enkelt skapa ditt eget ”acai bowl recept” hemma (en typ av trendig frukost gjord av blandade frukter/superfoodkrafter som är toppade med mysli eller granola) med färsk, pulveriserad eller frusen acai tillsammans med andra superfoods.
• ett annat intressant sätt att använda detta bär är hur det traditionellt användes i forntida Amazonas kök: kombinerat med olika grönsaker och potatis/squash för att sötna dem och ta fram sina naturliga smaker.
• cuia är till exempel en typ av traditionell maträtt gjord med kokta kalebasser och acai. Medan du sannolikt inte kommer att kunna hitta färska acai bär och använda dem i recept, kan du göra en lite söt sås eller salladsdressing med torkat pulver för att ge smak till grönsaker och gröna.
• Om du har acai juice till hands, överväga att lägga den till citronvatten, färskpressad grön juice eller isgrönt te.

risker och biverkningar

Finns det några acai berry biverkningar du bör vara medveten om?

Acai är säkert att konsumera så länge du inte är allergisk mot frukten och tenderar att ha känslighet för andra bär. Leta efter högkvalitativa produkter som är rena för att undvika att konsumera fyllmedel och andra ingredienser, såsom höga mängder koffein.

slutliga tankar

• vad är acai berry? Dessa bär är små, djupt lila färgade frukter som är infödda i Central-och Sydamerika, särskilt Brasilien där de växer i delar av Amazonas regnskog.
• hälsofördelar med acai inkluderar att leverera antioxidanter, fibrer och friska fettsyror som skyddar mot oxidativ stress och inflammation.
• konsumtion av acai kan hjälpa till att skydda hjärtat, artärerna och kognitiv funktion och hjälpa till att skydda mot hudskador, överätande och metaboliskt syndrom.
• medan du kan äta denna frukt rå, är det svårt att hitta färska bär eftersom de förstörs snabbt. Ett bättre alternativ för de flesta är att konsumera acai frystorkade pulver, torkade massor, frysta juice, purees, te och kosttillskott.