Tomatillos são um ingrediente essencial na Mexicano salsa verde, eles são deliciosos picado instews e sopas e assados tomatillos adicionar um novo e inesperado snap para guacamole. São igualmente fáceis de cultivar e algumas plantas — mesmo num vaso — produzem uma cultura abundante.Tomatillos, também conhecido como tomate husk, estão na família nightshade (assim como tomates,pimentos e beringelas). Eles prosperam em verões quentes, mas eles vão crescer bem mesmo em áreas sem cozinhar sol de Verão. Como o tomate cereja, plantas saudáveis produzem uma colheita prolífica.se pode cultivar tomates, pode cultivar tomatillos. Esperar até que os dias e as noites sejam reliablywarm antes de transplantar as plantas para o jardim, e plantar em um local ao sol, com solo bem drenado. Você pode semear sementes diretamente no jardim após o ar ea temperatura do solo ter aquecido, mas onde os verões são curtos, transplantes de plantas: tomatillos precisa de um bom dois meses ou mais de transplantação até que eles estão prontos para a colheita.os peritos em Tomatilo recomendam a plantação de pelo menos duas plantas para aumentar a polinização cruzada e o rendimento. Estacas não é essencial, mas torna as plantas arborizadas mais fáceis de manejar e os frutos mais acessíveis; caso contrário, as plantas tendem a se espalhar no chão.
O fruto jovem de tomatillos está escondido dentro de uma bonita capa de papel, como um pequeno greenlandern, que paira perto do caule da planta. À medida que o fruto cresce, preenche a carapaça. Os tomatillos maduros são firmes e verdes, e a casca divide-se para dar espaço para a fruta. À medida que os tomatillos amadurecem, tornam-se mais suaves e tornam-se amarelos pálidos. O sabor alsochanges à medida que amadurecem: tomatillos maduros têm uma mordidela crocante e um sabor ligeiramente limão, tornando-se mais doce à medida que continuam a amadurecer. Os tomatillos roxos são naturalmente mais doces do que o Tomatillo Verde padrão; Gigante, que produz grandes frutas até quatro inchesacross, é também uma cultivar doce.os Tomatillos são fáceis de usar: Descascar a casca, lavar o fruto (pode ser ligeiramente pegajoso)e cortá-los para os aços, molhos e salsas. Para grelhá-los, cortar a fruta ao meio e colocá-la numa grelha quente, ou cravá-la em espetadores de espetadas de shish-kebab. Cozinhar ou assar normalmente torna o flavormore intenso, algo que você vai apreciar à medida que você começa a conhecer tomatillos Caseiros.