Angariação de agentes biológicos (fermentação)
Como o fungo explodir um balão?
o Que é um biológica aumentar o agente?levedura, um minúsculo microorganismo unicelular, um tipo de fungo, é um exemplo de um agente de criação biológica. O fermento é usado para fazer massa de pão.como funcionam os agentes biológicos de criação?a levedura alimenta-se do açúcar contido na massa, produzindo dióxido de carbono e álcool, num processo chamado fermentação.durante o fabrico do pão, a massa é deixada num local quente. O calor faz com que a fermentação ocorra. No entanto, se a temperatura é muito alta, por exemplo, durante o processo de cozimento o fermento é morto.durante a fermentação, o dióxido de carbono é produzido e aprisionado como pequenas bolsas de ar dentro da massa. Isto faz com que ele cresça. Durante a cozedura, o dióxido de carbono expande-se e faz com que o pão aumente ainda mais. O álcool produzido durante a fermentação evapora-se durante o processo de cozedura do pão.
Explorar
- Mix de 1g de fermento, 3g de açúcar, 300 ml de água morna e coloque em uma 500ml frasco de plástico
- Colocar uma tampa no frasco e agitar suavemente o frasco
- Remover a tampa e esticar um pequeno balão sobre o gargalo da garrafa de plástico (pode ajudar a esticar o balão uma vez ou duas vezes antes)
- Manter o frasco quente perto de um radiador de 60 a 90 minutos
- Depois de algum tempo, você deve observar que o balão começa a encher e o fermento, mistura ficar espumosa.se deixar a mistura durante algumas horas e depois a agitar, deve descobrir que se esfria como uma bebida gasosa, mas que não sabe a uma!o que acha que acontecerá se fizer a mesma experiência e mantiver a garrafa no frigorífico?