substitutos do queijo Cotija? Sim, é definitivamente possível

Cotija cheese hails from Mexico. É conhecido por sua textura densa e sabor forte salgado, tornando-o perfeito para muitos pratos. Mas, o que fazes quando ficas sem este queijo fantástico?

Cotija é uma seca ralar queijo que vem da cidade Cotija, em Michoacán, O méxico. É feito de leite de vaca cru. É branco em cor e assemelha-se a alguns de seus substitutos, viz., feta em termos de aparência e Parmigiano-Reggiano em termos de gosto.tradicionalmente, o leite de vaca cru tem idades compreendidas entre os 3 e os 12 meses para obter este delicioso queijo. No entanto, o queijo produzido comercialmente é infundido com enzimas especiais para acelerar este processo e sabor.o queijo Cotija tem um sabor forte e salgado e uma textura densa. Isso o torna ideal para saladas, tacos, tostadas, chili, caçarolas, sopas, massas, etc. Sua versatilidade e popularidade muitas vezes fazem com que as lojas se esgotem deste queijo incrível. O que fazes então?o queijo Cotija é um queijo mexicano envelhecido fabricado a partir de leite de cabra desnatado. No entanto, hoje em dia, encontra-se a ser fabricado a partir de leite de vaca. Añejo em espanhol significa envelhecido.tradicionalmente, tem um exterior de tijolo vermelho, que deriva de ser enrolado em paprica. Isto dá ao queijo um pouco adicionado de um chute picante para adicionar ao sabor afiado, forte e salgado.muitas vezes, você vai detectá-lo em alimentos cozidos e grelhados, especialmente tacos, enchiladas e burritos.o queijo Feta é um dos queijos gregos mais famosos. É também protegido pela legislação DA UE, que estabelece que apenas os queijos produzidos na Macedónia, Trace, Grécia Central e continental, Peloponeso, Lesvos e Tessália podem ser chamados de feta, enquanto os restantes são chamados de queijo branco.ao contrário de outros queijos, a feta é produzida a partir de 30% de leite de cabra não pasteurizado misturado com leite de ovelha, pastado em pastagens específicas da região. No entanto, os queijos feta comerciais são frequentemente feitos de leite de vaca. Este queijo vem em uma variedade de sabores e texturas, dependendo do leite e processamento.Feta da Trácia e Macedônia são menos salgados, mais macios e mais cremosos, com muito poucos buracos. A Grécia Central e a Tessália feta são intensas com um sabor robusto, enquanto o Peloponeso feta é seco, mas cheio de sabor aberto.a textura do queijo depende da idade de maturação. Você vai encontrar feta vendido após 2 meses de maturação e muitas vezes submerso em salmoura. Seu sabor salgado e tangy muitas vezes vai bem com saladas, pizza, tartes, ou simplesmente escorre com azeite de oliva e pimentos torrados.o queijo parmesão é provavelmente o queijo mais famoso e mais utilizado do mundo. O queijo parmesão autêntico é DOP (denominação de origem protegida) e só certos queijos de determinadas províncias podem ser designados como tal.o Parmesão é fabricado a partir de leite de vaca não pasteurizado. É conhecida por sua textura dura, cristalina, granulada e densa e seu sabor de noz, afiado, saboroso, pungente e quase frutado.

seu sabor versátil e textura faz com que seja uma grande adição como guarnição e adição a massas, saladas, vegetais e outros pratos.

queijo Romano