sopa de cevada de cogumelos é um favorito fácil, e uma tigela cheia de bondade& sabor!perfeito para segunda-feira sem carne ou como uma entrada vegetariana, mas sinta-se à vontade para adicionar carne, frango ou peru. Se você pode encontrar cogumelos selvagens, use-os, caso contrário fresco do mercado ou cogumelos enlatados funcionará!
Quick and Yummy!
Este é um dos nossos favoritos de todos os tempos, porque é fácil de fazer. Um pote e três passos fáceis são tudo o que é preciso para criar esta maravilhosa sopa de coração que todos vão adorar!
sopa de cevada de cogumelos é fácil na carteira porque é feita sem carne, mas ainda é quente. É perfeito para uma multidão!
ingredientes & variações
apenas alguns vegetais frescos, algumas ervas, algum caldo e cevada, e, claro, todos os cogumelos!
cogumelos silvestres, do supermercado, ou mesmo enlatados! Vão todos saber bem nesta sopa.
cevada é usada nesta sopa, mas use qualquer tipo que tenha. Não há cevada? Usa arroz em vez disso!
VEGGIES Onion, aipo& cenoura são diced up e simmered com os cogumelos e caldo. Sinta-se livre para adicionar quaisquer vegetais extras que você tem no seu frigorífico ou jardim!
caldo de carne de bovino é adicionado a esta sopa, mas para uma versão vegetariana, use caldo de cogumelo em vez disso (ou caldo vegetal)!
VARIATIONS Joss in any leftover beef or chicken you want to use up! Tente adicionar uma lata de grandes grãos do Norte ou até mesmo milho para a sua sopa para um pouco de proteína extra e cor!
como fazer sopa de cevada de cogumelos
sopa de cevada de cogumelos é saudável e saudável e junta-se em nenhum momento plano!as cebolas, cenouras e aipo na manteiga até a cebola estar tenra.
adicione algumas sobras de rosbife para uma versão saborosa de sopa de carne de cevada.
dicas para a sopa perfeita
- cortar as cebolas, cenouras e aipos em tamanhos uniformes para que cozinhem à mesma taxa.se utilizar cogumelos frescos, escave os restos deles com uma toalha de papel. Para fazer uma sopa mais elegante, tente usar diferentes tipos de cogumelos em vez da variedade de botões brancos regulares. Porque não experimentas Criminis, porcini, shiitakes, ou cogumelos ostras?para conservar restos de sopa de cevada em cogumelos, colocar num recipiente hermético e refrigerar durante um período máximo de 5 dias.para congelar a sopa de cogumelos, coloque-a em sacos com fecho, etiqueta com a data e deve manter-se cerca de dois meses.
Outras Deliciosas Sopas
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é que a sua família o amor, esse Cogumelo Sopa de Cevada? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!
Review Recipe
Mushroom Barley Soup
Prep Time 10 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Dinner, Entree, Lunch, Main Course, Soup Cuisine American Ingredientes
- ▢ 1 colher de sopa de manteiga
- ▢ 1 cebola cortada em cubos
- ▢ 1 cenoura cortada em cubos
- ▢ 1 costela de aipo picado
- ▢ 8 onças de cogumelos fatiados ou 1 lata de cogumelos
- ▢ 6 xícaras de caldo de carne ou caldo de legumes
- ▢ ⅔ xícara de cevadinha
- ▢ 1 folha de louro
- ▢ 1 ½ colheres de chá de molho Worcestershire
- ▢ 1 colher de chá de molho de soja
- ▢ ¼ colher de chá de tomilho
Instruções
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Cozinhe a cebola, a cenoura e o salsão na manteiga em uma panela grande em fogo médio até que a cebola esteja macia. Adicione cogumelos e cozinhe mais 5 minutos.
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Stir nos ingredientes restantes e deixar ferver.
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reduzir o calor e o simmer 30-35 minutos ou até a cevada estar tenra.descartar folha de baía e servir.
as notas de receita
as sobras devem ser armazenadas num recipiente hermético no frigorífico durante 4 dias.congelar em sacos rotulados de zíptop por até 4 meses.
Informações Nutricionais
Veiculação: 1.25 copos Calorias: 199, Carboidratos: 33g, Proteínas: 12g, Gordura: 4, Gordura Saturada: 2g, Colesterol: 8 mg, Sódio: 816mg, Potássio: 1127mg, Fibra: 7g, Açúcar: 4g, Vitamina A: 2680IU, Vitamina C: 5mg, Cálcio: 25mg, Ferro de engomar: 1mg(a informação nutricional fornecida é uma estimativa e irá variar com base em métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
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