Sha Cha Sauce (沙茶酱) is really underrated, and i’m not sure why. Muitas vezes rotulado em sua embalagem como” molho chinês de churrasco ” em inglês, O molho sha cha é uma mistura de chalotas, alho, camarão seco, peixe e pimentas. Pode não parecer muito apetitoso, mas é um condimento vagamente carregado de frutos do mar, e este bife Sha Cha Stir-fry coloca-o à frente e ao centro.onde você pode ter visto molho Sha Cha O molho Sha Cha é mais frequentemente usado em molhos de imersão em pote quente. Se você já esteve em um restaurante hot pot e ficou sobrecarregado por escolha no bar de molho, você sabe que Sha Cha é apenas um dos muitos condimentos diferentes que podem entrar em um bom molho hot pot molhando.
todo mundo tem preferências diferentes para o que eles gostariam que seu molho fosse, e como resultado, sha cha raramente é destaque como um ingrediente chave.até eu adoro o material e nunca o usei num Rebit-fry. E é por isso que, quando estava a pensar em novas receitas para blogar, pensei: “que tal um rebitador baseado em sha-cha?”
ao que parece, eu não sou a primeira pessoa a pensar nisso. Surpresa surpresa. a carne de vaca Sha Cha é de fato um prato real, datando de milhares de anos atrás. Nunca tinha experimentado!
a minha versão é muito simples, com carne de vaca, alho-porro, gengibre, e duas grandes colheres de sopa do bom material. Este Sha Cha Beef stir-fry é super satisfatório com arroz branco cozido e um lado vegetariano, e só leva minutos para montar.Sha Cha Beef Stir-Fry, by thewoksoflife.com
Aqui está como fazê-lo!instruções para a receita de carne de bovino de Sha Cha Cha thewoksoflife.com
Reduza o fogo para médio e adicione o outro casal colheres de sopa de óleo à frigideira. Adicione o gengibre e cozinhe por 1 minuto. Adicione o alho, molho Sha Cha, e açúcar, e frita esta mistura por 2 minutos.
Adicione a cebolinha e a carne de volta para a frigideira, juntamente com a restante colher de sopa de molho de soja. Aumentar o calor para alto, e fritar por 1 minuto, até que os scallions estejam murchados.
Sha Cha Beef Stir-Fry, by thewoksoflife.com
Serve com arroz!
à Procura de mais autêntico receitas? Facebook, Instagram e Youtube!a Sha Cha Beef Stir-fry coloca o molho sha cha (沙茶酱) à frente e ao centro. Muitas vezes rotulado em sua embalagem como “molho chinês de churrasco” em inglês, O molho sha cha é uma mistura de chalotas, alho, frutos do mar, e chilies que produz um condimento saboroso, vagamente frutos do mar-y, UMAMI-carregado perfeito para batatas fritas.
ingredientes
- ▢ 1 Libra de carne de bovino (450 g, fracamente cortados em grão; pode usar flanco ou bife do lombo)
- ▢ 1 colher de chá de molho de soja (mais 1 colher de sopa)
- ▢ 2 colheres de chá de amido de milho
- ▢ óleo Vegetal
- ▢ 1-2 colheres de sopa de gengibre (picada)
- ▢ 3 dentes de alho (cortados em fatias finas)
- ▢ 2 colheres de sopa de Sha cha Molho
- ▢ 2 colher de chá de açúcar
- ▢ 5 cebolas (cortadas em um ângulo em 2 polegadas de comprimento)
instruções
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reduzir o calor para o meio, e adicionar mais duas colheres de sopa de óleo para a torre. Adicione o gengibre e cozinhe por 1 minuto. Adicionar o alho, molho sacha, e açúcar, e fritar esta mistura por 2 minutos.Add the scallions and beef back to The wok, along with the remaining tablespoon of soy sauce. Aumentar o calor para alto, e fritar por 1 minuto, até que os scallions estejam murchados.
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