quer saber mais sobre salsichas alemãs? Aqui está uma lista de 12 salsichas típicas na Alemanha que todo amante de salsicha deve tentar!as salsichas têm uma parte importante da cultura alimentar Alemã, e há muitas variedades de salsichas alemãs para escolher.Bratwurst é talvez a salsicha mais famosa da Alemanha, e está amplamente disponível em todo o mundo. É mais comumente feito de porco, mas também pode ser feito de vitela e carne de vaca. Normalmente é frito ou assado.
the first mention of the Bratwurst in history dating back to 1313 in a document from Nuremberg. Os peritos estimam que existem mais de 40 variedades de salsichas alemãs, que variam regional e localmente.
Bratwurst Currywurst como uma das mais recentes invenções entre os enchidos alemães, o Currywurst realmente tomou o país de tempestade e está amplamente disponível em toda a Alemanha.foi criado em 1949 em Berlim por Herta Heuwer após receber ketchup e curry powder de soldados britânicos. Ela misturou os ingredientes e despejou-os sobre salsichas grelhadas, e voila, o currywurst foi inventado.
Bockwurst
Bockwurst foi mencionado pela primeira vez na Baviera, mas há uma lenda urbana que afirma que ele foi inventado em Berlim. O bockwurst é muitas vezes fumado e recebe seus sabores de pimenta branca, paprika e outras ervas.
Landjäger
o Landjäger é uma das variedades semi-secas de salsichas alemãs, e é um lanche popular. Também é considerada uma boa comida para caçadores, daí o nome alternativo de salsicha hunter.
Nürnberg Rostbratwurst
Nuremberg Rostbratwurst tem um IGP estado desde 2003 e, a partir do século 14, especializada talhos de carne de porco, eram autorizados a produzir a salsicha. A Nuremberga Rostbratwurst é particularmente conhecida pela sua nota especial de manjerona e uma percentagem absoluta de gordura de 35%.a salsicha de Thüringer é uma das salsichas mais antigas da Alemanha e é regulamentada por lei e tem o estatuto de IGP. A receita mais antiga Data do século XVII, mas a menção mais antiga é de uma transcrição do século XV, e vem da região da Turíngia.é constituído por carne finamente picada, carne de porco e até mesmo, por vezes, vitela.
Knackwurst
Knackwurst é uma salsicha alemã com origens na parte norte do país, que remonta ao século 16. É conhecido por seu tamanho menor e é tipicamente feito de carne moída ou porco, e em alguns casos, mesmo com uma combinação.o invólucro da salsicha fica muito estaladiço quando é aquecido, e normalmente é servido com um pedaço de pão e mostarda.
Weisswurst
Literalmente, salsicha branca. É uma especialidade Bávara e tradicionalmente era feita apenas com vitela. Hoje, o porco também é usado para weisswurst. Algumas das especiarias típicas são salsa, gengibre, cardamomo, noz-moscada, e um pouco de sal e pimenta.
Lange Rote
esta salsicha alemã é particularmente famosa pelo seu comprimento, daí o seu nome “Die Lange Rote”. É ligeiramente vermelho em cor e não tem pele. Foi criado em Friburgo em 1949 e desde então tornou-se uma parte icônica da cidade.
Blutwurst
Embora possa não parecer tão apetitoso como outros nesta lista, o Blutwurst (morcela) ainda é um dos mais tradicionais salsichas alemãs, e se você tiver a coragem de tentar, você pode ser agradavelmente surpreendido.
Wollwurst
Wollwurst, also known as Oberländer in the Baden-Württemberg region. É feito de vitela e porco, e a receita é semelhante a weisswurst, embora não seja usada salsa.é normalmente cozido por 10 minutos e refrigerado depois, o que lhe dá uma superfície “wolly”, daí o nome Wollwurst.
Mettwurst
por Último, mas não menos importante entre as típicas salsichas, na Alemanha, o Mettwurst, que é famosa por seu sabor forte. É preservada por cura e fumo, muitas vezes com alho. o mettwurst é feito de carne de porco e pode ser comido cru em pão de centeio como cobertura ou frito/cozido. É bastante popular na Austrália devido aos imigrantes alemães no século XIX.
Mais sobre Salsichas alemãs
Em muitos países, as pessoas associam a salsicha com o clássico cachorro-quente, mas, na Alemanha, salsichas são muito mais do que apenas uma salsicha no pão. Os peritos estimam que existem mais de 1500 tipos de enchidos na Alemanha, apesar de muitos serem regionais ou mesmo produzidos localmente.
E ainda, até hoje, novas versões estão sendo criadas como especiarias e ervas de outros países são usados para criar sabores interessantes. Você também pode comer uma salsicha alemã de muitas maneiras, por exemplo, como um prato principal com sauerkraut ou puré de batata, ou como um corte frio, ou como um fast-food do imbiss stands nas cidades.um dos meus lugares favoritos para comer salsichas alemãs é num Biergarten local acompanhado por uma cerveja alemã local. Mas os hot dog stands tradicionais também são uma grande escolha.
Foto: Tupungato / .com
quantos tipos de salsichas alemãs estão lá?existem pelo menos 1500 variedades de enchidos alemães que todos têm o seu próprio sabor, forma ou ingredientes distintos. São geralmente divididos em três categorias: kochwurst (cozido), Brühwurst (escaldado) e Rohwurst (cru).como se chama salsicha branca na Alemanha?a salsicha branca é conhecida como weisswurst. Qual é a palavra alemã para salsicha?a palavra alemã para salsicha é salsicha.que cidade tem as melhores salsichas alemãs?a cidade Franconiana de Nuremberga é famosa pelas suas salsichas e é geralmente considerada como um dos melhores lugares para visitar na Alemanha se quiser comer salsichas tradicionais feitas com paixão.
Outros tipos de salsichas, na Alemanha
- Frankfurter
- Bierwurst
- Leberwurst
- Kohlwurst
- Spectaculum wurst
- Knipp
- Ketwurst
- Stadtwurst
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