Thai Morning Glory Stir Fry

este artigo contém ligações afiliadas. Se você fizer uma compra a partir do link, vamos receber uma pequena comissão, sem custo adicional para você. Para informações completas, por favor, consulte a nossa Declaração de exoneração de responsabilidade.Pad Pak Boong Fai Daeng é um prato tailandês. É muitas vezes servido como um prato lateral, mas às vezes como um almoço ou jantar, juntamente com arroz de jasmim. Estará pronto em apenas alguns minutos e usa apenas 7 ingredientes. Este é provavelmente o prato Tailandês mais rápido e fácil de preparar, mas ainda embalado com sabor!

Há quase nenhum trabalho de preparação necessários para esta receita. Um par de fatias com uma faca, alguns bastões com um pilão e morteiro e estás pronto para cozinhar.apesar de a glória da manhã frita não conter normalmente carne, ela usa peixe e molho de ostra. É claro que queríamos criar uma versão que todos possam desfrutar. Então, este é o nosso stir fry vegetariano da manhã!

What is morning glory?I know, I know – it means something rude (at least in the UK)! Mas estou a falar da glória da manhã, o vegetal!Morning glory é uma planta semi-aquática nativa do Sudeste Asiático. Passa por muitos nomes, dependendo do país em que estás. Alguns deles são: glória da manhã de água, espinafres de água, espinafres chineses e espinafres do rio. Na Tailândia, é conhecido como Pak Boong.a glória da manhã é um vegetal que tem rebentos ocos e extremamente tenros. Os caules crescem até serem 2-3m de altura e são cobertos por folhas que se assemelham a folhas típicas de espinafres. Se você não teve a glória da manhã antes, espinafres é provavelmente a comparação ocidental mais próxima. A glória da manhã tem muito mais, mas mais espessa e crocante perseguições.como espinafres, cozinha muito rapidamente, por isso fritar o flash é tudo o que é necessário. É por isso que a glória da manhã é um prato tão rápido para preparar-você não precisa cozinhá – lo por muito tempo!

Onde posso comprá-lo?fora do Sudeste Asiático, a glória da manhã pode ser difícil de encontrar. Recomendamos encontrar sua loja ou Mercado Asiático local e esperando que eles têm algum. Se não o fizerem, não se esqueça de perguntar! Talvez descubras que eles podem encomendá-lo para ti. Ou talvez tenha faltado à entrega para essa semana e eles possam dizer-lhe quando voltar.se você está procurando um fornecedor online de morning glory e outros ingredientes asiáticos difíceis de encontrar, recomendamos a essência da Tailândia. Apesar do que o nome sugere, eles vendem muito mais do que ingredientes tailandeses!

eles vendem uma série de ingredientes interessantes que levarão sua cozinha vegan tailandesa para o próximo nível, incluindo alguns que recomendamos usar em nosso stir-fry De glória da manhã tailandesa. Ou seja, molho de peixe vegetariano, pasta de feijão amarelo fermentado e molho de ostra vegetariano. Você pode definitivamente fazer esta receita sem eles, e enquanto vai ser delicioso, nós sugerimos pegar esses ingredientes chave quando você tiver a próxima chance.

as versões de “stir fried morning glory” existem em vários países asiáticos, mas esta receita é para uma versão vegana do prato tailandês. O processo é muito simples e, dependendo da rapidez com que você trabalha, estará pronto em 5-10 minutos.

As chaves de um delicioso stir fry Thai morning glory incluem:

• um pilão e argamassa – a melhor maneira de preparar o alho e chilli para o stir fried morning glory é esmagá-los.um wok muito quente – este prato só precisa de cozinhar por um par de minutos, por isso um wok quente é importante.três das principais fundações de sabor tailandês: salgado, picante e doce. Tens de conseguir o equilíbrio certo. Não há ingredientes azedos no stir fried morning glory, mas como você vai descobrir, não é necessário!

Como preparar glória da manhã

Você não precisa fazer muito para preparar glória-da-manhã para cozinhar, o que é uma boa notícia. Nós amamos um prato que não requer grandes quantidades de preparação!tudo o que precisa de fazer é: lave-o! Dê-lhe uma lavagem rápida sob um pouco de água fria, em seguida, sacudir o máximo de água possível.corta! Corte-o em pedaços de 2-3 polegadas, com a extremidade folhosa esquerda um pouco mais longo, porque vai murchar mais quando cozinhar.é isso! Além de cortar as malaguetas ao meio, e os poucos segundos de corte que vai levar para obter a glória da manhã para o tamanho, não há muito esforço necessário para esta receita.

posso substituir a glória da manhã por outra coisa?

Sim, se você está lutando para encontrar a glória da manhã, este prato será delicioso com algo mais substituído. É pouco provável que encontres algo que replica exactamente a forma e textura da glória da manhã, mas substituí-la por outro vegetal não deve afectar o sabor.as nossas melhores escolhas para um substituto da glória matinal seriam: brócolos chineses – talvez o vegetal mais próximo que possamos pensar, mas também provavelmente não o mais fácil de encontrar. Os brócolos chineses têm caules grossos, cobertos por uma pequena “flor” de brócolos (um pouco como brócolos tenderstem), bem como folhas semelhantes a espinafres. É quase como um cruzamento entre brócolos tenderstem e a glória da manhã.uma combinação de brócolos tenderstem e espinafres-o melhor de ambos os mundos, e super saudável. Enquanto os caules de tenderstem são, sem dúvida, diferentes da glória da manhã, eles vão dar uma boa dentada. O espinafre irá então substituir os tops folhosos, então combinados, os dois ingredientes fazem uma grande alternativa.verduras de primavera – folhas e caule-y! Não é o substituto perfeito, mas os spring greens vão fazer o trabalho quando estiveres em apuros.

esperamos que goste desta receita tanto quanto nós! Se você está procurando mais inspiração de comida tailandesa, bem como como como cozinhá-lo, confira nosso guia de comida tailandesa Vegan.Facebook Instagram iconfacebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart iconheart solid icon