uma receita super fácil para a Shell mágica caseira com apenas dois ingredientes. É o topping perfeito para o teu gelado favorito!outras receitas de chocolate que amamos incluem o nosso bolo de chocolate suíço, Mousse De Chocolate e estes biscoitos de Chocolate sem farinha!
uma das minhas memórias favoritas de infância foi definitivamente descobrir a Magic Shell, que foi introduzida em algum momento na década de 1980. nunca mais! Tenho quase 10 anos de novo sempre que faço esta receita caseira de concha mágica. o que é a casca mágica?se você nunca teve o prazer de experimentar o temor da concha mágica, você está em um verdadeiro deleite! Quando é derramado sobre sorvete frio, o xarope de chocolate endurece imediatamente, criando um revestimento que “rachas”quando você bate com uma colher. É incrivelmente divertido!
O produto comprado na loja é geralmente localizado no mesmo corredor que os compotas, mel, Butters de noz, e molho de caramelo, mas torná-lo em casa a partir do zero é quase a coisa mais fácil de sempre. Só precisas de dois ingredientes, uma tigela e o microondas. E pode ser armazenado em um recipiente selado à temperatura ambiente e simplesmente reaquecido sempre que você precisar.
concha mágica caseira de Chocolate em pequeno frasco de vidro canning jar
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como funciona a concha mágica?o ingrediente secreto da casca mágica é óleo de coco. É simplesmente uma combinação de chocolate e óleo de coco (gordura) que endurece em uma casca sólida e brilhante quando derramado sobre sorvete frio. Logo se torna aborrecido na aparência, mas o efeito é incrivelmente satisfatório.a ciência por trás disso? O óleo de coco contém uma grande quantidade de gordura saturada – é sólido à temperatura ambiente, mas derrete quando aquecido. Uma vez que você derrete o chocolate e óleo de coco juntos, ele tem uma consistência suave e pegajosa como fudge quente solto, mas dentro de segundos de contato com sorvete frio ele rapidamente arrefece, fazendo com que o óleo de coco para solidificar novamente.
a gordura cria uma concha, que tem uma textura deliciosa que se quebra em pedaços quando se parte nela com uma colher.dicas de receitas!
mesmo as receitas mais simples podem ser confundidas se você não seguir os passos apropriados. Aqui estão algumas dicas:
- sua tigela deve estar completamente seca e livre de qualquer resíduo. A água pode fazer com que o chocolate se apresse, por isso certifique-se de que a sua tigela está totalmente limpa e seca antes de adicionar o chocolate e óleo de coco para ele.derreter a mistura em intervalos curtos. Derreter e agitar o chocolate e o óleo em rajadas curtas ajuda o chocolate a derreter uniformemente e impede que ele queime.
- deixar arrefecer a mistura antes de a utilizar. A mistura será muito quente após microondas, que irá derreter seu sorvete se você derramá-lo em cima imediatamente. Então deixe-o arrefecer descoberto (mexendo a cada 5 minutos para que arrefeça uniformemente), até que o chocolate esteja mal quente antes de O usar – cerca de 20 minutos.
Notas de Receita
- Esta receita usa refinado óleo de coco, que tem um sabor neutro. Óleo de coco virgem dará à tua Concha mágica um aroma e sabor de coco mais fortes.
- Sinta-se livre para usar diferentes tipos de chocolate, para diferentes sabores. Semi-doce, leite, ou chocolate escuro todo o trabalho.a casca mágica não é só para comer gelados, a borrifar fruta congelada!
Como conservar esta receita de concha mágica
a concha mágica deve ser conservada num recipiente hermético à temperatura ambiente (não no frigorífico) durante um período máximo de 1 mês. Se se solidificar, aquece-o brevemente no micro-ondas a qualquer momento em pequenas explosões até ficar líquido de novo.
Outras sorvete Coberturas
a Minha casa nunca é sem esses caseiros coberturas!molho de caramelo, molho de Chocolate, chantilly, chantilly, chocolate, qualquer gelado. (Também é ótimo em frutas congeladas.) Aqui estão alguns dos nossos favoritos:sorvete de morangueiro sorvete de Rum e passas gelado de Rocky Road Chocolate e gelado de Toffee espero que gostes desta deliciosa e fácil receita – não te esqueças de a rever abaixo! Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube!concha mágica caseira, uma receita super fácil para a concha mágica caseira, com apenas dois ingredientes. It’s the perfect topping for your favorite ice cream!
Ingredients
- 1 cup chocolate chips (semi-sweet, milk, or dark chocolate all work)
- 2 tablespoons refined coconut oil
Instructions
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Stir together chocolate chips and coconut oil in a medium microwave-safe bowl. Place in microwave and cook on high for 30 seconds. Remove and stir. Continuar a micro-ondas e agitar em 15 segundos intervalos até que todo o chocolate seja derretido e liso.
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retire do micro – ondas e deixe arrefecer a descoberto (mexendo de 5 em 5 minutos para arrefecer uniformemente), até que o chocolate mal esteja quente-cerca de 20 minutos.
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Pour over ice cream. Vamos sentar-nos durante 30 segundos para endurecer e depois desfrutar!a casca mágica deve ser conservada num recipiente hermético à temperatura ambiente (não no frigorífico) durante um mês, no máximo. Se se solidificar, aquece-o brevemente no micro-ondas a qualquer momento em pequenas explosões até ficar líquido de novo.
Nutrição
Outras Notas
