o salão exibia pinturas de piso a tecto e em cada polegada de espaço disponível. A mistura de obras de arte tornou-se o tema de muitas outras pinturas, incluindo o salão de Pietro Antonio Martini de 1785. Catálogos impressos dos salões são documentos primários para historiadores de arte. As descrições críticas das exposições publicadas nas gazetas marcam o início da ocupação moderna do crítico de arte.a Revolução Francesa abriu a exposição a artistas estrangeiros. No século XIX, a ideia de um salão público estendeu-se a uma exposição anual, patrocinada pelo governo, de novas pinturas e esculturas, realizada em grandes salões comerciais, para a qual o público portador de bilhetes foi convidado. O vernissage (envernizamento) da noite de abertura foi uma grande ocasião social, e uma paixão que deu assunto a caricaturistas de jornal como Honoré Daumier. Charles Baudelaire, Denis Diderot e outros escreveram críticas aos salões.a Revolução de 1848 liberalizou o salão. A quantidade de obras recusadas foi muito reduzida. Em 1849 foram introduzidas medalhas.os júris cada vez mais conservadores e acadêmicos não estavam receptivos aos pintores impressionistas, cujos trabalhos eram geralmente rejeitados, ou mal colocados, se aceites. O salão opôs-se à mudança dos impressionistas para longe dos estilos de pintura tradicionais. Em 1863, o júri do salão recusou um número invulgarmente elevado de pinturas apresentadas. Um tumulto resultou, particularmente de expositores regulares que tinham sido rejeitados. A fim de provar que os salões eram democráticos, Napoleão III instituiu o Salon des Refusés, contendo uma seleção das obras que o Salon havia rejeitado naquele ano. Foi inaugurado em 17 de Maio de 1863, marcando o nascimento da avant-garde. Os impressionistas realizaram suas próprias exposições independentes em 1874, 1876, 1877, 1879, 1880, 1881, 1882 e 1886.em 1881, o governo retirou o patrocínio oficial do salão anual, e um grupo de artistas organizou a Société des Artistes Français para assumir a responsabilidade pelo show.