Antes de vodka assumir a cena dos espíritos nos anos 60, 70 e 80, Wild Turkey 81 não existia. A única Turquia Selvagem amplamente disponível que você poderia obter era 101 prova (50,5% ABV). No entanto, quando a era da vodka assumiu, o mercado já não queria uísque bêbado; eles queriam espíritos insípidos que se afundavam facilmente. Era uma época escura para o whisky (e gosto!). quando estava na destilaria, Eddie Russell contou-me a história do Wild Turkey 81. O icónico Mestre Distiller da Wild Turkey, Jimmy Russell, não se importava muito com esta mudança para o whisky de baixa prova. Ele sabia como gostava do uísque. Quando todas as destilarias bourbon baixaram o teor de álcool para 40% de uísque ABV (80%), ele se recusou a fazer o mesmo com o Wild Turkey.quando as vendas começaram a cair, Jimmy Russel reconsiderou, e ele fez brevemente uma Wild Turkey 80 prova. Não foi bem recebido. Mais tarde, Jimmy Russell lançou o produto de baixa prova Wild Turkey de que ele poderia se orgulhar, E assim Wild Turkey 81 (40,5% ABV) nasceu. Aquele extra rebelde de 1% de álcool fez toda a diferença. O uísque de baixa prova não é mais popular, no entanto, e o anteriormente chamado Wild Turkey 81 foi renomeado para Wild Turkey Bourbon Whiskey. Ainda está engarrafado a 40,5% (81%), e o sabor mantém-se inalterado.o uísque “Wild Turkey Bourbon” pode ser bebido. É suave no paladar,mas tem alguma personalidade. Eu não sou um especialista em cocktails, mas me parece como muito suave no sabor para realmente se fazer Vista em um moderno (antiquado?) cocktail. No entanto, há maneiras de beber Wild Turkey 81 que apenas fazem sentido-pegar um copo alto, enchê-lo com gelo, enchê-lo com Wild Turkey 81, e talvez em um splash de água com gás. Toma uma bebida deliciosa.diz-se que Jimmy Russell bebe um copo alto de peru selvagem no gelo durante todo o dia. Se isto é ou não verdade, não posso verificar, mas posso dizer que o Bourbon Wild Turkey Straight se encaixa bem para esse fim.
Wild Turkey Straight BourbonWild Turkey DistilleryCategory: Straight Bourbon, No-Age StatementScore: 80
Nose: What you’d expected: caramelo, sumo de laranja e maçã vermelha.palato: casca de Chifre, pimenta leve quando combinada com doçura, e notas de caramelo. Final maluco.Whisky Cabinet Rating: ★ ☆ ☆ ☆ Good Whisky, but not a ‘ must-have ‘
a fine made Bourbon that’s not quite expressive enough for a whisky-Forward cocktail, and a little too light to sip straight. Ele, no entanto, ganha vida quando derramado sobre o gelo e faz para uma grande bebida durante os meses de verão Mais Quentes. Os entusiastas do Whisky, destinados a beber whisky puro, são susceptíveis de ser mais felizes com todos os outros produtos de peru selvagem que vêm da destilaria.
*Whisky de Gabinete Classificação Explicou:
☆ ☆ ☆ ☆ Não recomendado
★ ☆ ☆ ☆ Bom uísque, mas não é um ‘must-have’
★ ★ ☆ ☆ Seu grande rotação regular de whisky que vai vir e ir
★ ★ ★ ☆ Excelente, perto deve ter
o★ ★ ★ ★ Extraordinário, inesquecível e original