Cointreau é um laranja com sabor de licor, feito a partir de cascas de doce e amargo laranjas lado de álcool feito a partir de açúcar de beterraba. É bastante forte-com sabor, incolor, e apenas doce o suficiente para fazer o fogo do álcool valer a pena a queimadura.
é frequentemente apreciado como um aperitivo ou digestivo, consumido antes ou depois das refeições para ajudar a digestão. É também o sabor característico de vários cocktails icónicos.Cointreau também é chamado em uma variedade de pratos assados e saborosos, de panquecas ou brownies a um molho rico e suculento para pato assado.
O sabor laranja assinatura pode ser encontrado em uma variedade selecionada de licores alternativos ou se você não quer usar álcool em tudo, extractos com sabor.
Best Cointreau Cocktails
há alguns cocktails que você já ouviu falar, se não se divertiu em uma noite fora, mas também há alguns Cointreau cocktails que voam sob o radar. Vale a pena desafiar o barman ou encontrar a receita para o bar em casa.
Aqui estão os nossos favoritos Cointreau cocktails, testado e aprovado para o pleno gozo:
- Empresas
- Cosmopolitas
- O Sidecar
- Long Island Iced Tea
- Tais Mai
- Sangria
- A Singapore Sling
- A Lemon Drop
- A Dália Negra
O Melhor Cointreau Substitui
Se você está substituindo Cointreau em um cozido bom ou um cocktail, não há certeza de ser um substituto na lista que irão satisfazer as suas necessidades. Criamos um gráfico de referência rápido para você e, em seguida, fomos um pouco mais em profundidade em cada opção para substituição.
| Best Alternative For… | Cointreau Substitution |
| Cocktails | Personal choice, but Grand Marnier is the most popular though Cointreau is lighter in flavor and more versatile in cocktails |
| Baking | Triple Sec or Orange Extract |
| Lowest Price | Triple Sec, though quality will vary widely with price ranges |
| Non-Alcoholic Usage | Orange Extract |
Cointreau vs Triple Sec
Cointreau é um tipo de Triple Sec, indiscutivelmente, a mais famosa, mas é produzido a partir de um determinado destilaria na França, recebeu o nome de seu proprietário original, Édouard Cointreau. É a receita original de seu tipo, mas agora compete contra muitos, muitos outros licores triplos de qualidades variadas.Cointreau é perfeitamente equilibrado, o que significa que não é tão doce como muitos outros licores, e é completamente claro e mede 40 por cento de álcool em volume (ABV), também conhecido como 80 prova.”Triple Sec” é qualquer licor claro produzido a partir da destilação de cascas de laranja em álcool neutro, geralmente feito a partir de beterrabas açucareiras. A faixa no ABV é de 20 – – 40%, mas geralmente na extremidade mais alta e alguns até mesmo borda até 42% se eles são de realmente alta qualidade.pode substituir qualquer tripla Sec em quantidades exactas por Cointreau, mas as paletas exigentes podem provar a diferença de qualidade.Cointreau é um licor francês, enquanto Curaçao recebe seu nome a partir de sua ilha de origem, uma ilha holandesa das Caraíbas ao largo da costa da Venezuela chamada Curaçao. A ilha tem sido historicamente um local perfeito para a reprodução de laranjas amargas. uma vez que esta fruta não era própria para consumo, as cascas seriam secas e usadas para adicionar Aromatizantes às suas aguardentes destiladas locais. acredita-se que Curaçao seja o licor de laranja original, com Cointreau sendo inspirado por ele e, de acordo com seu inventor, aperfeiçoado. Desde que Cointreau cunhou o termo Triple Sec, ele cria um estranho tipo de loop temporal de situação. Curaçao é muitas vezes considerado um Sec Triplo, embora tenha sido a inspiração original para este tipo de licor.
A True Triple Sec, specifically Cointreau, will be dryer and less sweet than a true Curaçao, though some brands toe the line too close to distinguish between them.
O ABV de Curaçao está em qualquer lugar entre 15% – 40% e embora o álcool em si é inicialmente claro, desenvolveu-se como uma marca usando coloração artificial para fazer o licor azul ou laranja.
Pode substituir o Curaçao por Cointreau em qualquer receita, embora possa resultar num sabor ligeiramente mais doce.substituto de Cointreau: Grand Marnier
Grand Marnier é outro licor laranja, mas ao contrário do Triple Sec e Curaçao, é feito com um brandy de alta qualidade, ao invés de um espírito neutro. Isso cria um sabor que se destaca não só pelas notas laranja brilhante, mas também para a envelhecida, carvalho, e qualidade intensa do brandy. Grand Marnier também é exclusivamente aromatizado a partir de cascas de um tipo de laranja-amarga, enquanto Cointreau combina laranjas amargas e doces de uma variedade de frutos.Grand Marnier faz um bom substituto para Cointreau, mas não perfeito. Ele tem um sabor mais profundo, distinto e uma cor mais dourada, então ele aparece mais proeminente em cocktails. Se for usado para cozinhar, não é agradável notar uma grande diferença e pode substituir onça por onça.
Licor De Laranja genérico em substituição de Cointreau
algumas garrafas de álcool são corajosamente rotuladas como Licor de laranja e pode não ser imediatamente aparente em que Categoria se inserem. É muito provável que sejam um Triple Sec, embora o teor de álcool e doçura varie dependendo da marca.dependendo do que está a usar, Pode substituir qualquer licor de laranja pelo Cointreau, mas tome nota de alguns factores antes de tomar a sua decisão: álcool em Volume: Cointreau é muito especificamente 40% ABV, por isso, se o estiver a usar num cocktail, irá querer obter o máximo de 80 provas possível, a menos que esteja a tentar reduzir propositadamente o teor de álcool das suas bebidas.: A maioria dos frascos irá indicar se o sabor vem de laranjas amargas ou doces, ou uma combinação de ambos, e alguns até mesmo indicar exatamente que variedade é usada, como Satsuma ou Valência. Isso lhe dará uma indicação de doçura. Lembra-te, o Cointreau está seco e não é demasiado doce.
substituto de Cointreau: não-alcoólico
Se você está procurando uma substituição não-alcoólica Para Cointreau, você pode usar praticamente qualquer coisa que lhe dará um sabor laranja, embora as quantidades vão variar muito.
Você poderia usar suco de laranja, por exemplo, mas que será muito menos sabor para a mesma quantidade de líquido, então seria melhor reduzi-lo a um xarope primeiro. Você também pode usar o sumo de laranja ou concentrado de suco de laranja e experimentar até que você tenha o sabor que você está procurando.para a maioria dos fins de cozedura, a melhor substituição não alcoólica Para Cointreau será o extracto laranja. ele lhe dará um sabor potente em uma medida muito pequena de líquido. Você pode precisar de um pouco de tentativa e erro, mas começar por substituir com uma proporção de ½ colher de chá de extrato laranja para cada 2 colheres de sopa de licor chamado para.
o melhor Licor de laranja para assar
assar com um licor é obter o sabor certo, uma vez que o álcool queima. Para encontrar o melhor licor de laranja para cozinhar você tem que decidir sobre o equilíbrio certo entre conveniência, despesa, e sabor. se tem um licor de laranja no seu armário de bebidas, é a melhor escolha para o seu projecto de cozedura. Não há tanta diferença entre eles para merecer uma compra especial, então use o que você tem disponível, se houver.
Se você está fazendo uma viagem especial para a loja de bebidas, Triple Sec é geralmente a opção de preço mais baixo, mais fácil de encontrar e, novamente, uma vez cozido você não será capaz de dizer a diferença para que você pode muito bem economizar alguns dólares.se você está planejando ter o resto da garrafa para fazer cocktails, a verdadeira questão vai se resumir a uma de preferência pessoal. qual é o sabor mais atraente para si? Se você não tem certeza, Grand Marnier é de longe o licor de laranja mais popular e comumente comprado, embora também é muitas vezes a opção mais priciest também.o que é o Cointreau noir?Cointreau Noir é uma mistura do licor tradicional com sabor a laranja com o conhaque assinatura da empresa.
existem também sugestões de nozes e amêndoas, tornando-o altamente perigoso para as multidões sensíveis às nozes, mas adicionando uma camada de complexidade ao próprio álcool. Noir é projetado para ser apreciado puro ou, no máximo, sobre o gelo.o Cointreau não contém glúten?uma vez que Cointreau é produzido por destilação de cascas de laranja com álcool de beterraba, não há grãos envolvidos e o licor é naturalmente isento de glúten.o que é molho Cointreau?Cointreau faz uma base rica e decadente para um molho que pode ser cremoso ou frutado e syrupy. É mais usado para sobremesas ou panquecas, mas também apresenta em certas receitas saborosas, como o pato assado.
essencialmente, o licor pode ser usado em qualquer molho que você queira desenvolver um rico tom de laranja. O teor de álcool queima durante o processo de cozimento, então, mesmo que seja um licor, ainda é seguro para crianças.a seguir: os melhores sucedâneos do extrato de laranja