Aqui está uma grande notícia: usar flores reais como decoração de bolos não requer habilidade profissional. Na verdade, flores frescas pode ser muito mais fácil do que mexer com a variedade baseada no açúcar. Antes de começar a aparar caules ou snacking em restos de pétalas, no entanto, há algumas considerações a ter em mente.esta parte não é brincadeira: algumas flores são naturalmente tóxicas se consumidas, e outras são nocivas porque foram pulverizadas com pesticidas. De qualquer forma, eles não deviam ser aconchegados com a tua cobertura.flores comestíveis incluem rosas, gardênia, marrãs, violetas e dentes-de-leão, entre outros. Mas se você ama o olhar de uma flor que não é comestível, você ainda pode ser capaz de usá-lo em seu bolo se você levá-lo embora antes de servir. Para ter certeza, fale com um bom florista — de preferência um que lida regularmente com decoração de bolo — sobre suas opções, e siga algumas diretrizes básicas de segurança para começar.
mantenha-os frescos
você quer fazer tudo o que puder para prolongar a vida de suas flores, especialmente se você está comprando-os alguns dias antes que eles estão indo em seu bolo. Para processar suas flores, remova o caule de todas as flores ou verduras que você não quer mostrar. Em seguida, mergulhe toda a flor (caule e tudo) em uma solução de vinagre e água — isso mata todas as bactérias na planta para que ele vai viver mais tempo. Aparar o caule e mergulhar a extremidade em mergulho rápido para hidratar a flor. Em seguida, armazená-los em um vaso com água até que eles estão prontos para usar!
explique as condições
pense em quando e onde este bolo será servido, e escolha suas flores para combinar. Por mais lindos que sejam esses lilases, por exemplo, não vão aguentar muito tempo num dia quente de Verão. No entanto, as mães saudáveis são fáceis de manter a aparência fresca.
lidar com os caules
você poderia apenas colocar os caules flor diretamente no bolo, mas isso não vai manter suas flores ou bolo o mais fresco que eles podem ser. Em vez disso, insira-os em suportes individuais de flores (aqueles pequenos tubos disponíveis em lojas floristas), ou use um produto como um selo de segurança comestível engenhoso para revestir caules em uma cera de segurança alimentar.
brincar com o Design
Aqui estão algumas ideias fáceis-ainda-dramáticas para usar flores frescas em um bolo.
Grinalda faz isso
Foto de Erin Gardner
Se você faz um círculo simples em torno da borda do bolo ou de um anel mais amplo, uma cobertura de flores em forma de coroa parece simples, mas luxuoso.
Empurrador de pétalas
Foto de Erin Gardner
Quando desconstruída e dispersa, algumas flores coloridas fazem um longo caminho na criação de um olhar romântico moderno. Além disso, é totalmente infalível: basta atirar pétalas suavemente pressionadas por todo o bolo e você está feito.
Candy Crush
Photo by Erin Gardner
assumindo que está a usar flores comestíveis, considere transformá-las em flores comestíveis cristalizadas. É tão fácil: simplesmente escovar as pétalas com clara de ovo batida ou pó de merengue humedecido, em seguida, borrifar com açúcar de confeiteiro ou decorador. (Você também pode comprar estes pré-feitos em uma loja de produtos de decoração de bolo.)
Bolo de Corpete
da mesma forma colocando a flor atrás da orelha faz você olhar instantaneamente glam, a aposição de uma (ou talvez até mesmo uma bem equilibrada trio) de flores para a borda de um bolo dá algumas real poder de estrela. Quando é hora de servir, você pode removê — los rapidamente-ou sair no lugar e ver qual hóspede sortudo recebe a fatia especial.